Dieet Wortelkoek Resep

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Baie mense wat die naam van hierdie gereg lees, glo verkeerdelik dat wortelkoek dieet is. Die hoë inhoud van 'n gesonde groente in die samestelling verminder egter nie die nadelige effek op die figuur van ander komponente van die koek nie. Trouens, die meelproduk wat volgens die klassieke resep voorberei is, is hoog in vet en kalorieë.

Dit is uiters moeilik om 'n wortelkoek dieet te noem! Daarom is die resepte wat in die artikel hieronder aangebied word, ideaal vir diegene wat hul figuur volg, of bloot verkies om nie vetterige en soet kosse te eet nie. Hierdie twee dieetweergawes van wortelpastei is aansienlik laer in vet, wat beteken dat die nagereg met minder kalorieë sal eindig.

Voordele van wortels vir die liggaam

Wortels is 'n ryk bron van beta-karoteen, wat in die liggaam in vitamien A omgeskakel kan word. Vitamien A is noodsaaklik vir 'n gesonde immuunstelsel en skildklierfunksie.

Wortelkoekresep

Dieetwortelkoek word verkry as gevolg van die feit dat ons eerstens minder botter by die deeg voeg. Dan gooi ons glad nie botter by die glans nie. Ons gebruik vetvrye karringmelk en fyngemaakte pynappel om die koeklae klam te hou. So, wat is die resepte vir Dieet Wortelkoek?

• 600 gram ingemaakte pynappel;
• 2 koppies volkoringmeel;
• 2 teelepels koeksoda;
• sout na smaak;
• 30 gram gemaalde kaneel;
• 3 groot eiers;
• 1½ koppies gegranuleerde suiker;
• 1 koppie vetvrye karringmelk;
• ½ koppie kanola-olie;
• 'n paar druppels vanielje-ekstrak;
• 2 koppies gerasperde gekookte wortels (4-6 medium wortels);
• ¼ koppie onversoete gevlokte klapper;
• ½ koppie gemaalde okkerneute, gerooster.

Vir glasuur benodig ons:

• 350 gram verminderde vet roomkaas;
• ½ koppie gepoeierde suiker;
• 'n paar druppels vanielje-ekstrak;
• 2 eetlepels gerasperde klapper of gevlokte geroosterde klapper.

Hoe om nagereg te maak? Verdere kookinstruksies stap vir stap.

Dieetwortelkoek: resep met foto

Om die koek voor te berei, voorverhit die oond tot 180°C. Voer 'n 25 x 35 cm-pan met perkamentpapier uit. Dreineer die stroop uit die pynappelfles, sit die vrugte in 'n sif en druk liggies daarop om oortollige vog te verwyder. Los ¼ koppiepynappelsap.

Meng meel, kaneel, koeksoda en sout in 'n medium bak. In 'n aparte bak, klits die eiers, suiker, karringmelk, botter, vanielje en ¼ koppie pynappelsap in 'n groot bak met 'n menger tot glad. Kombineer fyngemaakte ingemaakte pynappel, gekookte en gerasperde wortels, en ¼ koppie klappervlokkies.

Voeg droë en nat bestanddele by pynappels, voeg fyngemaakte neute by. Gooi die deeg in die voorbereide houer, versprei dit eweredig. Bak die koek vir 35 tot 50 minute. As 'n laaste uitweg, totdat die boonste kors bruin is.

Jy kan ook kyk of die koeke gebak is deur die middel met 'n tandestokkie deur te steek: as die deeg nie daaraan kleef nie, dan is die dieetwortelkoek gereed. Dit bly oor om dit af te koel.

Om die glans voor te berei, klits roomkaas met suiker en vanielje tot glad en romerig. Sprinkel ryp oor verkoelde koek en sprinkel geroosterde klapper oor. Jy kan nagereg veilig aan tafel bedien en die ryk smaak geniet.

Wenk

Geen karringmelk nie? Jy kan "suurmelk" by die huis maak. Om dit te doen, meng 1 eetlepel suurlemoensap of asyn met 1 glas melk.

Dieetwortelkoek: resep met foto

Die volgende resep val onder die kategorie van gesond en dieet as gevolg van die feit dat in plaas van wit koringmeel, amandelmeel gebruik word om die deeg voor te berei. Amandels verhoog proteïenvlakke inresep, en hierdie neut is ook ryk aan vitamien E. Dus, die nodige produkte vir die bak van koeke:

• 500 gram rou wortels, gerasper;
• 4 hoendereiers;
• 2 teelepels vanielje-ekstrak;
• 2 teelepels gemaalde kaneel;
• ½ teelepel neutmuskaat;
• 350 gram amandelmeel;
• 60ml olyfolie;
• 160 gram suiwer esdoringstroop of heuning;
• 150 gram rosyne;
• 2 teelepels bakpoeier (glutenvry).

Glaze word van die volgende produkte voorberei:

• 500g Griekse jogurt of roomkaas;
• 6 eetlepels suiwer esdoringstroop;
• 2 teelepels vanielje-ekstrak.

Die volgorde van aksies tydens die kook van 'n dieetwortelkoek volgens 'n eenvoudige resep is soos volg.

Hoe om te kook?

Voorverhit eers die oond tot 160°C. Kombineer wortels, eiers, vanielje, kaneel, neutmuskaat, amandelmeel, olyfolie, esdoringstroop, rosyne en bakpoeier in 'n diep bak. Meng deeglik.

Gooi die koekbeslag in 'n bakpapier-gevoerde pan. Die deursnee van die vorm moet ongeveer 25 cm wees.

Bak vir 80-90 minute of tot gaar. Indien nodig, bedek die koek met foelie gedurende die tweede helfte van die baktyd om oorgaar te voorkom.

Verwyder die koek uit die oond en laat dit vir 1 uur afkoel.

Glaze kokSo: Meng roomkaas, esdoringstroop en vanielje in 'n bak en roer tot glad en romerig. Smeer die ryp op die oppervlak van die wortelkoek en versier dit met 'n paar okkerneute as jy wil. Klaar! Lekker eetlus.

Ekstra olyfolie voeg 'n luukse geur aan wortelkoek. In die winter word dit aanbeveel om rosyne by die deeg te voeg, wat die koek 'n aangename soetheid gee, en ook goed gaan met wortels en speserye. Jy kan ook vars bloubessies in plaas van rosyne gebruik as jy wortelkoek in seisoen maak.