Amandelkoek is 'n soet bederf vir regte fynproewers. Twee gaarmaakmetodes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie artikel sal fokus op tuisgemaakte nagereg soos amandelkoek. Hierdie lekkerny word beskou as die nasionale gereg van Swede, maar die gewildheid daarvan het lankal oor die wêreld versprei. Die koek het verlief geraak op mense vir sy keurige smaak en aroma. As jy wil leer hoe om hierdie tipe bak met jou eie hande te doen, dan is die volgende resepte vir jou. Die artikel bied twee maniere om 'n koek te maak, wat noodwendig amandels of meel daaruit bevat. Bestudeer die instruksies, gebruik dit vir jou arsenaal en skep wonderlike nageregte.

Swedish Dime Amandelkoek: Leer hoe om 'n soet bederf te maak. Berei tans 'n kruidenierswarestel voor

Om die deeg te maak, benodig ons die volgende bestanddele:

• 300g amandels;
• 4 eierwitte;
• 150 gram kristalsuiker;
• 1 suurlemoen.

Om die room te maak, berei ons die volgende produkte voor:

• 4 eiergele;
• 150 grambotter;
• 'n halwe liter room met 33% vet;
• 250 gram korrelsuiker;
• vanillien - 1 teelepel of ½ peul;
• 2 sjokoladestafies met karamel.

Beskrywing van die proses om 'n Sweedse nagereg te maak

Hierdie amandelkoek word sonder koringmeel gemaak, wat beteken dat die lekkerny laag in kalorieë is, wat nie anders kan as om almal wat omgee vir hul skraal figuur, tevrede te stel nie. Bestudeer die instruksies.

Gooi die amandels in 'n voedselverwerker en maal tot krummels. Gooi suiker, suurlemoenskil en sap in 'n diep bak. Roer hierdie bestanddele totdat die suiker gesmelt het. Voeg dan die amandels by. Klits die witte in 'n aparte droë bak tot skuim, en plaas dit dan in klein porsies na 'n bak saam met die res van die produkte. Smeer die vorm met botter. Plaas die deeg versigtig daarin. Voorverhit die oond tot 180 grade. Bak die koek vir sowat 45 minute. Plaas die voltooide koek na die tafel en sny in die lengte in drie vlakke.

Maak room. Meng room met vanielje en verhit effens. Smelt die botter in 'n waterbad. Meng dit met room. Voeg geklitste eiergele met suiker hierby. Kook die room tot dik. Met die gevolglike soet massa, smeer die tertkorsies. Smelt die sjokolade oor die stoom en smeer dit op die boonste vlak van die nagereg.

Pastei met amandels en melkbessieroom. Hoe om te kook?

Die volgende weergawe van soet gebak kan 'n ware versiering van die feestafel wees. Geregtepragtig en baie geurig.

Om die amandelkoek (resep met bessies en maaskaas) te maak, benodig jy die bestanddele wat in die lys gelys is:

• 4 vars hoendereiers;
• 420g korrelsuiker;
• 1 klein lepel bakpoeier;
• 40g koringmeel;
• 100 gemaalde amandels;
• 400g vars of bevrore bessies (frambose, brame, korente, aarbeie);
• 25g gelatien;
• ingemaakte pynappel;
• 200 g vetvrye maaskaas;
• 400g room (33% vet).

Instruksies vir die maak van amandelkoek met wrongelroom en bessiemarmelade

1. Maak 'n jellielaag. Ons onderbreek die bessies in 'n blender. Voeg 200 gram suiker by en meng. Ons verdun 10 gram gelatien soos aangedui in die instruksies op die verpakking. Ons verhit die soetbessiemassa oor lae hitte en gooi die geswelde gelatien daarin. Ons bedek die kosfilm in 'n silikoonvorm. Gooi die voorbereide jellie in hierdie houer. Laat dit op 'n koel plek hard word.
2. Berei die deeg voor. Skakel die oond dadelik aan op 180 grade. Terwyl dit verhit word, berei ons die grootste deel van die Amandelkoek-nagereg voor - die deeg. Klits eiers met suiker (100 gram). Meng koringmeel afsonderlik met gemaalde amandels en bakpoeier. Hierdie voorbereiding word by die soet eiermassa gevoeg. Knie die deeg met sagte bewegings. Ons bedek die bakplaat met bakpapier. Ons versprei die deeg daarin en bak vir 'n halfuur. Ons sny die koekin die lengte in twee dele en laat heeltemal afkoel.
3. Maak room. Dreineer die vloeistof van ingemaakte pynappels in 'n aparte koppie en verdun gelatien (15 gram) daarin. Klits maaskaas met suiker. Pynappel in stukke gesny. Meng hulle met gelatien. Klits die room en dra oor na die res van die produkte. Meng goed (maar moenie klits nie). Die room is gereed.
4. Nageregversiering. Een koek uit die deeg word met room gesmeer. Ons sit bessiejellie daarop. Ons bedek hierdie marmeladelaag met die tweede helfte van die koek. Smeer room bo-op en kante van die koek. Ons versier die gereg met bessies en pynappelringe. Laat week in die yskas vir 3 uur.

Amandelkoek, waarvan die resep met die foto onder u aandag aangebied word, sal beslis by u en u familie en vriende aanklank vind. Kook dit en kyk self.

Geheime van die maak van amandelnageregte

Vir eierwitte om goed te klits, gebruik verkoelde vars eiers. Die houer waarin jy dit gaan doen, moet skoon en heeltemal droog wees. Sout die proteïene self liggies, dit dra by tot die vorming van 'n sterk skuim.

In die voorbereiding van hierdie soort gebak kan jy enige vrugte en bessies gebruik. Perskes, kersies, pruime sal harmonieus kombineer met amandelaroma en smaak.

Moenie haastig wees om die amandelkoek onmiddellik na gaarmaak te probeer nie. Laat dit week, en al die komponente waaruit die samestelling daarvan bestaan, "maak vriende". Hierdie lekkerny is baie lekkerder en meer aromaties nadat dit vir ten minste 3-5 ingespuit isure.