"Angel's Heart" - 'n slaai wat enige tafel kan versier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ongelooflike smaaklike en "ryk" slaai "Angel's Heart" (die resep met die foto word in hierdie resensie aangebied) sal beslis een van die hoofversierings van enige vakansietafel word. Danksy die helder versiering en vorm sal die gereg die oog van elke gas lok.

Daar is verskeie opsies om hierdie slaai voor te berei. Hieronder kan jy kennis maak met die gewildste van hulle.

Vir diegene wat van seekos hou

Hierdie resep behoort deur fynproewers en aanhangers van eksotiese en seekos waardeer te word, aangesien die gereg inkvis, garnale en rooi kaviaar insluit. As gevolg hiervan blyk "Angel's Heart" (hierdie slaai is eksoties) nie net verbasend lekker nie, maar ook bevredigend en gesond.

Die bestanddele waaruit die gereg bestaan, is soos volg:

• vars of ingemaakte inkvis - 450g;
• 'n pot rooi kaviaar;
• garnale - 20 stukke;
• aartappels - 3 stukke;
• hoender eiers - 5 stukke;
• vars sampioene - 350 g;
• kaas - 100 g;
• uiekop;
• grondpeper en sout;
• mayonnaise;
• sonneblomolie.

Begin kook Angel Heart-slaai met seekos:

1. Kook die aartappels in hul skille, laat dit afkoel, verwyder die skil en rasper met fyn tande.
2. Die volgende stadium van voorbereiding is die verspreiding van die aartappelmassa oor 'n plat gereg, terwyl dit die vorm van 'n hart gee. Sout dan die laag liggies en smeer met mayonnaise. Sout behoort nie veel te wees nie, aangesien mayonnaise reeds 'n redelike groot hoeveelheid van hierdie geurmiddels bevat.
3. Ons was die inkvisse, verwyder die binnegoed van hulle. Ons laat sak die karkasse vir 'n paar minute in kokende soutwater, en verwyder dan vinnig die deursigtige film van hulle. Nadat die inkvisse afgekoel het, sny dit in repe en lê dit bo-op die aartappellaag. Smeer weer met mayonnaise (vars inkvis kan met ingemaakte vervang word).
4. Kook die eiers, skil dit en kap dit. Lê die volgende laag uit. Probeer om in vorm te bly. Sout en peper.
5. My sampioene, in dun skywe gesny, kombineer met fyngekapte uie. Braai die mengsel in warm groente-olie. Laat afkoel, geur en versprei oor die slaai. Smeer 'n bietjie met mayonnaise.
6. Rasper kaas (noodwendig harde graad) op 'n rasper met klein naeltjies en plaas bo-op sampioene. Bedek met mayonnaise.
7. Bedek die boonste laag van die gereg met rooi kaviaar.
8. Op die laaste stadium word die Angel Heart-slaai met garnale versier. Hulle moet gekook, geskil en langs die kontoer van die hart uitgelê word.

Verwyder die voltooide gereg vir 'n paar uur in die yskas, sodat die komponente kan week. En na die gespesifiseerde tyd, bedien ons die gereg aan tafel.

Meer begroting-opsie

Hierdie resep vir Angel's Heart-slaai, waarvan die foto in die artikel aangebied word, sluit inkvis en garnale uit van sy samestelling, waardeur die koste daarvan aansienlik verminder word. Volgens die resep hieronder blyk die gereg sag en harmonieus te wees.

Vereiste produkte:

• hoenderfilet;
• kaas (200g);
• een groen appel;
• kaviaar- of granaatpitte (100 g);
• mayonnaise.

Stappe van kook:

1. Kook die filet, laat dit afkoel en maak fyn. Dan versprei ons dit oor die skottel, gee dit die vorm van 'n hart, en bedek dit met mayonnaise.
2. Verwyder die skil en kern van die appel en vryf dit op 'n growwe rasper. Smeer bo-op die filet en bedek met mayonnaise.
3. Drie groot kaas bo-op die appellaag, mayonnaise bo-op.
4. Plaas kaviaar bo-op die kaas (vir 'n baie ekonomiese opsie is granaatpitte geskik), versprei eweredig oor die slaai en stuur die vrugte van pogings na die yskas.

Ná drie uur is die gereg gereed om te eet.

'n Heeltemal ander variasie van die Angel Heart-slaai

Hierdie resep is nog skilferig en hartvormig, maar die bestanddele is niks soos die voriges nie.

Vir slaai benodig jy:

• gerookte bors;
• klein komkommer;
• sampioene;
• eiers;
• pruimedante;
• boog;
• olywe vir versiering;
• mayonnaise.

Lê die komponente in lae uit:

1. Halwe hoenderborsie, in repe gesny.
2. Pruimedante geweek in kookwater en gekap.
3. gerasperde gekookte eiergele.
4. Sampioene gebraai met uie.
5. Vars komkommerstrooitjies.
6. Die res van die bors.

Moenie vergeet om elke laag met mayonnaise te bedek nie.

Nadat al die lae gelê is, is dit tyd om die slaai te versier. Om dit te doen, vryf die eierwitte op 'n growwe rasper en verdeel die massa in twee gelyke dele. Ons smeer een deel bo-op die slaai sodat dit net die helfte van die hart bedek. Kook die tweede deel vir 'n paar minute in 'n sterk teeblare, filter dan en plaas op 'n servet. Nadat die proteïen gekleur is, smeer dit op die tweede deel van die hart, en kies die strook tussen die eierwitte met fyngekapte olywe.

Die slaai volgens hierdie resep is gereed!

Kooktruuks

Om die Angel Heart-slaai die perfekte vorm te kry, kan jy die truuk gebruik:

• Gebruik 'n hartvormige bord.
• Berei 'n slaai voor in 'n spesiale vorm vir bak in die vorm van 'n hartjie. Dit kan by enige hipermark gekoop word.
• Die vorm is ook nie moeilik om tuis te maak nie, byvoorbeeld deur dik karton te gebruik.

Kooktyd

Die slaai neem lank om gaar te word en is nie op die lys van maklik-om-gaarmaak-geregte nie. Daarom is dit raadsaam om 5-6 uur voor die gaste opdaag met die voorbereiding van "Angel's Heart" te begin. Lekker eetlus!