Slaaie met soetrissies: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bulgaarse soetrissie is die waardevolste produk in kook, want dit is nie net uiters ryk aan vitamiene en verskeie mikro-elemente nie, maar het ook 'n sappige helder smaak en ryk kleure. Dit kan altyd gebruik word om aromatiese sop, hoofgeregte en sous te maak, maar dit is die beste om hierdie groente by voorgeregte en slaaie te voeg. Met vars gebruik kan jy al sy nuttige eienskappe stoor en die gereg 'n lente-geur gee.

Hoenderborsslaai met kaas en peper

Hierdie soetrissie-slaairesep loop gevaar om 'n gunsteling te word, want hierdie gereg is geskik vir sowel die warm hoofgereg as as 'n onafhanklike versnapering. Die eienaardigheid van die voorgestelde opsie is dat pittige sous as 'n slaaisous gebruik word.

Jy kan dit self kook. In die resep vir slaai met hoender en soetrissies, net gesonde produkte:

• 1 Bulgaarse peper, vir slaai is dit die moeite werd om 'n vrug met dik sappige pulp te kies, lemoen is beter;
• ongeveer 450 g hoenderfilet, vir 'n dieetopsie, moet jy hoenderborsies kies;
• 2 redelik ryp maar nie te sagte tamaties nie;
• 1 groot of 2 medium wortels;
• ongeveer 50 gr. kaas, harde kaas is ideaal vir hierdie doel;
• dillegroentes, pietersielie of groen uie is baie geskik hier - bietjie.

Vereis vir hervulling:

• 'n paar eetlepels goeie olyfolie;
• asyn (balsamiek werk goed, net 'n paar, net 'n paar lepels);
• 3-3,5 eetlepels vars uitgedrukte lemoensap;
• 'n bietjie sout en peper.

Hoenderfilet word gewas en in soutwater gekook tot sag. Die klaargemaakte hoender word afgekoel en die vleis word in vesels verdeel.

Groente word gewas, wortels word geskil en alle pitte word van soetrissies verwyder. Volgens die oorspronklike resep, vir 'n slaai met soetrissies, word groente aanbeveel om in dun skywe gesny te word (kan gestreep word). Dit is geriefliker om wortels op 'n versnipperaar te rasper.

Kaas word opsioneel in dun klein repies gesny of op 'n growwe rasper gekap. Alle reeds voorbereide bestanddele word na 'n slaaibak gestuur en gemengde, gekapte groente moet ook daar bygevoeg word.

Om die marinade voor te berei, word asyn, lemoensap en olie in 'n aparte klein houer gemeng. Alle voorbereide bestanddele word gesout, gepeper en dan goed gemeng. Gooi slaaisous oor slaai en verkoel. Ideaal gesproke moet die gereg staan, 'n halfuur sal genoeg wees.

Pepervisslaai

Miskien lyk hierdie kombinasie van produkte vir iemand vreemd, maar 'n eenvoudige slaairesep met soetrissies en vis sal beslis sy baie aanhangers vind.

In die bestanddeellys:

• 200 g visfilette, vir hierdie doel is dit beter om vis met 'n digte filet (kabeljou, seebaars, stokvis) te kies;
• 1 redelik groot of 2 klein aartappels;
• 2 stuks soetrissie;
• 1 hoendereier;
• 1 eetlepel lepel vars uitgedrukte suurlemoensap;
• mayonnaise vir aantrek - beheer die hoeveelheid volgens jou eie voorkeure;
• sout, peper, bietjie groente.

Dit is raadsaam om hierdie gereg nie net voor die aankoms van gaste of aandete te kook nie, maar 'n bietjie voor die tyd, aangesien dit 'n rukkie sal neem om die vis gaar te maak. Die filet word volgens die standaardmetode in soutwater gekook tot sag. Nadat die vis afgekoel het, word dit in 'n slaaibak uitgelê, in klein stukkies uitmekaar gehaal. Om soetrissies sagter te maak, rooster dit liggies op 'n draadrak, dan skil en kap dit.

Die eier word gekook en in klein blokkies gesny.

Aartappels word gekook sonder om die skil te verwyder (in uniform), ook fyngedruk in klein blokkies. Alle voorheen voorbereide bestanddele word in 'n slaaibak gekombineer en met suurlemoensap besprinkel. In hierdie vorm moet die slaai vir 3-5 minute staan. Die finale aanraking is natuurlik om met mayonnaise aan te trek.

Vleisslaai

Vleisliefhebbers kan skaars by so 'n voorgereg verbygaan, want dit blyk geurig en baie smaaklik uit te kom. Huisvroue sal sekerlik die klein geheim van die resep waardeer: 'n slaai met beesvleis en soetrissies sal nogal 'n volwaardige vleisgereg word as dit warm bedien word.

Dit sal ongeveer 40 minute neem om te kook.

Dit sal vereis:

• beesvleis in die hoeveelheid van 300-350 g;
• 1 soetrissie (sy vleis moet redelik sappig wees);
• 1 klein ui;
• jy kan 1 lang komkommer neem of vervang met 2 kleintjies;
• 1 of 2 knoffelhuisies opsioneel;
• jy het ook 'n bietjie groente-olie nodig, dit word vir braai gebruik;
• sojasous, dit sal nogal 'n bietjie neem, ongeveer 2 eetlepels. lepels;
• 2 of 3 teelepels tafel- of appelasyn;
• sout, paprika en koljander - 'n knippie elk.

Volgens die resep word soetrissieslaai met komkommer en vleis so gaargemaak. Komkommers en soetrissies word in taamlik dun repies gesny, uie - in halwe ringe, beesvleis - in dun stokkies. Die maklikste manier om vleis dun te sny, is om dit liggies in die vrieskas te vries.

Die vleis word op 'n verhitte braaipan met kookolie gesmeer, gebraai totdat die vloeistof heeltemal verdamp het en 'n paar minute daarna. Teen hierdie tyd sal die filetstukke verbruin. Voeg daarna die ui by die pan by die vleis en braai tot sag. Op hierdie stadium word sojasous en soetrissie bygevoeg. Al hierdie bestanddele word vir 2-3 minute saam gebraai.

Terwyl groente met vleis bereik, word komkommers in die helfte gesny en elke helfte in repe gesny. Sprinkel peper en koljander bo-oor. Sodra die vleis gaar is, kombineer hulle dit in 'n slaaibak met komkommers. Bedien dadelik warm, of laat in die yskas vir 'n paar uur om in te trek.

Slaai met appel ensuurroom

Hierdie heerlike soetrissie-slaairesep sal almal behaag wat baie versigtig in beheer is van hul figuur of bloot die gesondste kosse vir 'n peuselhappie kies. Boonop sal dit nie meer as 5 minute neem om die gereg voor te berei nie.

Watter produkte benodig jy:

• 1 groot appel (jy moet soet of suur-soet vrugte kies);
• 1 groot of 2 medium soetrissies (die slaai word helder en mooi as jy veelkleurige vrugte neem);
• 2-3 slaaiblare;
• greens - 'n bietjie (pietersielie, dille en groen uie is nuttig hiervoor);
• 'n paar eetlepels dik suurroom (verkieslik laevet);
• 1 teelepel suiker;
• 'n knippie sout.

Appels word dun gesny, die rissies word van pitte skoongemaak en in blokkies gesny, gekapte slaaiblare met kruie word bygevoeg, gemeng. Aan die einde, sout, voeg suiker en suurroom by. 'n Ongelooflike smaaklike en gesonde versnapering is gereed.

Eiers met ham en peper

Hierdie soetrissieslaairesep is 'n ware vonds vir die gasvrou. So 'n voorgereg word in 15 minute voorberei en selfs vinniger geëet. Selfs onverwagte gaste sal verras word deur jou kulinêre vaardighede.

Snack benodig die volgende items:

• 4 hoendereiers;
• ongeveer 200g gerookte ham;
• 1 blikkie ingemaakte mielies;
• 1 Bulgaarse peper, dit is beter om 'n groot sappige groente te neem;
• 2 komkommers (benodigmediumgrootte groente);
• mayonnaise - net 'n paar eetlepels (na smaak).

Die eiers word gekook, afgekoel en dadelik in blokkies gesny. Ham, soetrissie en komkommers word dun gesny. Alles word in 'n slaaibak gemeng en mielies en mayonnaise word bygevoeg. Voordat die gereg op die tafel geplaas word, word dit met gekapte kruie besprinkel.

Grieks

Moenie vergeet van so 'n slaairesep met soetrissie, soos Grieks nie. Hierdie gereg het 'n gunsteling geword vir honderde mense - dit is vinnig en maklik om voor te berei, en die smaak is "vyf".

Van die produkte wat jy benodig:

• 1 of 2 komkommers (dit hang heeltemal af van hul grootte);
• 1 soetrissie (geel of oranje sal goed werk);
• 3-4 mediumgrootte tamaties;
• 1 eetlepel lepel vars suurlemoensap;
• ongeveer 200 g kaas (feta is wonderlik vir Griekse slaai);
• 1 ui (as daar 'n rooi slaai-ui is, dan is dit beter om dit te neem);
• ongeveer 10-15 olywe (moet ontpit);
• baie min groente-olie (olyfolie werk goed vir hierdie gereg);
• gedroogde origanum, sout - 1 knippie elk.

Uie word in halwe ringe gesny, en alle groente en kaas word in redelik groot blokkies gesny. Die bestanddele word in 'n slaaibak gemeng of geporsiebakkies, met gedroogde origanum besprinkel en olywe word bygevoeg. Alle komponente word met die gevolglike suurlemoensap besprinkel, en dan word olie bygevoeg.

Groenteslaai met kool

Hierdie resep vir koolslaai met soetrissie kan die vegetariese spyskaart diversifiseer. Hierdie gereg is vars, smaaklik en baie gesond, boonop word dit baie vinnig voorberei.

Om hierdie kulinêre meesterstuk te skep, benodig jy:

• 1 soet helderkleurige peper;
• ongeveer 300g blomkool;
• 5-7 olywe;
• 1-2 eetlepels. lepels wynasyn (dit word benodig om die gereg aan te trek);
• 1 bossie van enige gunsteling groente, pietersielie kan wees;
• groente-olie - 'n bietjie (vir vars groentegeregte is dit beter om olyfolie te neem);
• mengsel van soetrissies en sout - bietjie vir bietjie.

Die blomkool word in individuele bloeiwyses uitmekaar gehaal, liggies in soutwater gekook en met wynasyn besprinkel. Soetrissies word in repies gesny en na 'n houer vir kool gestuur. Gekapte pietersielie en olywe word ook daar bygevoeg.

Olie en wynasyn word deeglik gemeng en met hierdie sousgereg gegeur.

Groente met seekos

Seekos is smaaklike en gesonde kos ryk aan spoorelemente. In hierdie gereg word hulle deur inkvis voorgestel. Inkvisvleis is sag en smaaklik, dit pas goed by alle soorte groente en maak die gereg meer bevredigend teen 'n lae kalorie-inhoud.

In hierdie resep is die hoofbestanddele:

• ongeveer 200 g inkvis (gemiddeld sal dit 1-2 inkvisse wees);
• 1 redelik ryp maar ferm tamatie;
• 1 soetrissiedik sappige vleis;
• halwe blikkie ontpitte olywe;
• 'n paar slaaiblare;
• 1 suurlemoen (vereis vir sap);
• 2-3 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels tafelolie;
• sout-en-pepermengsel.

Inkvisse word gewas, geskil en in lang repe gesny. Plaas in marinade vir 20 minute (sap van 1 suurlemoen + bietjie mosterd + knoffel, olie en sout).

Terwyl die inkvis marineer, word groente in dun stokkies gesny, olywe, gekapte kruie en 'n bietjie olie word bygevoeg.

Peper Ingelegde Sampioene

Hierdie sout gereg maak 'n wonderlike versnapering. Boonop kan die slaai veilig bedien word, nie net vir 'n gesinsete nie, maar ook vir 'n viering - dit lyk baie aanbiedings.

Daar is net 2 hoofbestanddele:

• 500 g vars sampioene (ideaal - sampioene);
• 2 stuks soetrissie (dit is die beste om groente van verskillende kleure te kies).

Jy sal ook nodig hê:

• 'n halwe suurlemoen (nodig om sap te kry);
• 1 teelepel sout;
• ongeveer 2 eetlepels. lepels suiker;
• knoffel - nie meer as 2-3 huisies nie;
• ongeveer 2 g sitroensuur;
• groente-olie (nodig vir braai).

Pepers word ontpit, in dun skywe gesny (kan gestreep word) en vir 'n paar minute gebraai tot sag.

Sampioene word gewas, skoongemaak en in soutwater gekook, voeg sitroensuur daar by. Dit sal genoeg wees om 10 minute te kook. Berei nou die marinade voor: meng die sap van'n halwe suurlemoen, gemaalde knoffel, suiker, sout en kruie.

Wanneer die sampioene gereed is, word hulle van water gedreineer en in groot stukke gesny. Sampioene en soetrissies word met marinade gegooi en vir 'n dag koue toe gestuur.

Danksy so 'n klein keuse van resepte met foto's kan soetrissieslaaie elke dag nuut wees. Terselfdertyd sal die dieet altyd nuttig en gevarieerd wees.