Slaai met inkvis en kool: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soos meeste seekos, is inkvisse baie goed vir die liggaam. Hulle bevat nie 'n enkele gram slegte cholesterol nie, terwyl die konsentrasie kalium baie hoog is. Calamari pas goed by die meeste groente. Dit is hoekom hulle dikwels gebruik word in die voorbereiding van baie geregte, insluitend slaaie. Atlete het seekos nodig om spiermassa op te bou en uithouvermoë te verhoog wanneer hulle kragoefeninge uitvoer. Ons sal praat oor die kook van 'n slaai met inkvis en kool in ons artikel. Ons sal verskeie resepte vir hierdie smaaklike en gesonde gereg aanbied na die keuse van lesers.

Eenvoudige slaai met inkvis en witkool

Hierdie gereg kan veilig 'n waardevolle bron van maklik verteerbare proteïen genoem word. Wanneer jy 'n slaai voorberei, kan jy beide gekookte inkvis en geblikte gebruik. Die smaak van die gereg sal ewe aangenaam wees.

Stap vir stap kook slaai met inkvis en kool is om uit te voervolgende stappe:

1. Hierdie gereg bevat 2 eiers. Hulle moet hardgekook, afgekoel en geskil wees.
2. Sny witkool (200 g) op 'n spesiale rasper of met die hand.
3. Vars komkommer was en sny in repe.
4. Sny die helfte van die ui in blokkies of halwe ringe en voeg by die res van die bestanddele.
5. Sny beide eiers en geblikte inkvis (250 g) net so in repies.
6. Voeg suurlemoensap (2 teelepels), sout en speserye by die slaai.
7. Suurroom en mayonnaise sous (100 ml) word aanbeveel as 'n slaaisous.

Resep met foto van koolslaai met inkvis en mielies

Hierdie gereg het 'n interessante en verfrissende smaak. Vir die voorbereiding daarvan is verskillende soorte kool geskik. Hierdie resep gebruik witkool.

Stap vir stap word 'n slaai met kool, inkvis en mielies op hierdie manier voorberei:

1. Inkviskarkasse (4 stuks) Trek die boonste film en binnegoed af en kook vir 3 minute in water met sout. Gooi seekos in reeds kokende water.
2. Verwyder die gekookte inkvis uit die water, koel af en sny in dun repies.
3. Kap 2 gekookte eiers en geskilde komkommer op dieselfde manier.
4. Kool (250 g) fyngekap met wortels.
5. Kombineer al die bestanddele saam in een diep bak. Voeg ingemaakte mielies (150 g) en pietersielie, indien verkies, by die slaai.
6. Vul die gereg weer met tuisgemaaktemayonnaise (100 g).

Slaai met inkvis, garnale en Sjinese kool

Die volgende gereg is meer geskik vir 'n feestafel. Benewens inkvis, sluit dit ook ander seekos in: garnale. Die hele kookproses kan in 'n paar woorde beskryf word:

1. Garnale (800 g) geskil.
2. Knoffel (4 huisies) in dun skywe gesny.
3. Verhit botter (70 g) in 'n braaipan. Letterlik vir 1 minuut word knoffel daarby gevoeg en dadelik uit die pan gehaal. Die belangrikste ding is dat die olie geurig word. Nou moet dit die garnale aan beide kante vir 2 minute braai.
4. Inkvis word van die binnekant en boonste vel skoongemaak en vir 2 minute gekook. Nadat hulle afgekoel het, moet hulle in dun repies gesny word.
5. Beijing-koolblare (10 stukke) word met die hand geskeur en na 'n diep bak gestuur. Top met garnale en inkvis.
6. Voorgekook en in halwe kwartel-eiers gesny (10 st.) En grof gerasperde kaas (100 g) word by die gereg gevoeg.
7. Eiers, kaas, asook inkvis, garnale en kool word in 'n slaai gemeng.
8. Voeg laaste kersietamaties by. Daarna word die gereg weer geroer.

Slaai met inkvis en Sjinese kool sonder mayonnaise

So 'n lae-kalorie, maar bevredigende gereg sal sekerlik alle aanhangers van dieetvoeding behaag. Inkvis in boerenkoolslaai is die hoofbron van proteïen, terwyl tamaties en soetrissies die smaak verfris en dit maakmeer interessant.

Stap vir stap word die gereg in die volgende volgorde voorberei:

1. Beijing of witkool moet fyngekap word op 'n rasper of met 'n mes.
2. Bulgaarse peper in repies gesny, asook tamaties. As kersietamaties in die slaai gebruik word, is dit genoeg om dit in die helfte te sny.
3. Geskil en gekook vir 1 minuut inkvis (300 g), koel af en in repies gesny.
4. Meng alle bestanddele in 'n diep bak.
5. Gooi die Sjinese kool- en inkvisslaai met suurlemoensap en groente-olie. Voeg sout en peper na smaak by.

Slaai met inkvis, krapstokkies en seewier

Hierdie gereg is 'n waardevolle bron van nie net maklik verteerbare proteïen nie, maar ook jodium. Daarom moet dit by jou dieet ingesluit word. Boonop blyk dit baie smaaklik te wees.

Om 'n slaai voor te berei, word geskilde inkvisse (200 g) tot sag gekook en dan in repe gesny. Krapstokkies (200 g) word op dieselfde manier fyngemaak. Seewier (500 g) word in 'n vergiettes gegooi en vir 10 minute in hierdie vorm gelaat om oortollige vloeistof te dreineer. As die smaak van speserye daarin te sterk is, kan die kool gewas word en dan in 'n bak met inkvis en krapstokkies gevoeg word. Eiers word in repe gesny en by die slaai gevoeg. Die gereg is gegeur met mayonnaise.