Rooikool: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rooikool is 'n groente wat baie stowwe bevat wat voordelig is vir die liggaam. Hierdie produk word as deel van verskeie geregte gebruik. Dit kan gebruik word om voorgereg, slaaie, bykosse vir vleis, pluimvee, wors te maak.

Sommige sjefs gebruik rooikool in plaas van witkool, piekel, sout en stowe dit saam met ander groente, sampioene.

Nuttige eiendomme

Kenners beveel aan om hierdie produk by die dieet in te sluit, want dit het 'n voordelige uitwerking op die liggaam. Rooikool verwyder skadelike stowwe uit die selle van die liggaam. Sy sap help om hoes te hanteer.

Deur hierdie produk gereeld te gebruik, kan jy die toestand van die hartspier verbeter, bloeddruk en cholesterolvlakke in die liggaam verlaag, die aktiwiteit van die immuunstelsel, maag en ingewande normaliseer. Die samestelling van die plant bevat vitamien C, sowel as ander nuttige stowwe. Slaaie van rooikool volgens resepte met olyfolie, kruie en groente is baie lekker. Daarbenewens is hulledieet. Hierdie ma altye is wonderlik vir diegene wat fiks wil bly.

Garneer vir varkvleis

Die artikel praat oor watter geregte van rooikool voorberei kan word. Daar is baie kosresepte. Hierdie groente word dikwels as bykos geëet. Dit pas goed by varkvleis. Die bestanddele in hierdie afdeling is:

1. 'n Kop rooikool.
2. 2 uie.
3. 3 soetsuur appels.
4. 'n Klein hoeveelheid tafelsout.
5. Rooi peper in gemaalde vorm.
6. 3 groot lepels vrugte-asyn.
7. Dieselfde hoeveelheid vloeibare heuning en groentevet.

Soetsuur rooikoolresep met appelbredie.

Berei die bykos soos volg voor. Uie moet geskil en in vierkantige stukke gesny word. 'n Bietjie groentevet word in die pan gesit en hierdie produk word daarop gaargemaak.

Die kop van rooikool word in mediumgrootte skywe gesny. Braai saam met uiskywe vir 5 minute. Verwyder die skil van die appels, kap dit met 'n rasper en plaas in 'n kastrol saam met ander groente. Asyn word in die gereg gegooi en vir ongeveer 'n kwartier gestowe. Dan moet jy tafelsout, vloeibare heuning byvoeg en die bestanddele goed meng. Hulle word vir nog 20 minute aan die brand gehou en dan van die stoof verwyder. Die voltooide gereg word met rooipeper besprinkel.

Kool gestoof met varkvleis

Die samestelling van die gereg sluit in:

• 2 eetlepels olieolywe.
• Gekapte ui.
• 200 g rooikool, in dun skywe gesny.
• 'n Eetlepel koringmeel.
• 120 milliliter droë wyn.
• Bouillon-kubus.
• 2 knoffelhuisies gemaal.
• 300 gram varkvleis, in dun skywe gesny.
• 'n Bietjie sandsuiker en tafelsout.
• 2 eetlepels gemaalde peper.
• Sap van ingemaakte tamaties.
• Bulgaarse peper, ontpit en gekap.
• Teelepel komynsaad.

Kook kos

Gestoofde rooikool word dikwels in kook gebruik. Foto's en resepte wys dat baie warm disse van hierdie groente gemaak kan word.

Die betrokke gereg word soos volg voorberei. Groentevet word in 'n braaipan verhit. Daarop moet jy stukkies ui, varkvleis en knoffel braai. Berei hierdie produkte vir drie minute voor. Dan word koringmeel gekombineer met 4 eetlepels tamatiesap. Jy moet 'n massa van 'n homogene struktuur kry. Wyn, gemaalde peper, karwysaad en suikersand word by 'n bak met groente en varkvleis gevoeg. Sit dan die bouillonblokkie, 'n mengsel van tamatiesap en meel. Kook die gereg totdat dit dik word. Dan word snye kool en soetrissie in die pan geplaas. Bedek die skottel met 'n deksel. Dit neem ongeveer 15 minute om voor te berei. Dan word hulle van die stoof verwyder, met tafelsout en peper besprinkel.

Vinaigrette met rooikool en boontjies

Die samestelling van die kos sluit die volgende produkte in:

• 3 aartappels.
• Wortel.
• Beets.
• Die helfte van 'n pers ui.
• 2 ingelegde komkommers.
• 5 eetlepels gekookte boontjies.
• 2 takkies dille.
• Dieselfde hoeveelheid pietersielie.
• 3 eetlepels groentevet.
• 80 gram rooikool.
• 'n bietjie sout.
• Bos groen uie.
• 2 eetlepels druiwe-asyn.

Kook 'n gereg

Dit is bekend dat rooikoolresepte met ander groente besonder lekker is. Vinaigrette met die byvoeging van hierdie groente word soos volg gedoen. Die beet word in die oond gaargemaak. Wanneer die wortelgewas afgekoel het, moet dit fyn gekap en met groentevet gegooi word. Kook ander wortelgewasse (aartappels en wortels). Sny hulle in vierkantige stukke. Sny net so die ui en komkommer. Rooikool word in dun repies gesny. Al die bestanddele wat vir die slaai benodig word, word in 'n bak gesit en gekombineer met gekookte boontjies, groentevet, sout en asyn.

Die gereg word met fyngekapte kruie besprinkel.

Voorgereg met eiers

Om rooikool volgens die resep in hierdie afdeling voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• 3 takkies pietersielie.
• 4 blare van wilde knoffel.
• 'n bietjie sout.
• 'n Halwe kilo rooikool.
• 2 eiers.
• Suurroom of mayonnaise.

Kool moet gekap word, gemeng met tafelsout. Eiers word hardgekook en afgekoel. Skil hulle van die dop, sny in blokkies. Groene moet fyn gekap word. Die produkte wat nodig is vir die gereg word in 'n bak geplaas, gekombineer met suurroom of mayonnaise. Rooikoolslaairesepte met foto's word in baie boeke aangebied. Die gebruik van ander bestanddele help om versnaperinge selfs gesonder te maak. Dit sluit in komkommers, soetrissies, wortels, mielies, groente, ertjies.

Dis met vrugte

Daar is baie soorte rooikoolslaaie. Die resep is smaaklik en baie gesond en sluit sulke ongewone bestanddele soos appel, druiwe en waatlemoen in.

Die samestelling van die gereg sluit in:

• Suurlemoensap.
• Poeiersuiker.
• Groenslaai (5 velle).
• 'n Halwe kilo rooikool.
• 2 groen appels.
• 200 g groen druiwe.
• Dieselfde hoeveelheid waatlemoenpulp.

Rooikool word in klein skywe gesny. Saad word van appels verwyder, hierdie vrugte word geskil en in klein blokkies gesny. Op dieselfde manier moet jy die waatlemoenpulp maal. Die tros druiwe word afgespoel, die bessies word geskei. Alle produkte wat vir die gereg benodig word, moet in 'n bak geplaas word wat met blaarslaai bedek is. Bedek met skywe waatlemoenpulp en slaaisous gemaak van suurlemoensap en gepoeierde suiker.

Rooikoolsop

Die samestelling van die kos sluit die volgende bestanddele in:

• 3liter vleisaftreksel.
• Beets.
• Wortel.
• 3 aartappels.
• Dieselfde aantal tamaties.
• 250 g rooikool.
• 25 milliliter plantaardige vet.
• 2 eetlepels tamatiesous.
• Sout, peper.
• Sommige groenigheid.

Rooikool volgens resepte wat in verskillende bronne gevind word, behels die gebruik van hierdie groente as deel van die eerste gange.

Die sop waarna in die artikel verwys word, word soos volg gemaak. Vleis afkooksel word van beesvleisbene voorberei. Alle groente word skoongemaak en gesny. Wortels en beet word met 'n rasper fyngemaak. Die uiekop, tamaties, aartappels en groente word in blokkies gesny, rooikool - in skywe. Groente kan vooraf in groentevet gebraai word. Voeg tamatiepasta by. Aartappels en kool hoef nie vooraf gaargemaak te word nie. Hulle word in 'n kastrol met vleisaftreksel geplaas. Groente moet gekook word. Eerstens moet jy aartappels in die sous gooi. Na 10 minute word kool by die sop gevoeg. Gesoute produkte moet 'n bietjie later geplaas word. Die gereg word met tafelsout en gemaalde peper besprinkel. Hou nog 10 minute aan die brand. Dan kan die sop van die stoof verwyder word. 'n Bietjie suurroom word saam met die eerste gang in die borde gesit.

Broodjies met rooikool en kalkoenvleis

Om die gereg voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• 2 eetlepels BBQ-sous.
• 'n bietjie groentevet.
• 12 burgerbroodjies.
• 450g gemaalde kalkoenvleis.
• 3 groot lepelskoriander.
• 50 g rooikool, in skywe gesny.
• Dieselfde hoeveelheid gerasperde wortels.
• 'n bietjie Dijon-mosterd en mayonnaise.
• 50 g witkool, in skywe gesny.
• 2 eetlepels druiwe-asyn.
• 'n Klein hoeveelheid sandsuiker en tafelsout.
• Swartpeper in gemaalde vorm.
• Gekapte ui (ongeveer 'n halwe teelepel).

Mosterd word met mayonnaise gekombineer. Gooi suikersand, asyn, tafelsout en peper in die massa. Voeg uie, kool en wortels by die slaaisous. Alle bestanddele is goed gemeng. Gekapte kalkoenvleis moet gekombineer word met koriander en braaisous. Die resulterende massa word in 12 fragmente verdeel, waaruit kotelette gemaak word en op 'n stoof met groentevet gekook word.

Broodjies word in gelyke dele gesny. Sit op 'n aparte bord. Plaas 'n kotelet en 'n laag blaarslaai op elke helfte. Die toebroodjie is bedek met 'n tweede laag broodjie.

Jy kan baie verskillende geregte met rooikool kook.

Smullekker resepte met foto's laat jou toe om jou dieet te diversifiseer deur 'n gesonde groente daarby te voeg.