Pastei met sous en aartappels: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pastei met sout is een van die gewildste disse in moderne Rusland. Dit neem nie veel tyd om hierdie kulinêre meesterstuk voor te berei nie, en jy sal beslis van die finale resultaat hou. Vandag sal ons nader kyk na hoe om 'n vispastei te kook, die gewildste resepte vir hierdie kulinêre werk beskryf, en ook baie ander belangrike inligting deel. Kom ons leer nou hoe om sout- en aartappeltert te maak!

Klassiek van die genre

Die mees banale en eenvoudigste vis-en-aartappeltertresep wat jy nou sal leer.

Om hierdie kulinêre meesterstuk voor te berei, het ons die volgende bestanddele nodig: twee hoendereiers, 250 ml kefir, 6 eetlepels. l. meel, een glas vet mayonnaise, halwe teelepel. sout, 1 teelepel van enige bakpoeier, twee hoendereiers, 1 blikkie ingemaakte sout, drie groot aartappels, 1 ui en sonneblomoliena smaak, asook speserye van jou keuse.

Kook saam

Om 'n pastei met sout en aartappels te maak, moet jy eers eiers met bakpoeier en sout klits, die nodige hoeveelheid mayonnaise en kefir byvoeg, en dan meel byvoeg en deeglik meng.

Die volgende stap is om die sous uit die fles te haal en dit met 'n vurk fyn te druk. Dit is belangrik om daarop te let dat dit nie nodig is om die olie uit die blik te dreineer vir bewaring nie, want dit sal handig te pas kom in die toekoms. Eiers moet gekook word en in baie klein stukkies gesny word. Uie behoort dieselfde lot tegemoet te kom: hulle moet fyn gekap word, en dan met sout, uie en eiers gemeng word.

Aartappels moet goed geskil, gewas en dan in klein bordjies gesny word. Die meeste van die deeg moet in 'n oondbak gegooi word, sit die vulsel daar, en gooi dan die oorblywende deeg. Bak hierdie gereg vir ongeveer 40-50 minute by 'n oondtemperatuur van 180 grade.

Jy het sopas afgekom op 'n resep vir sout-jellied-tert waarvan jy en jou gesin mal sal wees. Daarbenewens sal jy 'n minimum hoeveelheid tyd spandeer om hierdie kulinêre werk voor te berei, wat 'n spesiale voordeel van hierdie resep is. Kom ons kyk na nog 'n resep vir 'n jellie-soustert in die oond!

Die vullendste resep

Hoekom word hierdie tertresep hartlik genoem? Alles is eenvoudig hier: jy sny net een stuk van hierdie meesterstuk van moderne kookkuns af en probeer, en jy sal reeds vol wees! So, met inagneming van hierdie resep vir soutert, fotowat in hierdie artikel aangebied word, is die eerste stap om die lys bestanddele aan te raak wat nodig is om hierdie kulinêre skepping voor te berei.

Jy benodig 250 ml suurroom, dieselfde aantal gram mayonnaise, 3 groot hoendereiers, 6 eetlepels meel, asook een knippie koeldrank en sout. Wat die vulsel betref, vereis dit een blikkie ingemaakte sout, een groot aartappel, een groot ui en groente-olie, wat nodig sal wees om die vorm te smeer.

Kook

Jy moet eerstens die aartappels op 'n growwe rasper rasper en die ui in klein stukkies sny. Ingemaakte vis moet uit die fles verwyder word en met 'n vurk in 'n diep bord fyngedruk word. Meng dan suurroom met mayonnaise, voeg eiers, meel, 'n knippie sout en koeldrank by. Dit is belangrik om daarop te let dat die meel met vol lepels met skyfies bygevoeg moet word.

Dus, die volgende stap is om die vorm met olie te smeer en die helfte van die gaar deeg daarin te gooi. Ons sit gerasperde aartappels daar, stuur die ui daarheen met die volgende laag, gooi dan blikkieskos by en eers daarna vul ons al hierdie mooi met die oorblywende deeg.

Jy moet hierdie kulinêre meesterstuk vir 45 minute in die oond bak, waarvan die temperatuur 170 grade is. Die koek sal gereed wees wanneer sy kleur geel-bruin is.

Kefir-pastei

Hierdie gereg word baie vinnig voorberei, en die smaak is pragtig! Hierdie resep is perfek as jy jou geliefdes wil verras met 'n eenvoudige dog smaaklike bederf. Kankook 'n soutpastei in kefirdeeg.

Dus, om hierdie gereg voor te berei, benodig ons 1 blikkie sous, 3 aartappels, 1 wortel, 1 ui, 1 glas kefir, 1 vars hoendereier, halwe teelepel. sout, 1 koppie meel, 'n halwe teelepel koeksoda, en sonneblomolie, wat nodig is om die bakplaat te smeer.

Kook

Die eerste stap is om die deeg voor te berei. Meng die eier deeglik met sout. Voeg kefir daar by, meng koeldrank met meel en voeg by die resulterende mengsel. Die deeg moet vloeibaar blyk te wees, ongeveer dieselfde as wat voorberei word vir die maak van pannekoek. Die voorbereide deeg moet na die yskas gestuur word en begin om die vulsel voor te berei.

Die eerste ding hier is om die ui te kap, jy kan die metode kies om self te kap, soos jy wil. Wortels moet met 'n growwe rasper gerasper word, voeg dan uie en wortels by 'n verhitte pan met sonneblomolie, braai dit alles goed. Soury moet uit die fles gehaal word en goed in 'n bord met 'n vurk geknie word. Aartappels moet geskil, gewas en in klein en dun skywe gesny word. Wanneer die vulsel gereed is, kan jy die oond veilig op 200 grade aanskakel. Die deeg moet uit die yskas gehaal en weer deeglik gemeng word, gooi dan ongeveer die helfte van die voorbereide deeg op die bakskottel en versprei dit eweredig, en sit die tertvulsel in die vorm in willekeurige volgorde, soos jy wil.

Vul dan alles met die tweede helfte van die deeg en stuur dit vir ongeveer 'n halfuur oond toe.

Pastei met souten rys

Om hierdie eenvoudige gereg voor te berei, benodig jy onderskeidelik 300 g meel, 100 g suurroom, verskeie groot hoendereiers, 250 g kefir, 1 teelepel suiker, 'n halwe teelepel sout en koeldrank.

Ook, vir die vul van die tert, moet jy twee flesse sout, 100 g langkorrelige rys, een klein ui en 'n bietjie sonneblomolie gebruik.

Hoe om te kook?

Om mee te begin, moet jy die rys verskeie kere in 'n ry was, dan sit dit op kook, en jy moet dit doen in 'n taamlike groot hoeveelheid water, wat 'n hoë konsentrasie sout het. Dit is belangrik om daarop te let dat rys tot halfgaar gebring moet word en dan na 'n vergiettes gestuur word.

Dit is onmoontlik om nie te noem dat terwyl jy rys kook, jy ook die ui kan skoonmaak en was, fyn kap. Moenie vergeet om die ui oor matige hitte met sonneblomolie te braai tot goudbruin nie.

Die volgende stap kan ons blikkieskos oopmaak, wat in 'n redelik diep bord gesit moet word. Neem asseblief kennis dat die olie van ingemaakte vis wat jy gekoop het, nêrens gedreineer hoef te word nie. Die bestanddeel self in die bord moet 'n bietjie met 'n vurk geknie word, voeg gekookte rys, voorheen gebraaide uie by en meng alles deeglik met dieselfde vurk.

Nou moet jy kefir in 'n diep bak gooi, suiker, koeldrank, sout en die vereiste hoeveelheid vet suurroom byvoeg. Die volgende stap is om te gebruikmet 'n menger om alles deeglik te klits tot glad. Voeg dan meel by hierdie bak en meng weer deeglik.

Nou neem ons die vorm, smeer dit met sonneblomolie, gooi die helfte van die gaar deeg daarin, lê dan die vulsel uit en gooi in die volgende stap weer die helfte van die gaar deeg.

Bak hierdie kulinêre meesterstuk vir 40 minute by 'n oondtemperatuur van 180 grade.

Hier is so 'n eenvoudige resep vir 'n soutert wat jy sopas geleer het. Kom ons bespreek nou 'n paar meer gewilde maniere om hierdie sjiek gereg voor te berei.

Ryskoek met sous in die oond

Hierdie resep is baie eenvoudig, en die laaste gereg is hartlik, lugtig en sappig, so miljoene huisvroue regoor die wêreld beveel aan om hierdie gaarmaakmetode te gebruik. Hierdie resep vir 'n sous-en-ryspastei benodig een eiergeel, 1 klein ui, 100 gram rys, 50 gram botter, een blikkie sous, 0,7 kg gisdeeg, wat jy óf self kan maak óf by enige supermark in jou stad, asook 2 hoendereiers.

Soos jy kan sien, is daar nie baie bestanddele vir hierdie gereg nie, so die kookproses sal jou nie baie tyd neem nie. Kom ons maak nou soet ryskoek!

Hoe om te kook?

Bestanddele word voorberei, eerstens moet jy hardgekookte eiers kook, rys kook in 'n aparte pan. Die vis moet van geneem wordblik, sit in 'n diep bord en druk met 'n vurk fyn.

Nou moet jy 'n bakskottel vind. Dit moet met sonneblom of botter gesmeer word, en die deeg vir kook moet in twee dele verdeel word, waarvan een groter as die tweede sal wees. Gisdeeg moet in 'n laag uitgerol word, maar let daarop dat die dikte ongeveer 'n halwe sentimeter moet wees. Nou kan jy die deeg in die vorm sit, en moenie vergeet dat jy kante aan die kante moet maak nie.

Wanneer die rys gaar is, moet dit afgekoel word en dadelik in 'n egalige laag op hierdie deeg sit. As jy wil, kan jy 'n klein bietjie sout daar byvoeg as jy dit nie gedoen het terwyl jy die rys gekook het nie. Maak seker om ingemaakte vis te probeer, want dit kan óf gesout óf vars wees, want dit hang alles af van die vervaardiger.

Die oorblywende eiers moet in klein stukkies gesny word of met 'n gewone rasper gevryf word. Sit die ingemaakte vis bo-op die eiers, rol dan die oorblywende stuk deeg uit en bedek die tert daarmee. Maak seker dat jy die rande goed verseël sodat niks uitval nie. Nou moet die koek met eiergeel gesmeer word, en ook met iets versier word.

Wat bak betref, voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die koek vir ongeveer 'n halfuur in.