Griekse jogurt vir gewigsverlies: resep en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal wat in Griekeland of Ciprus was, het waarskynlik Griekse jogurt probeer om gewig te verloor. Uiterlik lyk dit soos suurroom, maar terselfdertyd is dit nuttiger en ligter. As 'n reël word hierdie natuurlike produk vir ontbyt in hotelle aangebied. Dit kan netjies geëet word of met konfyt, stroop of heuning besprinkel word. Dit pas ook goed saam met sjokolade en ander soet graankosse. En jy kan gesnyde vrugte (byvoorbeeld 'n lemoen of 'n geurige perske) by Griekse jogurt voeg om gewig te verloor of bessies te gooi. Stem saam, so 'n gereg is 'n baie smaaklike en gesonde ontbyt.

Gesonde en heerlike Griekse jogurt

Dik jogurt kan gebruik word as 'n slaaisous vir slaaie of as 'n sous vir pluimvee, vleis, vis ensovoorts. Al hoe meer meisies wat na hul figuur kyk, stel belang in so 'n produk soos Grieksjogurt. Waar om die genoemde produk te koop? Ja, op dieselfde plek as gewone suiwelprodukte. Terwyl jy in die supermark is, let op die rak met jogurt. Maar jy kan dit self by die huis kook.

Kook by die huis

Tradisionele Griekse jogurt vir gewigsverlies word gemaak van skaapmelk waarby jogurtkultuur gevoeg word. Die jogurt word gefermenteer en dan word die oortollige wei verwyder. Maar aangesien dit onwaarskynlik is dat ons skaapmelk sal kan kry, sal ons gewone koeimelk gebruik, verkieslik tuisgemaak.

So hoe maak jy Griekse jogurt? Sy resep is redelik eenvoudig. Jy sal melk en jogurt voorgereg nodig hê. As 'n voorgereg kan jy enige natuurlike jogurt met 'n kort rakleeftyd gebruik - Bulgaarse jogurt, matsoni, matsun, versuurde suurroom of produkte genaamd Activia sonder bymiddels.

Nou 'n belangrike nuanse: suurroom bevat nie Bulgaarse stokkies nie, so dit fermenteer melk erger. Verder moet die voorgereg vir die maak van tuisgemaakte jogurt - of jy jogurt of suurroom gebruik - nie stysel, verdikkers of ander bymiddels bevat nie. Let ook daarop dat jogurt nie geskud moet word nie, want dit sal dit loper maak.

Hoe om Griekse jogurt behoorlik te maak

Griekse jogurt vir gewigsverlies word op dieselfde manier as gewone jogurt voorberei. Slegs een stap word bygevoeg – weipomp.

1. Aanvanklik moet jy die melk kook en wag totdat dit tot kamertemperatuur afkoel. Dan melksyg om skuim te verwyder.

2. Wanneer die melk tot 'n temperatuur van 35-40 grade afgekoel het, word suurdeeg of klaargemaakte jogurt daarby gevoeg.

3. Melk met suurdeeg word vir 9 uur in 'n jogurtmaker geplaas.

4. Klaar jogurt kan nie geroer word nie, dit moet versigtig in 'n sif gegooi word, nadat laasgenoemde met skoon gaas bedek is. Dan word die jogurt met 'n film of 'n deksel bedek en in die yskas gelaat totdat die wei dreineer.

5. Na 6-10 uur is Griekse jogurt vir gewigsverlies gereed om te eet. Die digtheid van die produk lyk soos Adyghe-kaas.

Joghurt-wei kan vir bak gebruik word, soos om donserige gevulde tortillas te maak. Terloops, dit is ongewens om Griekse jogurt vir 'n lang tyd te stoor, aangesien hierdie produk heeltemal natuurlik is, nie preserveermiddels en stabiliseerders bevat nie, en dus vinnig agteruitgaan.