2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Uiteindelik het warm dae aangebreek, tyd vir ontspanning, magiese wandelinge in die natuur, en natuurlik kan jy nie sonder jou gunsteling heerlike braai klaarkom nie. Dit is veilig om te sê dat dit nie meer net 'n gereg is nie, dit is deel van ons kultuur. Verbasend genoeg weet baie nie hoe om shish kebab behoorlik te braai nie, hoewel dit almal se gunsteling lekkerny is. Kom ons kyk van naderby na die kookproses. Trouens, alles is nie so eenvoudig hier nie, en, soos in enige besigheid, is daar subtiliteite en geheime. Eerstens moet jy die regte vleis vir braai kies. Dit moet sag, matig vetterig en vars wees, anders is ons gereg lekker bederf. As jy beesstokkies wil maak, is dit beter om filet in hierdie geval te kies. Wat varkvleis betref, word dit aanbeveel om 'n gereg van varknek of ham te kook. Die hele hoender is geskik vir braai. Terloops, ons gereg hoef nie van vleis berei te word nie, enige vis met groente kan goed hier pas.
Dit is egter verkieslik om mediumvet vis te kies,byvoorbeeld, steurgarnale, salm of katvis is goed geskik. As ons van groente praat, dan is die kebab van gebakte tamaties, eiervrug, courgette en sampioene baie lekker.
Voorbereiding van marinade
Die tweede plek in die vraag oor hoe om 'n braai behoorlik te braai, is die voorbereiding van die marinade. Met behulp van marinering blyk die vleis meer sappig, smaaklik, sag te wees, veral in kombinasie met geskikte geurmiddels. Die basis van die marinade kan óf net speserye óf vloeistowwe soos kefir, wyn, asyn wees. Suurlemoensap sal die vleis 'n goeie smaak gee, maar dit is belangrik om dit nie te oordoen nie.
Marineerwenke
Nog 'n stukkie raad: dit is beter om die vleis te ondersout, want met 'n oormatige hoeveelheid sout sal dit sap vrystel, en as gevolg daarvan sal die kebab droog wees. Dit is raadsaam om die vleis vir 'n paar uur te marineer, dit is beter om dit oornag te laat, mits jy nie sure misbruik het nie. Baie weet nie hoe om 'n braai behoorlik te braai nie, en mayonnaise word as basis vir die marinade gebruik, maar dit is glad nie daarvoor bedoel nie. Daarom is dit beter om dit te weier. Ons raai jou aan om varkvleis met ui en knoffel te kombineer, en lamsvleis met zira en koljander, die smaak sal ongelooflik wees.
Kook vleis op die rooster
So, die vleis is gereed, dit bly om braairoosters of kole te koop. Die keuse hang af van hoe die vleis gaargemaak gaan word. As jy nie 'n kenner is in hoe om shish kebab behoorlik te braai en watter metode beter is nie, kan ons aanbeveel om die gereg in die vars lug te kook. Hier is natuurlik subtiliteite, wat ons hieronder sal bespreek. Bydit is belangrik om die grootte van die braaipan vir braai in ag te neem, sodat onvoorsiene situasies nie opduik nie.
Aanbevelings om vleis op die rooster te braai
Jy moet ook vleis reg plant, baie hang hiervan af. Stukke vark en hoender moet apart op 'n toetspen geplaas word, en beesvleis is beter naby. Nog 'n wenk: dit is raadsaam om die sosaties so gereeld as moontlik om te draai, sodat die vleis 'n eenvormige kors kry. Hou die vuur dop – sodra dit opvlam, brand die vleis aan die buitekant en bly rou aan die binnekant, so gooi marinade meer gereeld daaroor.
Moenie vergeet om die vleis bruin te hou nie. As jy nog nie weet hoe om die gereedheid van die kebab met die oog te bepaal nie, sny 'n stukkie en kyk of dit van binne af gereed is.
Aanbeveel:
Weet jy nie hoe om groente gaar te maak nie? Groente gestoof met varkvleis - jy sal jou vingers lek
Dit is lankal geen geheim dat al die kos wat 'n persoon verbruik voorwaardelik verdeel kan word in nuttig en nie baie nie. In hierdie artikel sal ons praat oor die nuttigste kosse - groente
Wie het braai uitgevind? Die geskiedenis van braai
Wie het braai uitgevind? Watter mense het ons om te bedank vir die feit dat 'n manier uitgevind is om die smaak van vleis te verbeter? Om te soek na die staat of land waarin braai die eerste keer verskyn het, is 'n nuttelose oefening. Selfs die ou mense, wat geleer het hoe om vuur te kry, het beesvleis geproe wat op 'n vuur gekook is. Etlike eeue gelede het dapper krygers vleis (hoofsaaklik beesvleis) op swaarde gebraai
Weet jy nie hoe om varkore gaar te maak nie? Alles is uiters eenvoudig
Die verwaarlosing van afval is dikwels 'n ernstige teleurstelling vir diegene wat daarvan hou om heerlik te eet. Die mense glo dat koei-uiers, longe of dieselfde varkore basisprodukte is, feitlik oneetbaar en nie aandag werd nie. Trouens, alles is soos in 'n grap: "Jy weet net nie hoe om hulle te kook nie"
Hoe om braai te kook? Hoe om vleis vir braai te kies? Hoe om braaisous te maak
Om die braai regtig lekker te laat wees, moet jy dit reg kan gaarmaak. In die kombuis van verskillende mense van die wêreld is daar 'n groot aantal variëteite van sy resepte, maar soos die praktyk toon, was en bly die lekkerste die Kaukasiese braai. Hoe om braai te kook? Wat is die subtiliteite van hierdie proses? Wat is die beste sous vir gerookte vleis? Oor dit alles - meer
Hoe om 'n eier in 'n pan te braai? Hoe om eiers met melk te braai?
Roereiers is 'n goeie opsie vir ontbyt. Dit verg nie baie tyd om voor te berei nie, en dit is ook baie lekker en glad nie swaar op die maag nie. Byna almal weet hoe om 'n eier te braai. Baie sê egter dat hulle vinnig verveeld raak met hierdie gereg. Dit is omdat hulle nie weet dat daar 'n groot aantal opsies is vir hoe om roereier te kook nie
