2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wat kan van kastaiings gekook word as jy reeds hierdie eksotiese vrugte gekoop het? In ons markte is hulle baie skaars gaste. Maar in Europa word hulle dikwels by die Kerstafel bedien. En natuurlik weet hulle goed hoe om kastaiings te kook. Die resep vir gevulde pluimvee met hierdie vrugte is baie gewild. Geroosterde kastaiings is 'n algemene straatbederf. Kom ons kyk wat jy met hierdie ongewone vrugte kan doen.
Hoe om te kies en hoe om kastaiings gaar te maak
Perdekastaiings is oneetbaar. Net die suidelikes word geëet. Hulle is soet van smaak. En uiterlik verskil hulle heeltemal van perde: die naalde wat die skil bedek, is dikker, en in die boks is daar nie een kastaiing nie, maar verskeie. Hulle groei in die Kaukasus en iewers in Europa. Hulle word van Armenië en Azerbeidjan na Rusland ingevoer. Voordat 'n kastaiingbruin gekook word, moet dit geskil word van die skulpe wat van buite af bedek. A
ook van wit binnevliese. Meer voorhoe om 'n kastaiingbruin gaar te maak, sny dit dwars (of maak 'n klein kerf aan die kant). Sonder hierdie prosedure kan die vrugte tydens hittebehandeling ontplof. Dit moet gedoen word as jy kastaiings gaan rooster, en ook as jy dit wil bak of kook.
Die reeks geregte wat van hierdie vrugte voorberei word, is redelik wyd. Byna elke huisvrou in Europa weet hoe om 'n kastaiing vir nagereg te kook. Dit is makliker om te braai. Die gesnyde vrugte word in 'n pan uitgelê (verkieslik gietyster of aluminium). Linne servette wat in water geweek is, word bo-op gelê. Dit sal keer dat die kastaiings uitdroog.
Die deksel word toegemaak en vir 'n halfuur gebraai, af en toe geroer, en maak ook gedroogde servette benat. By die voltooide neut word die dop maklik verwyder en word dit bros in voorkoms. Bedien hulle saam met sjokolade of enige ander soet sous.
Kastanjes is nie net 'n nagereg nie
Jy kan konyn- en pluimveevleis met hierdie vrugte bak. Geroosterde kastaiings kan in 'n blender gepureer word deur groente of 'n bietjie groentebouillon by te voeg. Hulle is ook 'n uitstekende vulsel vir sop. Jy kan hulle ook in 'n sous gaarmaak. Byvoorbeeld, in 'n koffiewinkel. Om dit te doen, moet jy 'n halwe kilogram geskilde vrugte neem, sny en kook in kookwater (5 minute). Verwyder dan die skil en kook vir nog 'n kwartier. Neem twee eiergele, klits met 'n paar eetlepels konjak, voeg 100 g sterk varsgebroude koffie by. Maal met room en kook in 'n waterbad tot verdik. Gooi dan sous oor die kastaiings, bedientabel.
Soppuree
'n Handvol geskilde kastaiings en een gekapte stingel seldery gooi twee glase vleisaftreksel en prut tot sag. Maak dan puree en geur met 'n lepel meel wat in botter gebraai is. Kook, peper, voeg sout by, 'n halwe glas warm room. Bedien met croutons.
Vleis met kastaiings
Sny die pulp in porsies. Marineer oornag in witwyn met speserye. Braai met uie. Voeg dan kastaiings, vye en lemoenskil by. Gooi die sous of res van die marinade by en prut tot sag. Vloeistof kan bygevoeg word soos nodig.
Aanbeveel:
Hoe om geroosterde kastaiingbruin en geregte daaruit tuis te kook
In Galicië word hierdie heerlike pitte in groot dromme gebak op mobiele bakkies wat soos treine lyk. En in Turkye, byvoorbeeld, op oop braaipanne. Hulle word ook in spesiale panne gebak. Kan jy geroosterde kastaiings by die huis maak? Resep met foto hieronder
Eetbare papier: rys, wafel, suiker. Druk op eetbare papier
Moderne tegnologieë ontwikkel teen 'n supervinnige pas. Wetenskaplikes het reeds baie van die idees van wetenskapfiksieskrywers geïmplementeer. Baie binnekort sal die wêreld interaktiewe televisie sien, en almal sal vir die naweek op 'n ruimte-uitstappie kan gaan. Eetbare papier het die nuutste ontwikkeling van tegnoloë geword. Lees meer oor hierdie wonderwerk in die artikel
Wat om saam met bokwiet te kook? Hoe om bokwiet met hoender te kook? Hoe om sous vir bokwiet te kook?
Een van die gewildste graan in Rusland was bokwiet. Vandag is dit vervang deur ander graan en produkte. En die resepte vir baie geregte daarmee is eenvoudig vergeet of verlore. Maar ons voorouers het geweet wat om met bokwiet te kook. Vir hulle was dit vir ons meer gewoonte om te eet as pasta en aartappels. Natuurlik kan nie alles op 'n gewone stoof of in die oond gedoen word nie, maar baie resepte is redelik bekostigbaar. Dit bly net om te leer hoe om die graan self te kook, en dan die skottelgoed daarmee
Hoe om 'n kastaiingbruin met 'n braaipan, oond of mikrogolf te braai
Voordat 'n kastaiingbruin gebraai word, moet dit gesny word. Dit is hoe hulle elkeen individueel behandel. Andersins sal hulle soos springmielies ontplof, en dit sal tot niks goed lei nie
Wat om met wortels te kook? Hoe om wortels vir die winter te kook? Hoe om wortelkoekies te kook?
Wortel is 'n waardevolle groente in enige opsig, voedsaam en het 'n helende effek op die menslike liggaam, verhoog immuniteit en verwyder gifstowwe, en dit het geen gelyke in terme van karoteeninhoud nie. Dit is 'n uitkoms vir fynproewers van gesonde en dieetkos
