2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoe om vinnig ertjies te kook? Dit is so 'n moeilike vraag wat kulinêre spesialiste konfronteer wat eers 'n kookboek oopmaak. In hierdie artikel sal ons 'n gedetailleerde kyk na al die metodes om hierdie peulplant te kook, en jy sal uiteindelik die geheim van kits kook ken. Kookertjies is 'n hele kuns wat slegs bemeester kan word in die proses van aanhoudende studie van die aanbevelings van ervare sjefs en hul verpligte toepassing in die praktyk. Dit is wat ons nou gaan doen. Eerstens is dit nodig om te noem dat ertjies in verskillende toestande kan wees: vars, bevrore, droog en ingemaakte. Van al hierdie spesies sal net twee vir ons op die oomblik van belang wees: droog en bevrore.
Hoe om ertjies vinnig gaar te maak sodat dit nie hul voordelige eienskappe verloor nie? Dit neem ongeveer 50 minute om fyngemaakte ertjies gaar te maak, maar soms meer, afhangende van die verskeidenheid. Die geheel word vir ongeveer 1 uur 30 minute gekook. Dit is duidelik dat fyngemaakte ertjies vinniger vir jou sal kook. Alle ervare sjefs ken 'n spesiale reël: enige peulgewasse, insluitend ertjies, moet eers oornag of vir ten minste 3-4 uur in koue water geweek word. Soos u kan sien, neem hierdie opsie nogal baie tyd, so ons doen dit niegeskik, aangesien ons die gereg dadelik wil kook. Hoe om ertjies vinnig te kook sonder om te week?
Met bygevoegde botter
Die proses om ertjies gaar te maak kan verminder word deur botter tydens kook by te voeg (1-2 teelepels). Dit word aanbeveel om alle peulgewasse aan die einde van kook te sout.
Met die byvoeging van koeldrank
Hoe om ertjies vinnig op 'n ander manier gaar te maak? Daar is nog 'n metode: tydens die kookproses moet jy koeldrank byvoeg (0,5 teelepel per 2 liter water). En na 'n kwartier - die gereg is gereed.
Sommige week ertjies in sodawater vir 1-2 uur. Vir 200 ml water - 1 teelepel koeldrank. Dan word dit deeglik gewas en vir slegs 30 minute gekook.
Baie ervare huisvrouens raai nie aan om hierdie resep met die byvoeging van koeldrank te gebruik nie, en verkies die klassieke weergawe of ander vinnige gaarmaakmetodes.
Met die byvoeging van koue water
Hoe om ertjies vinnig te kook deur koue water by te voeg? Kom ons praat in meer detail. Spoel die ertjies deeglik uit onder lopende koue water totdat dit heeltemal deursigtig word in 'n kastrol. Vul dit met water sodat dit net liggies bedek is. Sit op 'n sterk vuur, verminder na kook. Wanneer verdamp, voeg weer koue water by sodat dit die ertjies effens bedek. Herhaal hierdie prosedure drie keer. Die hoofvoorwaarde is dat die water in alle gevalle baie koud moet wees.
Onlangs het 'n ongewone swart ertjie te koop verskyn, wat onderskei word deur klein donker sade van 'n langwerpige ruitvorm. Hierdie variëteit word op soortgelyke maniere voorberei.
Vitamiene en minerale gevind in ertjies
Ertjies is ryk aan verskeie vitamiene en minerale: B1, B3, B6, H (biotien), PP, magnesium, vanadium, kalium, koper, kob alt, boor, selenium, sink, swael, molibdeen, yster, chroom, fosfor, mangaan, silikon. Ongelukkig, as gevolg van die lang kookproses, het huisvrouens nie altyd die begeerte om daarmee te “mors” nie.
Aanbeveel:
Lam-ertjies, of Hoe lekker om keker-ertjies gaar te maak vir garnering
Ryk aan minerale en vitamiene, gesond en nie skadelik vir die gesondheid nie, smaaklik en gewild - jy kan 'n oneindige aantal byskrifte vir hierdie woord optel, of jy kan verskillende opsies probeer oor hoe om heerlike kekerertjies vir 'n bytjie gaar te maak gereg, en verstaan alles self
Hoe om sampioene te verwerk voor kook: kundige advies
In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om sampioene te verwerk voor kook, hoe om dit reg te doen. Ons sal jou vertel hoe om bossampioene te versamel, hoe om hulle skoon te maak en te braai. En ons sal ook die opwindendste vrae beantwoord, veral: is dit nodig om sampioene skoon te maak voordat dit gekook word?
Wat om saam met bokwiet te kook? Hoe om bokwiet met hoender te kook? Hoe om sous vir bokwiet te kook?
Een van die gewildste graan in Rusland was bokwiet. Vandag is dit vervang deur ander graan en produkte. En die resepte vir baie geregte daarmee is eenvoudig vergeet of verlore. Maar ons voorouers het geweet wat om met bokwiet te kook. Vir hulle was dit vir ons meer gewoonte om te eet as pasta en aartappels. Natuurlik kan nie alles op 'n gewone stoof of in die oond gedoen word nie, maar baie resepte is redelik bekostigbaar. Dit bly net om te leer hoe om die graan self te kook, en dan die skottelgoed daarmee
Wat kan van aartappels gekook word? Wat om vinnig van aartappels te kook? Wat om van aartappels en maalvleis te kook?
Baie huisvrouens dink elke dag aan wat van aartappels gekook kan word. En daar is niks verbasend hierin nie. Die aangebied groente het immers 'n relatief goedkoop koste en is in groot aanvraag in ons land. Boonop word geregte van sulke knolle altyd smaaklik en bevredigend. Daarom het ons vandag besluit om jou te vertel hoe en wat jy by die huis van aartappels kan kook
Wat om met wortels te kook? Hoe om wortels vir die winter te kook? Hoe om wortelkoekies te kook?
Wortel is 'n waardevolle groente in enige opsig, voedsaam en het 'n helende effek op die menslike liggaam, verhoog immuniteit en verwyder gifstowwe, en dit het geen gelyke in terme van karoteeninhoud nie. Dit is 'n uitkoms vir fynproewers van gesonde en dieetkos
