Wortelkoek sonder eiers: resep met foto, bakgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Waarskynlik is baie huishoudelike gasvroue gewoond daaraan om wortels te gebruik in die proses om tweede en eerste kursusse voor te berei. Maar wat as ons iets anders, meer interessant en ongewoon maak van hierdie helder, smaaklike en ongelooflik gesonde groente? Byvoorbeeld, 'n heeltemal maklik om te maak en heerlike wortelkoek sonder eiers kan maklik 'n alledaagse aandete en 'n feestelike banket versier.

Vir almal wat daarna streef om die beginsels van 'n gesonde dieet te volg, is dit uiters belangrik om jou daaglikse dieet te verryk met lekkernye wat die maksimum voordeel vir die liggaam bring. Met die eerste oogopslag kan bak eenvoudig niks anders na die liggaam bring as skade nie. Maar as jy gewone wortels daarby voeg en eiers uit die samestelling verwyder, dan sal die smaak van die voltooide nagereg glad nie ly nie, maar die voordele daarvan sal aansienlik toeneem.

'n Paar woorde oor die gereg

As 'n koek werklik 'n plegtige bederf is, wat dikwels net vir 'n banket gebak word, dan is wortelkoek sonder eiers 'n uiters eenvoudige nagereg, ideaal vir alledaagse teedrinkery of selfs 'n vinnige versnapering. Die proses om so 'n koek te maakso onpretensieus dat jy net 'n stel produkte hoef voor te berei en omtrent 'n uur vrye tyd te kry.

Boonop maak talle resepte vir pasteie sonder eiers, wat net wortels of met die byvoeging van appels kan wees, met gedroogde vrugte of sjokoladeskyfies, maaskaas, suiwel, kefir, dit moontlik om voortdurend te eksperimenteer en jou te verras. gesin elke dag met nuwe nageregte.

Uit die voorgestelde gaarmaakmetodes kan jy gebak kies wat onberispelik is in hul samestelling, kompleksiteit en produksietyd. Gemiddeld is die kalorie-inhoud van 100 g wortelkoek sonder eiers ongeveer 250-300 kcal. Geen wonder lekkernye van hierdie groente word dikwels by verskeie fiksheidsdiëte ingesluit nie.

Geelwortels verloor nie hul voordelige eienskappe tydens die hittebehandeling nie. Byvoorbeeld, die inhoud van bruikbare beta-karoteen, sowel as vitamien B, neem glad nie af tydens bak nie. Hittebehandeling help om lipiede, proteïene en dieetvesel te verminder, maar die spysverteringstelsel kan die vertering van 'n gebakte groente makliker hanteer.

Wortelkoeke is die beste om die fees af te sluit, aangesien dit eetlus kan verhoog.

Sulke gebak is ideaal om kinders van kleins af aan die smaak van 'n groente gewoond te maak. En 'n verskeidenheid resepte vir eiervrye wortelkoeke sal almal help om 'n spesiale gereg te vind wat by alle familielede sal aanklank vind.

Geheime van die keuse van bestanddele

As jy van plan is om wortelpastei te maak, stopjou keuse op die sappige variëteite van hierdie groente. Dit is die beste dat dit 'n absoluut gladde, oranje oppervlak het, sonder allerhande duike en skade. Dit is beslis nie die moeite werd om wortels wat verlede jaar geoes is vir die maak van 'n pastei aan te vul nie - dit sal droog wees en skaars geskik wees om 'n heerlike nagereg te skep.

Diegene wat twyfel oor die varsheid van 'n groente, moet aandag gee aan sy toppe - dit moet elasties, ryk groen wees. Dit is die beste om jong of vroeë wortels vir die tert op te tel - dit sal baie soeter wees as laat variëteite. Maar die grootte van groente is glad nie belangrik nie, net een ding is belangrik - dit behoort vir jou gerieflik te wees om dit te rasper.

Klassiek

As dit jou eerste keer is wat jy besluit om so 'n gereg te kook, kyk eers na die resep vir 'n eenvoudige, maar baie smaaklike en aantreklike wortelkoek sonder eiers en kefir. Terloops, sulke gebak, soos jy dalk geraai het, is perfek nie net vir diegene wat hul figuur volg nie, maar ook vir vegetariërs, want dit bevat nie komponente van dierlike oorsprong nie. Boonop sal dit nie oorbodig wees om hierdie resep vir 'n lentenpastei op die vooraand van Paasfees te herroep nie.

Dus, om 'n heerlike gesonde bederf voor te berei, sal jy nodig hê:

• 300g wortels;
• 200 g meel;
• 50ml groente-olie;
• 100g suiker;
• 5g bakpoeier;
• 100g amandels of okkerneute;
• 'n teelepel gemaalde kaneel;
• 'n knippie sout.

Hoe om 'n koek te bak

Die proses om wortelkoek sonder eiers te maak is uiters eenvoudig, daarmee saamenige huisvrou kan dit hanteer.

Rasper eerstens die geskilde en gewaste wortels op 'n growwe rasper. Voeg dan voorbereide suiker daarby en meng goed.

Daarna bly dit oor om die oorblywende produkte in die mengsel in te voer. Voeg groente-olie, meel, sout en bakpoeier by suikerwortels.

Maal okkerneute of amandels in 'n vysel, blender of kap net met 'n mes. Stuur hulle laaste na die deeg saam met voorbereide kaneel. Meng laastens al die bestanddele goed.

Berei 'n oondbak voor deur sy oppervlak met spesiale perkament uit te voer. Gooi dan die deeg daarin en sit dit alles vir 'n halfuur in die oond. Die koek moet by 200 grade gebak word.

Jy kan onder meer so 'n wortelkoek sonder eiers en in 'n slowcooker gaarmaak. Die resep bly onveranderd. Die enigste verskil lê in die feit dat die gekookte deeg in 'n multikokerbak geskuif moet word wat vooraf met 'n druppel groente-olie gesmeer is. Dan moet jy dit met 'n deksel toemaak en die toepaslike program vir 40 minute aanskakel.

Gevolglik sal jy 'n baie mooi, watertand koek met 'n aantreklike goue kors en 'n onbeskryflike aroma kry. Hierdie bederf sal beslis jou huishouding behaag.

Wortel-appeltert sonder eiers

Hierdie resep sal sekerlik alle soettand- en bakliefhebbers behaag. Om vir jou te kookvereis:

• 200 g meel;
• 100g suiker;
• 0.5 kg wortels;
• 300g appels;
• 'n teelepel koeldrank;
• 'n knippie sout;
• 100 ml groente-olie;
• 20g gepoeierde suiker.

As jy wil, kan jy die resep aanvul met rosyne, neute, sitrusskil of gedroogde vrugte. En as die appels te suur blyk te wees, dan kan jy nie die koeldrank met asyn uitblus nie, maar voeg dit in 'n droë vorm by die deeg.

Kookproses

Om mee te begin, skil, was die wortels en kap dit op 'n growwe rasper. Sprinkel dit dan met sout en suiker. Gooi groente-olie geleidelik in die mengsel en voeg die gesifte meel by.

Blus nou die voorbereide koeldrank met asyn en stuur dit ook na die worteldeeg. Soos jy knie, sal die massa geleidelik in volume toeneem en merkbaar meer manjifiek word.

Bak die voorbereide deeg vir 'n halfuur by 180 grade. Moenie vergeet om die tertpan voor te berei deur dit met 'n bietjie groente-olie te smeer of deur dit bloot met perkament uit te voer nie.

Nadat die gebakte nagereg afgekoel het, bedek dit met 'n kant servet of 'n spesiale stensil en strooi poeiersuiker oor. As gevolg hiervan, sal jy 'n baie pragtige ornament op sy oppervlak kry. Terloops, 'n foto van 'n wortelkoek kan jou help met die ontwerp van bak. Sonder eiers blyk dit nie minder mooi, weelderig en kunstig nie. So jy kan dit net so effektief soos 'n verjaardagkoek versier.

Wortelkoekresepgeen eiers

Hierdie gebak kan nie dieet genoem word nie, ten spyte van die afwesigheid van diereprodukte in die samestelling, maar dit blyk uiters smaaklik te wees en kinders sal beslis daarvan hou. Dus, vir kook benodig jy:

• 200 ml kefir;
• 50ml groente-olie;
• 150g wortels;
• 100g suiker;
• 200 g meel;
• 2 eetlepels kakaopoeier;
• 'n teelepel bakpoeier;
• dieselfde hoeveelheid gemaalde kaneel;
• 'n knippie sout;
• 'n bietjie gepoeierde suiker vir versiering.

Hoe om self te doen

Die wortelkoekresep verskil van 'n eenvoudige koek deurdat die droë en vloeibare bestanddele in sy samestelling afsonderlik gemeng word. Rasper dus eers die voorbereide wortels en voeg suiker daarby. Nadat u dit deeglik geknie het, stuur sout, bakpoeier en kakaopoeier hierheen. Voeg meel geleidelik by die massa en knie goed.

In 'n aparte houer, kombineer voorbereide kefir by kamertemperatuur en groente-olie. Stuur laastens die vloeistofmengsel na die deeg en meng weer.

Plaas die massa wat gemaak is na die voorbereide oondbak en stuur dit vir 'n halfuur na die oond. Die oond moet voorverhit word tot 200 grade.

Ervare kokke kontroleer maklik die gereedheid van gebak met 'n gewone tandestokkie.

Gevolglik sal jy 'n baie geurige, smaaklike en delikate sjokoladekoek kry metwortels. Niemand kan so 'n lekkerny weier nie.

Aanbevelings

• As jou gesin nie van die smaak van wortels hou nie, kan jy dit verdoesel. Om dit te doen, gebruik vanielje, sitrusskil, kaneel, kardemom, allerhande likeurs of vrugteessens.
• Dit is nie nodig om botter by die deeg te voeg nie. As jy die meeste van 'n lae-kalorie-nagereg wil maak, kan jy hierdie bestanddeel heeltemal uit die resep weglaat.
• Vir losheid kan jy hawermout gebruik. Dit is wenslik om dit met 'n koringproduk in gelyke verhoudings te meng.
• Vir 'n pastei maak dit glad nie saak watter soort wortel om te neem nie - vars of gekook. Laasgenoemde is baie makliker om te maal, en gebak kook vinniger.

• Vars wortels kan op 'n growwe rasper gerasper word. Maar tog, om die koek so sappig moontlik te maak, is dit raadsaam om die groente met 'n blender of met 'n fyn sif te kap.
• Om die baktyd te verminder, moet jy 'n vorm met 'n groot deursnee neem.
• Om 'n werklik heerlike wortelkoek sonder melk en eiers te maak, voeg 'n paar dieetbederfies by die deeg: gedroogde vrugte, neute, amandels, speserye en geurige speserye.