Gebraaide piesangs: resepte, kookkenmerke en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om gebraaide piesangs gaar te maak? Watter soort nagereg is dit? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Piesangs is die mees algemene vrugte in die wêreld. Hulle is sekerlik geliefd deur byna elke persoon op die planeet. Hierdie vrugte is nie net soet en smaaklik nie, maar ook voordelig. Piesangs het 'n beduidende impak op ons gesondheid, veral op die immuunstelsel en spysverteringskanaal, sel jeug. Aangesien rou piesangs reeds vervelig is, wil sommige mense iets oorspronkliks en nuuts probeer. Oorweeg dus die resepte vir regte fynproewers hieronder.

Produksiekenmerke

Om gebraaide piesangs behoorlik te kook, lees asseblief die volgende riglyne:

• Die vet maak 'n baie lekker nagereg.
• Piesangs word die beste gebraai van ou en oorryp vrugte.
• Om te keer dat die vrugte swart word, draai dit in perkament toe en bêre in die yskas. Papier absorbeer vog uitstekend.
• Sit die gereg wat ons oorweeg warm voor met heuning, roomys of gesmelte sjokolade. Jy kan ook kaneel, okkerneute, klapper gebruik. Sommige huisvrouens strooi sout op piesangs.
• In Kuba word gebraaide piesangs saam met pittige rys of rooibone geëet, en in sommige lande word dit saam met vis of vleis bedien. Hulle gebruik ook suurroom of gerasperde kaas as bykos.

Klassieke resep

So hoe kook jy gebraaide piesangs? Neem:

• 25 g pruime. olie;
• een piesang;
• soet kakaopoeier (opsioneel);
• suiker (na smaak).

Hierdie gebraaide piesangresep vereis die volgende stappe:

1. Was die piesang, droog en verwyder die vel. Sny dan met 'n mes eers in die lengte in twee dele, dan dwarsdeur in twee dele. As jy wil, kan jy die piesang eenvoudig in 1 cm dik ringe sny.
2. Stuur die piesangskywe na die warm pan met gesmelte botter. Braai hulle vir 4 minute oor matige hitte.
3. Draai om en braai vir nog 4 minute tot goudbruin.

Sit die voltooide vrugte op 'n bord, sprinkel soet kakaopoeier of klappervlokkies oor, brou koffie of tee en geniet 'n heerlike nagereg.

Met suiker

Stem saam, pangebraaide piesangs is baie maklik om gaar te maak. Oorweeg 'n ander resep. Neem:

• een piesang;
• suiker - 2 eetlepels. l.;
• dreineer. olie - 2 eetlepels. l.

Kook ditgereg soos hierdie:

1. Skil die piesangs, sny in stukke op 'n skuins lyn van 0,5 cm dik.
2. Sit 'n braaipan op 'n klein vuurtjie, smelt botter daarop, voeg suiker by en los dit op in botter.
3. Doop die piesangstukke in die suiker-bottermengsel en braai tot goudbruin, 2 minute.

In karamel

Om gekarameliseerde gebraaide piesangs te maak, volg die skeppingsproses baie presies. Jy benodig:

• 70 g pruime. olie;
• riet (bruin) suiker;
• kaneel;
• 50ml likeur of rum;
• 0, 5 eetlepels. water;
• piesangs is groen.

Onthou hierdie wonderlike gebraaide piesangresep. In 'n braaipan kook jy hulle baie vinnig. Volg dus hierdie stappe:

1. Skil eers die vrugte en sny dit in 4 stukke.
2. Om karamel te skep, smelt botter in 'n braaipan oor lae hitte. Voeg suiker in klein porsies by en roer die resulterende massa. Wanneer dit verdik, gooi water (100 ml) by. Roer tot gekaramelliseer.
3. Stuur die gesnyde piesangs na die pan sodat die karamel hulle heeltemal bedek.
4. Braai vrugte liggies tot goudbruin.

Sit die gereg op 'n bord en sprinkel kaneel oor.

In beslag

Min mense weet hoe om gebraaide piesangs in beslag gaar te maak. Hierdie gereg is veral gewild in die Ooste (byvoorbeeld in Pakistan, Indië, Turkye). Jy benodig:

• 2 eetlepels. l. suiker;
• 100 g koringmeel;
• 'n paar eiers;
• vier piesangs;
• Verfynde olie vir diepbraai.

Kook hierdie gereg so:

1. Maak eers die beslag. Om dit te doen, meng meel, eiers en suiker tot glad.
2. Volgende, skil en sny die vrugte in sirkels.
3. Verhit groente-olie in 'n braaipan, doop die stukke in beslag en plaas in 'n warm braaipan. Braai aan albei kante.
4. Plaas die gebraaide vrugte op 'n lap om oortollige olie te verwyder.

Sit die voltooide gereg op 'n bord, sit voor met stroop of roomys en bedien.

In die toets

Kom ons vind nou uit hoe om gebraaide piesangs in deeg gaar te maak. Berei die volgende bestanddele voor:

• 6g gis;
• 300 ml melk;
• 20 g pruime. olie;
• 60 g meel;
• vier eiers;
• groente-olie (vir braai);
• 2 eetlepels. l. suiker.

Kook hierdie gereg so:

1. Stuur gis, warm melk, suiker in 'n bak en roer goed. Na 5 minute, voeg meel en 'n bietjie gesmelte botter by. Roer en sit eenkant om vir 1 uur te trek.
2. Maak nou soet room. Om dit te doen, kombineer drie gele en een heel eier, 'n bietjie meel en st. l. suiker, roer. Gooi bietjie warm melk en die oorblywende botter by. Roer weer. Die room is gereed.
3. Sny dan die piesangs dwars in 4 stukke. Doop die stukke eers in die deeg, en dan in die room en stuur dit na 'n warm braaipan met groente-olie. Braai tot goudbruin.

Sjokolade

Om hierdie wonderlike gereg te skep, moet jy hê:

• een suurlemoen;
• sjokolade - 200 g;
• groen piesangs;
• 60 g meel;
• dreineer. olie (vir braai).

Kook hierdie gereg so:

1. Sny vrugte in twee helftes en gooi suurlemoensap oor.
2. Rasper die sjokolade op 'n growwe rasper.
3. Doop vrugte in meel.
4. Smelt dan die botter in 'n braaipan en braai die piesangstukke aan albei kante daarin.
5. Sprooi vrugte met gerasperde sjokolade 'n minuut voor kook.

Bedien 'n gesonde en heerlike nagereg op die tafel.

In botter

Hier is die vervaardigingsvolgorde:

1. Skil die piesangs en sny dit in stukke.
2. Smelt die botter in 'n braaipan tot vloeibaar.
3. Sprinkel drie eetlepels suiker in die botter en roer tot liggies verdik.
4. Braai vrugte aan alle kante.
5. Gooi geroosterde vrugte met rum of 'n identiese alkoholiese drankie en prut vir 7 minute.

Met kaas

Gebraaide piesangs is 'n nagereg wat almal liefhet. Oorweeg nog 'n wonderlike resep. Jy benodig:

• sagte kaas;
• groen piesangs;
• maer olie (vir braai).

Volg hierdie stappe:

1. Sny vrugte in die helfte. Sit die kaasbord op die eerste deel, bedek dan met die tweede deel van die vrugte. Einde van 'n impromptu toebroodjiebeveilig met tandestokkies.
2. Braai die piesangs in 'n pan totdat die vulsel heeltemal gesmelt is en sit die gereg voor.

Met heuning

Berei die volgende bestanddele voor:

• vier piesangs;
• 50g heuning;
• suurlemoen;
• suiker - drie eetlepels. l.;
• dreineer. olie (vir braai).

Produksieproses:

1. Skil en sny piesangs.
2. Smelt botter in 'n braaipan, voeg suiker by, roer.
3. Verlaag dan die hitte en voeg heuning by. Roer die massa goed en braai die piesangskywe daarin.

Bedien hierdie gereg met kaneel en gepoeierde suiker. Jy kan roomys of botterroom byvoeg.

Chinese nagereg

Hierdie heerlike ete word so voorberei:

1. Meng water (2 eetlepels) met suiker en hou eenkant.
2. Klits die eier, voeg water, stysel, meel by, roer.
3. Sny elke piesang skuins in 5 stukke, sprinkel meel oor. Doop die stukke in die deeg.
4. Braai piesangs in diepbraaiolie aan albei kante tot goudbruin. Dra oor na 'n lap en klop droog.
5. Verhit 'n braaipan met 'n lepel olie. Roer die mengsel van water en suiker en stuur na die pan. Kook, roer, oor lae hitte totdat die massa in stroop verander. Verwyder van hitte, voeg piesangs by en bedien.

Met lemoen, sjokolade, sade en roomys

Om hierdie nagereg te skep, neem:

• een piesang;
• 2 eetlepels. l. roomys "Plombir"wit";
• geskilde sade (1 eetlepel);
• konfytstroop (1 eetlepel);
• bitter sjokolade;
• lemoenskywe.

Kook hierdie gereg so:

1. Sny die piesang skuins in skywe. Rol in meel en braai in groente of botter aan beide kante. Verkoel.
2. Sit warm skywe vrugte in 'n bak. Sit roomys bo-op, gooi die stroop oor, verkieslik van onder die kersiekonfyt af.
3. Besprinkel die nagereg met gerasperde sjokolade, sade, steek geskilde lemoenskywe op die kante in.

Met koffielikeur

Hier is die vervaardigingsproses soos volg:

1. Skil die piesang, sny in skywe en rol in meel.
2. Smelt 30 g botter in 'n braaipan, gooi 'n bietjie maer in, roer. Lê dan die piesangskywe uit, braai vir 'n paar minute.
3. Gooi 'n eetlepel rum in, draai die pan om om dit eweredig te versprei.
4. Draai die piesangstukke om en braai die ander kant.
5. Gooi 'n bietjie koffielikeur in 'n bord, plaas piesangskywe daarop. Jy moet hierdie gereg warm eet, vrugte in drank doop.

Met rys en rooi brandrissies

Jy benodig:

• drie onryp piesangs;
• sout;
• gemaalde warmpeper;
• olyfolie;
• meel vir panering;
• ½ koppie ronde rys;
• souse (opsioneel).

Kook hierdie gereg so:

1. Skil die piesangs, sny in skywe in4 stukke in die lengte, strooi sout en peper oor, rol in meel en braai in warm olie oor matige hitte aan albei kante.
2. Spoel rys af, voeg 1:1 water by en laat kook. Gooi 'n groot lepel olyfolie in, bedek met 'n deksel. Kook pilaf vir 15 minute.
3. Wanneer die rys gereed is, hoef dit nie te spoel nie.
4. Plaas die rys in die middel van die gereg, smeer die gebraaide vrugte rond en sit dadelik voor. Bedek die rys met sojasous, soetsuur, of wat ook al.

Smaaklike feite

Ons nooi jou uit om die volgende interessante feite te bestudeer:

• Bedien piesangs saam met jogurt of roomys. Jy kan ook verskeie pap met hierdie gebraaide vrugte versier.
• Die energiewaarde van piesangs is 89 kcal per 100 g.
• Hou piesangs oop teen normale temperatuur. Dan sal hulle langer gestoor word.
• Om groen piesangs vinniger te laat ryp word, sit 'n appel naby hulle.

Terloops, ons het vroeër gesê wanneer jy piesangs braai, is dit beter om oorryp vrugte te gebruik. Maar sommige huisvrouens beveel sterk aan om jong groen vrugte te neem. Hulle beweer dat oorryp vrugte vinnig in pap verander wanneer dit gebraai word. Watter van hierdie wenke om te volg is aan jou. Kook met plesier!