Watter kosse bevat koolhidrate? Lys, kenmerke en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beskou die lys produkte met koolhidrate in die artikel. Die tabel sal ook aangebied word.

Koolhidrate is 'n belangrike deel van 'n persoon se daaglikse spyskaart. Dit is hierdie stowwe wat hom krag en energie gee. Dus, een gram koolhidrate word in vier kilokalorieë omskep.

Koolhidrate bepaal die intensiteit van die vetverbrandingsproses. Om so 'n komponent van die dieet te ignoreer, word die mees algemene fout van alle dieetkundiges. Jy moet koolhidraatvoedsel eet, maar dit is belangrik om te weet watter kosse baie koolhidrate bevat, hoe om hul hoeveelheid behoorlik in jou daaglikse dieet te versprei. Dit sal in die artikel hieronder bespreek word.

Waarom het die liggaam koolhidrate nodig

Baie mense wonder watter kosse bevat koolhidrate.

Tans, 'n verskeidenheid diëte wat bied om 'n persoon van onnodig te redkilogram, is gebaseer op die verwerping van koolhidraatvoedsel in die daaglikse dieet. Diegene wat voorstel dat produkte wat so 'n stof bevat tot oormatige gewigstoename kan lei, is baie verkeerd.

Komplekse organiese verbindings, waarvan die verteenwoordigers net dieselfde koolhidrate is, is 'n belangrike komponent vir die lewe, waardeur die liggaam normaal funksioneer. Hulle is betrokke by die konstruksie van selle van artikulêre en spierweefsel, is verantwoordelik vir bloeddruk en die verteringsproses, vir die sintese van hormone en ensieme. Maar steeds is hul primêre taak om die korrekte materiaaluitruiling te verseker. Die resultaat van sulke metaboliese prosesse is die vrystelling van energie, wat daarna deur die liggaam vir sy lewe gebruik word.

Vir normale breinfunksie

Koolhidrate is ook 'n belangrike komponent wat nodig is vir die normale funksionering van breinweefsel. Volgens hul samestelling word hierdie stowwe in twee groot tipes verdeel: eenvoudige (monosakkariede en disakkariede) koolhidrate en komplekse, of polisakkariede.

Dit is baie belangrik om 'n idee te hê oor die inhoud van koolhidrate in voedsel. Dit is die enigste manier om 'n gebalanseerde spyskaart vir jouself te skep en negatiewe gevolge vir jou eie liggaam te voorkom.

Verskil tussen eenvoudige en komplekse koolhidrate

Die geheel van koolhidrate is verdeel in eenvoudig en kompleks. Die eerste groep word verteenwoordig deur monosakkariede (galaktose, glukose en fruktose). Wanneer hulle ingeneem word, word hulle dadelik afgebreek en geemens energie. Insulien, wat deur die stelsels self geproduseer word, onderdruk egter baie vinnig 'n skerp sprong in bloedsuikerkonsentrasie. Daarna vereis die brein weer herhaalde inname van die monosakkaried. Daarbenewens neutraliseer koolhidrate nie soutsuur in die maag in vergelyking met vette en proteïene nie. Daarom kom 'n her-honger sensasie baie vinnig voor. Dit is hoekom 'n persoon, in 'n poging om honger te stil, eenvoudige koolhidrate begin eet, wat op hul beurt deur die liggaam as reserwemiddels beskou word. As gevolg hiervan word hierdie komponente in die vorm van afsettings gestoor. Sulke energie word slegs in vetselle omgeskakel. Saam met oorgewig word die volgende comorbiditeite opgemerk:

• endokriene ontwrigting;
• kardiovaskulêre siekte;
• aterosklerose;
• hardlywigheid;
• patologie van die spysverteringskanaal;
• visieprobleme;
• diabetes mellitus;
• gewrigsiektes.

Gesonde komplekse koolhidrate het 'n effens ander effek. Alhoewel hul hooffunksie dieselfde is - die verskaffing van energie aan die liggaam. Hierdie koolhidrate sluit stysel, pektiene en vesel in. Hulle word vir 'n lang tyd deur die liggaam verteer, wat jou toelaat om jou honger vir 'n lang tydperk te stil. Dit is die hooffunksie en voordeel van koolhidrate. Vesel hou die ingewande en maag in goeie toestand, wat gunstige toestande skep vir die groei van voordelige bakterieë. As veselvlakke normaal is, kan hoë bloedcholesterolvlakke voorkom word enonkologiese spysverteringsiektes. Stysel, wat as die belangrikste eetlusstimulant beskou word, is nie so skadelik nie. Hierdie komponent moet van tyd tot tyd aangevul word. Daar is 'n verdeling van stysel na glukose wat deur 'n persoon benodig word, dit versadig perfek en word vir 'n lang tyd deur die spysverteringstelsel verteer. Nie almal weet watter kosse komplekse koolhidrate bevat nie.

Behoorlike voedingfoute

Baie aanhangers van behoorlike voeding is egter kategories teen voedsel wat stysel bevat. Jy kan dit nie doen nie. Daar moet 'n maatstaf in alles wees. Verlies aan krag, lomerigheid, oormatige moegheid word gevoel juis wanneer jy ophou om stadige koolhidrate te eet. Dit alles beïnvloed onmiddellik die kwaliteit van lewe. Daarbenewens moet 'n gesonde dieet ook gebalanseerd wees. Daar sal geen balans wees as jy sekere produkte heeltemal weier nie. Al wat jy nodig het is om hul verbruik te verminder. Daarom moet jy die lys kosse met koolhidrate en die reëls van 'n gesonde dieet bestudeer.

Vir die menslike liggaam behoort die daaglikse hoeveelheid koolhidrate ongeveer 60% van die daaglikse dieet as geheel te wees. Oor die algemeen beveel voedingkundiges aan om 'n maksimum van 100 gram koolhidrate gedurende die dag te eet. As jy 'n dieet volg, word hierdie dosis presies gehalveer.

Lys van eenvoudige koolhidraatvoedsel

So, kom ons kyk watter kosse bevat koolhidrate.

Mense vra dikwels watter kosse eenvoudige koolhidrate bevat. Hier is 'n lys van hulle:

• buffete, brode;
• heuning en suiker;
• gebak;
• jam;
• semolina;
• rys wit gris;
• gedroogde vrugte;
• stroop;
• vrugtesap;
• koolzuurhoudende drankies met suiker;
• kitspasta;
• soet vrugte;
• ry groente.

Eet kosse hoog in eenvoudige koolhidrate verhoog die kanse om uiteindelik oorgewig te word.

Dit is belangrik om vooraf uit te vind waar die koolhidrate is, in watter kosse.

Lys van kosse met komplekse koolhidrate

Die lys kosse wat groot hoeveelhede komplekse stowwe bevat, sluit in:

• sampioene;
• brood gebak van volgraanmeel;
• pasta wat gemaak is met durumkoringvariëteite;
• graangewasse en peulgewasse;
• greens;
• onversoete vrugte;
• meeste groente.

Voedingskundiges glo dat die hoeveelheid koolhidraatkomponente wat in voedsel verbruik word 300-400 gram moet wees, ten minste 60% daarvan word aan komplekse koolhidrate gegee.

Watter kosse is ryk aan koolhidrate?

Kos met die meeste koolhidrate

Oorgewig mense moet verseker dat kos wat ryk is aan koolhidrate maklik verteerbaar is, amper nie in hul dieet teenwoordig is nie. In die aantal produkte wat 'n groot hoeveelheid monosakkariede bevat ofpolisakkariede ingesluit:

• marmelade, rys, muesli, stysel (ongeveer 70 gram per 100 gram produk);
• bagels, koeke, suigstokkies, broodjies, konfyt, wafels, gedroogde appelkose, koring, rog en mielieblom, halvah, beskuitjies, graankosse, konfyt, sjokolade, vermicelli (ongeveer 50 gram per 100 gram produk);
• pere, appels, hawermout, ertjies (ongeveer 30 gram per 100 gram produk).

Daar moet onthou word dat pektien en vesel ook koolhidraatvoedsel is, maar dit word amper nie in die menslike liggaam opgeneem nie, en dit is ook baie belangrik vir normale dermfunksie.

Die tabel van produkte wat koolhidrate bevat sal jou help om dit uit te vind.

Watter kosse bevat koolhidrate, wys die tabel.

Korrekte gebruik van koolhidrate: aanbevelings

Koolhidraatvoedsel moet in die dieet teenwoordig wees. Die vraag is hoe om dit reg te gebruik. In hierdie verband is daar spesifieke aanbevelings waarvan die nakoming sal help om die gewenste resultaat te bereik. Om 'n individuele voedingskema te bou wat korrek koolhidrate sal bevat, moet jy aandag gee aan die volgende faktore.

Hoe meer 'n persoon fisies aktief is, hoe meer energie het hy nodig. Dit beteken dat die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word hoër moet wees. Byvoorbeeld, vir daardie mense in wie se lewe daar min aktiewe beweging is, is dit genoeg om 250-300 gram koolhidrate per dag te verbruik. Aanhangers van 'n mobiele leefstyl benodig hierdie mikro-element in die hoeveelheid van 400-500gram per dag. Atlete benodig 'n daaglikse toelae van 500-600 gram.

Balansdieet

Die balans van komplekse en eenvoudige koolhidrate wat verbruik word, is ook van groot belang, en hierdie aanwyser hang ook af van die besonderhede van die lewenstyl. Byvoorbeeld, dit is wenslik dat 'n gemiddelde burger gedurende die dag 65% van komplekse koolhidrate van die norm eet. As 'n persoon 'n sittende leefstyl verkies, moet sy dieet heersende stadige koolhidrate insluit - minstens 80% van die norm per dag.

Wanneer 'n persoon aktief betrokke is by fisiese aktiwiteit, moet jy nie die hoeveelheid verbruik van eenvoudige spoorelemente verhoog nie. In so 'n situasie is dit belangrik om bloot die regte tydperk te kies om dit te neem. Om hierdie middels so vinnig moontlik die menslike liggaam te kan help, moet jy dit twee uur voor geestelike aktiwiteit of fisiese aktiwiteit of 3-4 uur na sportoefening gebruik.

Glukemiese indeks

Wanneer jy jou daaglikse spyskaart beplan, moet jy nie net aandag gee aan watter kosse koolhidrate bevat nie, maar ook aan die glukemiese indeks (dit bepaal veranderinge in bloedsuiker as verskillende kosse verbruik word). Jy moet byvoorbeeld nie sade en neute misbruik nie, aangesien hulle 'n lae glukemiese indeks het, en vette in oormaat is.

Aan die een kant kan jy nie sonder koolhidrate klaarkom nie, want dit is 'n onontbeerlike energiedie verskaffer. Aan die ander kant is dit baie belangrik om te onthou dat die verbruik van hierdie stowwe in oormaat belaai is met gevaarlike gevolge. Die dieet moet oorheers word deur koolhidrate van 'n komplekse tipe, wat krag en energie gee, maar met 'n redelike inhoud in die dieet, beïnvloed dit geensins harmonie nie.

Nou weet jy watter kosse meer koolhidrate bevat.

Gevolge van oorvloed en gebrek aan koolhidrate

As 'n oormatige hoeveelheid koolhidrate die liggaam met kos binnedring, sal dit 'n skerp toename in insulienvlakke in die bloed veroorsaak en sal bydra tot die vorming van vette. Misbruik van koolhidrate kan dus diabetes en vetsug by mense veroorsaak.

As daar nie genoeg koolhidrate is nie, lei dit tot 'n geleidelike uitputting van glikogeenreserwes, die ophoping van vet in die lewer met 'n verdere ontwrigting van die aktiwiteit daarvan. Daarbenewens veroorsaak 'n koolhidraattekort erge moegheid, algemene swakheid en 'n afname in 'n persoon se fisiese en intellektuele aktiwiteit.

Dit is ook bekend dat met 'n verminderde inname van koolhidrate, die energie wat deur die liggaam benodig word, vanaf vetweefsels begin ontvang word. 'n Toename in die tempo van vetafbreek veroorsaak 'n aktiewe sintese en ophoping in weefsels en organe van skadelike stowwe wat ketone genoem word. As gevolg hiervan word die liggaam suur, 'n ketoasidotiese koma ontwikkel.

Ons het gekyk watter kosse koolhidrate bevat. 'n Lys sowel as 'n tabel word verskaf.