Viskopsop: resepte en kooknuanses

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ervare sjefs weet dat die hoofbestanddeel vir die skep van ryk vissop glad nie die vleis is nie, maar die kop van die vis. Benewens dit moet vinne, vel, pens en rante by die korrekte visbottel gevoeg word. Dit is uit hierdie bestanddele wat dieselfde oor verkry word, ongelooflik lekker en geurig.

In hierdie artikel sal ons verskeie beproefde resepte aanbied vir die maak van uitstekende sop van viskoppe van forel-, salm- en riviervisspesies. Oorweeg die nuanses van die skep van vissop, gee die nodige advies en aanbevelings. Ons hoop dat ons artikel vir u nuttig sal wees. Kom ons leer hoe om die lekkerste eerstegeregte te kook!

'n Eenvoudige salmsopresep. Die eerste gereg is gesond vir alle gesinslede

Sop, voorberei volgens ons resep van die rante, sterte en koppe van groot visse, sal 'n ware lekkerny word. Die pragtige kleur van die sous, 'n spesiale, maklik herkenbare aroma en harmonieuse smaak - dit is dit.sleutelkenmerke!

Om rooi vissop te maak, benodig jy:

• 1 kg sopstel (koppe, stert, stekels, maag);
• 3 aartappels;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 1 tamatie;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 brandrissie;
• swartpeperkorrels 4 stuks;
• klein bos vars kruie (dille en pietersielie;
• lourierblaar, gemaalde swartpeper, sout.

Kook gesonde salmvissop

Hoe om viskopsop gaar te maak? Die resep is heeltemal ongekompliseerd. Eerstens word die salm gewas, die kieue word sonder versuim van die koppe verwyder. Onthou dat vars en hoë kwaliteit vis nie vreemde onaangename reuke het nie. Die skubbe van 'n goeie salm is klam, sonder slym en kolle, die vleis behou sy vorm wanneer dit gedruk word, en die oë word nie troebel nie. Voorbereide stukke vis word in 'n kastrol gelê en met koue water gegooi. Kook vir 20 minute, maak seker dat jy die skuim verwyder en sout byvoeg. Na die vasgestelde tyd word die vis uitgetrek en effens laat afkoel.

Wortels, uie, tamaties en aartappels word geskil, gewas en in blokkies gesny. Stuur groente na 'n pot kokende sous en kook vir tien minute. Terwyl die aartappels kook, word die vis van die bene verwyder. Stuur dit na die pan.

Heel aan die einde word gekapte knoffel, brandrissie, lourierblaar, geurmiddels by die sop gevoeg. Gee die klaar viskopsop om te brou en bedien. So 'n maklik om voor te berei en gesonde gereg, sonder braai en oortollige olie, uitstekendgeskik vir kinder- en dieettafel. Lekker eetlus.

Lae-kalorie snoekbaarssop met gierst

Riviervis, sowel as seevis, is uiters nuttig en nodig om die balans van makro- en mikrovoedingstowwe in die menslike liggaam te handhaaf. Een van die lekkerste visse van die baarsfamilie word met reg as snoekbaars beskou. Sy maer witvleis is baie sag en nie benig nie, met 'n effense soet geur. Heerlike lekkernye word daaruit berei, geensins minderwaardig in hul smaakeienskappe as edelsteurgarnale, forel, salm nie.

Ons nooi jou uit om te leer hoe om 'n heerlike dieetsop van koppe en snoekvleis met giers te kook. Om hierdie eerste kursus voor te berei, sal jy moet voorberei:

• 1 kg snoekbaars (met kop, stert, ruggraat);
• 0, 5 koppies gierst;
• 5 groot aartappels;
• 1 groot wortel;
• 1 ui;
• 1 eetlepel l. sonneblomolie;
• lourierblaar, speserye, sout, peper na smaak;
• groentes wanneer dit bedien word.

Kook snoekbaars sop met aartappels en giers

Hoe om viskopsop gaar te maak? Ons bied die resep aan u aandag. Eerstens, kook 'n goeie sous. Om dit te doen, darm die vis en verwyder die skubbe, kieue. Ons sny in stukke. Ons plaas die snoekbaars in 'n kastrol en gooi 4 liter water. Ons stuur dit na die stoof, nadat dit gekook is, moet u die skuim verwyder, lourierblaar, sout byvoeg. Kook oor lae hitte vir sowat 40 minute. Ons kry snoekbaars uit die sous.

Die aartappels, gekapte uie enOns stuur die wortels na die pan. Ons was die giers goed en voeg dit by die kokende sous. Ons skei die snoekvleis van die bene, stuur dit terug na die pan. Wanneer die graan gekook is, skakel die stoof af. Voeg groente-olie en speserye by byna gereed sop van viskoppe en -sterte, laat dit vir 5 minute kook en verwyder van hitte. Laat die gereg 'n bietjie brou en bedien aan tafel, versier met vars kruie.

Heerlike resep vir kaassop met rooi vis. 'n Ware lekkerny

Salm-viskopsop, gekook volgens die volgende resep, sal jou verlustig met sy manjifieke, ryk smaak en aptytlike aroma. Probeer om dit gaar te maak, jy sal 'n bietjie tyd spandeer, en die resultaat sal al jou verwagtinge oortref.

Om hierdie eerste gereg te skep, benodig jy die volgende bestanddele:

• 500 g salm (nodige koppe, sterte en rante, en filette opsioneel);
• 1 ui;
• 3 aartappels;
• 1 wortel;
• verwerkte kaas - 150g;
• 1 eetlepel l. olyfolie;
• sout en gemaalde peper;
• 3 eetlepels. l. dennepitte;
• vars dille.

Tegnologie vir die maak van kaassop met salm

Hoe om viskopsop te kook, kom ons kyk van nader. Was die vis, verwyder die skubbe, kieue en stuur dit na 'n pot water. Ons sit aan die brand en verwyder die skuim. Voeg lourierblaar, sout by. Terwyl die salm kook, soteer ons groente.

Kap die wortels op 'n growwe rasper, sny die ui in blokkies. Gooi olyfolie in 'n braaipan en braaigroente. Voeg dennepitte by die groente, meng en haal van die stoof af. Skil die aartappels en sny in blokkies.

Ons haal die vis uit die sous, sorteer dit versigtig van die bene af. Ons sit aartappels in 'n kastrol, laat dit kook, voeg gebraaide groente, gesmelte kaas, stukkies vis by. Kook vir nog 5 minute, peper en sout. Voeg heel aan die einde fyngekapte dille by, verwyder van hitte en laat dit 'n bietjie brou.

Ongewone sop met salm, zucchini en bokwiet. Gesonde eerste kursus vir kindertafel

Hierdie ongewone vissop is vinnig en maklik om te maak, hartlik en heerlik.

Om dit voor te berei, sal jy die volgende produkte benodig (berekening vir 'n 3 l-pot):

• 500 g salm (sopstel met kop, sterte, vinne);
• 4 aartappels;
• bokwiet 100 g;
• courgette - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• wortel - 1 stuk;
• 5g botter;
• sout, lourierblaar, peperkorrels;
• dille en pietersielie.

Hierdie sop is perfek vir beide kinders en dieetkos. 100 g van die produk bevat slegs 32 kalorieë, en BJU - 2, 65/0, 82/3, 6. Sop met salm en bokwiet kan ten minste elke dag veilig verteer word en is nie bang vir jou figuur nie!

Kook oorspronklike sop met salm, zucchini en bokwiet

Eerstens, kom ons hanteer salm - was dit, verwyder die kieue en stuur dit om op 'n lae hitte in 'n drie-liter kastrol te kook. Wanneer dit kook, maak seker dat jy die skuim, sout verwyder, sit die lourierblaar en peperkorrels.

Terwyl die sous kook, smelt die botter in 'n braaipan. Braai fyngekapte uie, 'n bietjie later - gerasperde wortels. Courgette, in blokkies gesny, word ook na die pan gestuur. Kook vir 3 minute terwyl jy roer.

Skil aartappels, sny in blokkies, was bokwiet goed. Ons haal die vis uit die sous. Sit die aartappels en bokwiet in 'n kastrol, laat kook vir 8-10 minute, voeg die braai en ontbeende salmvleis by. Kook totdat die aartappels gereed is.

Aan die einde van kook, voeg gekapte pietersielie en dille by, verwyder van hitte. 'n Stewige en gesonde gereg met 'n minimum van kalorieë is gereed. By opdiening, gooi die sop in opdienbakkies, voeg 'n halwe gekookte eier by en geniet die resultaat.

Bewese resep vir maklike pienk salmviskop- en ryssop

Hierdie heerlike visgereg is smaaklik, laag in kalorieë en nie te duur finansieel nie. Pienk salm, in vergelyking met ander salmspesies, is nie so duur nie en, behoorlik gekook, is dit geensins minderwaardig in smaak as salm of forel nie. Die voordele van pienk salm vir die menslike liggaam kan kwalik oorskat word - sy vleis bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, jodium en fosfor, asook waardevolle onversadigde vetsure.

Om 'n ligte vissop te maak, benodig jy:

• sopstel pienk salm (met kop, ruggraat, stert) - 600 g;
• 4 aartappels;
• 2 uie;
• 3 eetlepels. l.langkorrelige rys;
• sout, swartpeper, lourierblaar, peperkorrels;
• bos pietersielie;
• selderystingel.

Kook 'n heerlike eerste gang met rooi vis en rys

Hoe om viskopsop gaar te maak? Ons bied die resep met 'n foto onder u aandag. Eerstens, was die vis, moenie vergeet van die verwydering van kieue en skubbe nie. Sit die salm in 'n kastrol en bedek met koue water. Kook oor lae hitte tot kookpunt en verwyder die skuim. Sout na smaak. Voeg 'n heel ui, selderystingel by.

Terwyl die vis kook, skil en sny die aartappels in blokkies. Kap een ui en wortel. Was die rys goed.

Ons kry pienk salm uit die kokende sous, sit dit op 'n bord - koel af. Gooi die sous deur 'n sif in 'n ander pan, verwyder die ui en seldery. Ons maak die vleis van die bene los. Voeg aartappels, wortels, uie by die gespanne sous. Ons stuur rys na groente. Bring tot kookpunt en kook tot sag. Voeg speserye, sout by.

Klaargemaakte sop van viskoppe gegeur met gekapte kruie en laat dit vir 'n halfuur brou. Bedien pienk salmsop met rys, gegooi in gedeelde borde, met donkerbrood en groen uie. Bon appetit!

Ons hoop jy vind die resepte in hierdie artikel nuttig. Selfs as jy vis nie te veel respekteer nie, maak seker dat jy dit by jou dieet insluit, maak jou daaglikse spyskaart meer gevarieerd en gesond. Kweek die gewoonte by jou kinders om gereeld see- en riviervisse te eet, want dit bring groot voordele vir die groei.liggaam, versadig met waardevolle proteïene, sonder oortollige vet en kalorieë. Wees gesond en kulinêre sukses vir jou!