2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Rooikool, wat wyd bekend is vir sy voordelige eienskappe, is in die sewentiende eeu vanaf Wes-Europa na Rusland gebring. In daardie dae is dit blou genoem. Die Russiese mense het die voordele van hierdie groente-oes waardeer.
Rooikool het sekere ooreenkomste met witkool. Daar is egter ook 'n paar verskille. Variëteite van "blou" kool is ook vroeg, medium en laat. Dit is sy ooreenkoms met witkool. Rooikool verskil van sy "verwant" in die kleur van die blare. Hulle is persblou met verskillende skakerings. Die kleur van die blare is te danke aan die spesiale stof wat daarin vervat is - antosianiene. Hierdie element het 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam. Antosianien voorkom die ontwikkeling van leukemie, en versterk ook die wande van kapillêre en bloedvate, wat hul elastisiteit verhoog.
Nog 'n verskil tussen rooikool is die gebrek aan sappigheid in sy koppe, soos dié van sy voorvader. Die inhoud van vitamiene en voedingstowwe daarin is egter buite verhouding groter. Rooikool bevat magnesium en kalium, proteïen en vesel, yster en ensieme. Selfs in antieke Rome is longkwale behandel met die sap van hierdie groente. Moderne wetenskaplike navorsing het vasgestel dat phytoncides, wat ook deel van die violet-blou blare is, die ontwikkeling van tuberkulose voorkom.
Rooikoolsap word in volksgeneeskunde gebruik om geelsug te behandel. Die gebruik daarvan help ook om die liggaam van gifstowwe te reinig.
Deense wetenskaplikes het bewys dat deur rooikool by hul dieet in te sluit, vroue hul risiko om borskanker te ontwikkel met die helfte kan verminder. Glukosinolate, wat deel van hierdie groente is en dit 'n bitter smaak gee, laat nie kankerselle toe om te verdeel nie.
Rooikool moet teenwoordig wees in die dieet van mense wat aan hipertensie ly. Die voordelige stowwe in hierdie groentegewas help om bloeddruk te verlaag. Gereelde verbruik van rooikool is 'n uitstekende voorkoming van verskeie vaskulêre siektes. Die sap wat van die blare van hierdie groente verkry word, sluit bioflavanoïede in, wat kapillêre broosheid voorkom en bloeding uitskakel.
Stowwe vervat in rooikool het 'n algemene versterkende effek op die menslike liggaam en voorkom maagtraagheid. Daar moet egter in gedagte gehou word dat die blare van hierdie groente 'n groot hoeveelheid growwe vesel bevat. Dit is moeilik om te verteer, en daarom is dit beter om dit nie te eet vir pasiënte wat aan verskeie patologieë van die spysverteringstelsel ly nie.
Tradisionele medisyne beveel aanbedek die kop met koolblare in geval van pyn, dit word ook op wonde, snye en brandwonde aangewend om die proses van velregenerasie te versnel.
Rooikool verskil van witkool in sy spesifieke smaak. In hierdie verband sal nie elke huisvrou hierdie groente op haar plot kweek nie. Weens die ryk biochemiese samestelling is die voordele van die eet van rooikool egter buitensporig groter as dié wat met sy wit voorouer voorberei is.
Aanbeveel:
Piesangskyfies: voordele en skade, samestelling, eienskappe, kalorieë
Dit is reeds moeilik om 'n moderne potensiële verbruiker met enigiets te verras. Op die rakke in supermarkte kan jy verskeie oorsese produkte kry. Byvoorbeeld, 'n gedroogde produk is 'n redelik gewilde alternatief vir piesangs. Die sogenaamde gedroogde piesangs sal 'n wonderlike bederf wees vir diegene wat omgee vir hul gesondheid. Maar soos met alles, is daar 'n keersy aan die munt. Hierdie artikel beskryf die voordele en skade van piesangskyfies
Wat is bruikbare beetong: samestelling, eienskappe, kookwenke
Die weeklikse spyskaart moet 'n stel produkte bevat wat gesond is vir mense. Baie kenners beveel aan dat mense wat geneig is tot 'n behoorlike dieet afval eet, veral beetong. Is hierdie produk nuttig of skadelik? Kom ons kyk na hierdie kwessie, gelei deur die ervaring van professionele persone
Chukhon-olie: eienskappe en resep
As jy deur ou kookboeke kyk, dan kan jy in die lys van resepbestanddele sulke oliename soos Provençaals, Russies, Chukhonian, Parys kry. Wat is hierdie vette? Alles is duidelik met Provençaalse olie. Die produk van die pars van olywe is vanuit hierdie streek van Frankryk aan Rusland gelewer. Wat is Chukhon-olie? Kom ons kyk vinnig na die tegnologiese proses om hierdie voedselproduk te bekom. Chukhon-olie, die resep vir die voorbereiding daarvan en ander interessante feite, lees hieronder
Voordele van hibiskustee vir vroue: eienskappe, resep en gebruiksreëls
Tee is die algemeenste drankie in Rusland wat mense elke dag drink. Die gewildste is swart of groen. Maar daar is ook hibiskustee, wat wonderlike gesondheidsvoordele inhou. Die drank beskerm nie net die liggaam teen die voorkoms van kwale nie, maar behandel ook sommige daarvan. Die voordele van hibiskustee vir vroue word in die artikel beskryf
Rooikool: resepte met foto's
Rooikool is 'n groente wat baie stowwe bevat wat voordelig is vir die liggaam. Hierdie produk word as deel van verskeie geregte gebruik. Daaruit kan jy voorgereg, slaaie, bykosse vir vleis, pluimvee, worsies, piekels, toebroodjies maak. Die verskillende gebruike van rooikool, resepte en kookwenke word in die afdelings van die artikel bespreek
