Wat is die nut van lensiepap, en hoe om dit gaar te maak?

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Daar is baie soorte lensies regoor die wêreld, maar die rooi en bruin variëteite is die algemeenste en gewildste. Rooi graan is vinnig gaar, dit maak smaaklike en gesonde pap. Die bruin variëteit straal 'n aangename neutagtige geur uit na verwerking, daarom word dit dikwels as 'n bygereg vir vleiskoekies gebruik.

Lensiepap het nie net 'n onopvallende pittige smaak en lae kalorie-inhoud nie, maar help ook ons liggaam om kos te verteer en mikroflora te herstel. Daarbenewens verhoog dit immuniteit en verbeter die funksionering van metaboliese prosesse. Geen wonder dat die ou mense hierdie graan as 'n natuurlike middel beskou het nie.

Lensiepap bevat nuttige spoorelemente, vitamiene en oplosbare vesel. Dokters raai haar aan om pasiënte met diabetes te gebruik. Wat kalorieë en voedingseienskappe betref, kan graan goed brood en vleis vervang. Voedingkundiges beveel lensiegeregte aan vir almal wat ekstra ponde wil verloor (slegs 280 kcal per 100 g).

Lensies absoluutveilig, aangesien dit nie nitrate en giftige elemente ophoop nie. Dit word maklik deur die liggaam geabsorbeer en versadig dit vinnig. Dit bevat baie proteïene, koolhidrate en foliensuur, dus is lensiepap vir swanger vroue aangedui.

Boonop is dit ryk aan omega-3- en -6-vetsure. Wel, die grootste voordeel van hierdie graan is die teenwoordigheid van 'n noodsaaklike aminosuur - triptofaan, wat verantwoordelik is vir ons geestelike toestand. Soos u verstaan, is daar baie voordele in hierdie produk, so vandag sal ons vertel en wys hoe lensepap gekook word. Met 'n foto sal dit vir ons makliker wees.

Eenvoudige pap

Bestanddele:

• 'n glas graan;
• wortel;



• boog;
• pietersieliewortel;
• lourierblaar;
• sout.

Ons neem die graan, gooi dit met koue water en laat dit oornag. Die volgende dag was ons dit en laat dit vir 10 minute kook. Voeg gerasperde wortels en pietersieliewortel daarby - bedek met 'n deksel en kook vir 'n halfuur. Sit amper dadelik fyngekapte ui, bietjie sout en lourierblaar daar. Nadat die tyd verby is, laat die pap vir 'n rukkie brou.

Lensiepap met vark

Bestanddele:

• 'n glas lensies (verkieslik rooi);
• boog;
• varkvleis (500g);
• peper, sout, knoffel (na smaak).

Braai blokkies varkvleis met uie. Kook die korrels en dra dit oor na die vleis. Nadat ons alles met speserye en kruie geur het, stuur ons die pap met vleis na die oond om te stowe10 minute. Vir sappigheid kan jy tamatiesous of suurroom gebruik.

Rooilensepap: kookresep

komponente:

• rooi graan (300 g);
• ui;
• swartpeper, sout;
• gemmer (klein stuk);
• komyn, paprika, mosterdsaadjies - ½ lepel elk;
• tamaties (2 stukke);
• knoffel (4 huisies).

Hou die korrels vir 'n halfuur in koue water totdat hulle swel. Ons was die korrels, kombineer dit met gekapte tamaties, fyngedrukte knoffel, voorgesookte uie en laat dit vir 20-25 minute kook.

Kom ons maak 'n pittige slaaisous: voeg mosterd, komyn en paprika by warm groente-olie - verhit die mengsel vir nie meer as 'n minuut nie en voeg warm by die amper klaar pap. Ons bring die gereg tot gereedheid, besprinkel met vars kruie wanneer dit bedien word, sit 'n stukkie botter of 'n lepel vet suurroom. Geniet die heerlike smaak!