Heerlike koteletten met sous: gewilde resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kotlette is 'n gewilde vleisgereg. Sagte vleis met 'n kors, gegooi met sous, is 'n uitstekende toevoeging tot spaghetti, aartappels, gekookte graan. Huisvrouens berei hierdie geregte van verskillende soorte maalvleis voor. Sommige verkies die pulp van bees- of varkvleis. Ander - hoender of kalkoen. Hierdie artikel dek verskeie resepte vir hamburgers met sous.

skottel met tamatiesous

Die samestelling van die kos sluit in:

1. 'n Groot lepel korrelsuiker.
2. Ongeveer 800 g varkvleis.
3. Die kop van die ui is groot.
4. 4 eetlepels suurroom.
5. 2 eiers.
6. 500 milliliter water.
7. 2 eetlepels tamatiesous.
8. Dieselfde hoeveelheid groentevet.
9. Tafelsout en peper (1 knippie elk).
10. 5 groot lepels koringmeel.

Om te leer hoe om kotelette met tamatiesous te maak, sien die volgende afdeling.

Kook

Eers moet jy maalvleis maak. Om dit te doen, word die varkvleis met 'n vleismeul fyngemaak. Eiers word saam met hierdie produk in 'n bak geplaas, 2 grootlepels suurroom, tafelsout en peper. Vryf die uikop. Dit moet ook by maalvleis gevoeg word. Alle komponente moet gemeng word. Koringmeel word in 'n bak geplaas. Balletjies word van die vleismassa gevorm.

Maalvleis is beter om met nat hande te neem. Jy moet sirkels die grootte van 'n mandaryn kry, wat met meel bedek is. Balle kan 'n langwerpige vorm gegee word. Koteletten word op 'n stoof met groente-olie gebraai.

Berei dan die sous voor. Water moet gekombineer word met twee eetlepels tamatiesous en dieselfde hoeveelheid suurroom. Die bestanddele word fyngedruk. Daar moet geen klonte in die mengsel wees nie. Die resulterende massa moet gekombineer word met 'n eetlepel koringmeel, dieselfde hoeveelheid suikersand en groentevet. Dit word gesout en op die oppervlak van die kotelette geplaas. Die gereg word vir sowat 25 minute onder die deksel gaargemaak.

'n Variant van 'n eenvoudige gereg met suurroomsous

Dit bevat die volgende bestanddele:

1. 'n pond vark- en beesvleis.
2. 2 uie.
3. 4 groot lepels suurroom.
4. Glas koel water.
5. 'n bietjie sout en peper.
6. 'n Groot lepel koringmeel.
7. Crackers (vir panering).
8. Eier.
9. Ongeveer 2 eetlepels groente-olie.

Ervare huisvroue weet hoe om kotelette behoorlik met sous gaar te maak. Daar is baie foto's en resepte. 'n Heerlike en maklike weergawe van die gereg met suurroomsous word in die volgende afdeling bespreek.

Hoe om kotelette op hierdie manier te maak?

Eerstens moet die vleis fyngemaak word. uiekop word voorbereiop dieselfde manier. Dan moet die bestanddele met mekaar gekombineer word. Gooi 'n eier, 'n bietjie beskuitjies en sout in die maalvleis. Die massa word vir ongeveer 5 minute gelaat. Dan, met nat hande, word balletjies daarvan gemaak. Die sirkels is bedek met 'n laag broodkrummels. Koelette word in 'n pan met groente-olie gaargemaak.

Hulle moet vir 3 minute gebraai word. Die kop van die ui moet gekap word. Die produk word op 'n stoof met groentevet gekook. Koringmeel moet gekombineer word met water en suurroom. In hierdie massa sit 'n bietjie sout en peper. Die sous moet by die ui gevoeg word. Wag totdat dit begin kook. Dan word hierdie massa gekombineer met gebraaide sirkels maalvleis. Koteletten met suurroomsous word vir 15 minute gestowe.

Dis met melksous en kaaskors

Om die gereg te maak, benodig jy:

• Kilogram beesvleis.
• 500 g ui.
• 'n liter melk.
• 'n bietjie sout, knoffel en speserye.
• 200 g witbrood.

• Eier.
• 3 groot lepels meel.
• 50g beesbotter.
• Sommige groenigheid.
• 150g harde kaas.

Vir frikkadelle in die oond volgens die resep met melksous, sien die materiaal in die volgende afdeling.

Hoe om kos te kook?

Beesvleis moet fyngemaak word. Doen dieselfde met uie en knoffel. Al hierdie komponente is onderling verbind. Daarby word die krummel van 'n brood wat in water bevochtig is, tafelsout, speserye en 'n eier bygevoeg. Die produkte moet goed gemeng word. Die resulterende massa word vir 'n halfuur op 'n koue plek geplaas.

Jy kan sous op hierdie tydstip maak. Beesbotter word met koringmeel en melk oor 'n vuur verhit. Die mengsel moet deeglik gevryf word. Dit moet nie klonte hê nie. Die sous word aan die brand gelaat. Na ongeveer 2 minute kry die massa 'n digter konsekwentheid. Dan kan jy geurmiddels, gekapte groente, sout daarin sit.

Die vleis word uit die koelkamer gehaal. Dit moet in balletjies gevorm word. 'n Klein gaatjie word in elkeen van hulle gemaak. Gooi die sous in die gaatjies. Die res van die melkmassa word op die bodem van die skottel saam met die skottel geplaas. Kook kotelette in die oond met sous volgens hierdie resep vir ongeveer 40 minute.

Dan word hulle bedek met 'n laag gerasperde kaas. Die kos word terug in die oond gesit. Dit moet nog 10 minute daar gehou word. Dan kan die gereg uitgehaal en geproe word.

Kotlette met roomsous

Die samestelling van die gereg sluit in:

1. 100 gram verwerkte kaas.
2. 2 snye brood.
3. Eier.
4. Ongeveer 150 gram room.
5. 'n Bietjie neutmuskaat.
6. Laurelblaar.
7. 'n Halwe kilo hoenderborsievleis.
8. Tafelsout.
9. Speserymengsel.

Daar is verskeie maniere om hoenderkoelette met sous gaar te maak. Resepte met foto's bied opsies met verskillende bestanddele. Die volgende afdeling praat oor die gereg met roomsous.

Hoe om die gereg te maak?

Die vel moet van die hoenderborsie verwyder word. Hierdiedie produk word ook van bene skoongemaak. Die vleis moet met 'n vleismeul gemaal word. Die brood word met room aangeklam en goed uitgedruk. Die bestanddeel word gekombineer met gekapte hoender. 'n Eier, speserye, tafelsout word ook in hierdie massa geplaas. Alle produkte moet goed gemeng word.

Vorm dan balletjies wat op die stoof gaargemaak word tot goudbruin. Dan word hulle op 'n bord geplaas. Gooi die oorblywende room in die pan, voeg kaas, neutmuskaat en lourierblaar by. Die massa moet aan die brand gelaat word. Roer kos van tyd tot tyd. Jy moet wag totdat die kaas oplos. Hoenderballetjies word met hierdie sous gegooi. Stoof kotelette met sous vir nog 10 minute.