Rysballetjies: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rys word deur baie mense as 'n bykos gebruik. Dit word dikwels 'n komponent van sop; sulke graan gaan in koolrolletjies en frikkadelle. Hierdie reeks rystoepassings is egter iets baie beperk en gebrekkig. Rys kan meer doen! Neem kennis, ten minste kan ryskoekies, wat 'n volledige ontbyt of aandete sal vervang, 'n wonderlike bygereg, 'n wonderlike bederf of 'n kwaliteit middaghappie vir kinders wees.

Die belangrikste ding om te onthou wanneer jy dit begin kook: die krummelrige langkorrelige rys wat ons waardeer, is nie hier geskik nie. Dit is nodig om taai variëteite te neem: rond, fyngemaak, Japannees, bedoel vir soesji. As daar niks geskik is nie en jy is te lui om winkel toe te gaan, kry 'n koffiemeul of meng en verander krummelrige graan in fyngedrukte.

Rys-en-vleispasteitjies

Kom ons begin met 'n nie-nagereg-opsie. Dit is baie geskik as 'n tweede gereg vir middagete, en as 'n aangename ontbyt, en dit sal ook nie oorbodig wees vir aandete nie. Kook vleisryskoekies. Die resep vereis om eers 'n halwe glas behoorlike rys te kook en 'n derde van 'n kilogram vleis, verkieslik twee soorte, te kap (maar jy kan ook maal). 'n Klein ui, 'n bos pietersielie en twee knoffelhuisies word fyngedruk en met maalvleis gemeng. Twee rou gele, sout en soetrissies word ook daar bygevoeg – gemaalde swart en dieselfde brandrissie. Vleis word gekombineer met rys; broodkrummels word in so 'n hoeveelheid gegooi dat die maalvleis nie te klewerig aan die hande is nie. Na die knie word balletjies daaruit gevorm en van alle kante in groente-olie gebraai. Met ketchup of sojasous - net heerlik!

Rys met vis

Nog 'n rysbal wat jou gunsteling ontbyt kan word. Daarbenewens kan hulle tydens vas geëet word, wanneer vis toegelaat word. Geskik vir enige see, insluitend bevrore, byvoorbeeld pollock of stokvis. Die karkas word in skywe gesny en deur 'n blender met 'n halwe rou ui gevoer. Die tweede helfte word fyn gekap, soteer en gekombineer met gekookte rys. Beide massas word gemeng; as jy nie vas nie, word 'n eier in die maalvleis gedryf. As jy vas, vryf een rou of twee gekookte aartappels daarin. Maalvleis word gesout en gepeper, kolobokke word daarvan gerol, in panering verkrummel en gebraai: eers tot bros, dan kan jy onder die deksel stowe.

Groentefrikkadelle met rys

Veral lekker as bykos. Hulle is egter ook wonderlik op hul eie, as jy jou van vleis weerhou. En dit is beter om graan van 'n bruin verskeidenheid te neem. Dit sal 'n halwe koppie benodig, gebrou volgens die instruksies.

Groot vleisrooi soetrissiesny in klein blokkies. Ui en koljander word fyn gekap; groente word gemeng met peper, rys en ingemaakte mielies, twee eiers word in gery, die massa gegeur en geknie. 'n Paar eetlepels meel word daarin gegooi vir groter klewerigheid, die maalvleis word weer gemeng.

Kotlette hoef nie gevorm te word nie: die massa word met 'n lepel op 'n warm braaipan met botter gelê, soos pannekoek, net 'n skyfie. Na braai word rysballetjies met groente kort op 'n papierserviet uitgelê sodat oortollige olie verglas word. Suurroom is veral relevant as 'n sous.

Rys-en-sampioenkoekies

Dit is onmoontlik om so 'n komponent soos sampioene te ignoreer. Rysballetjies saam met hulle is wonderlik, en hulle veroorsaak nie veel probleme met kook nie.

Tweehonderd gram gekapte kleiner sampioene met gekapte ui word vir twee koppies gekookte rys gebraai. Zazharka word gekombineer met pap, twee hardgekookte eiers word daar gesny. Sout, speserye, peper - na goeddunke. Ryspatties met sampioene word van die maalvleis gerol, in meel gerol en gebraai. Dit blyk sag en smaaklik te wees.

Vanieljesous vir frikkadelle

Kom ons gaan aan na nageregresepte. In beginsel, as ryspapfrikkadelle nie met vleis en groente aangevul word nie, maar bloot met konfyt gegooi word, kry jy reeds 'n goeie lekkerny. Maar om die aandag van kinders te trek, is dit beter om 'n bietjie te probeer.

'n Halwe glas rys in 'n glas water word vir 'n derde van 'n uur gekook, waarna dit op die stilste vuur gelaat word - om te verdik en ryp te word. Wanneer die pap koud is,'n lepel suiker word daarin gegooi, 'n eier word ingedryf, balletjies word gevorm, in meel of broodkrummels gebraai en vinnig in groente-olie gebraai.

Die belangrikste ding in hierdie gereg is die sous. Vir hom word 'n halwe glas suiker versigtig met twee gele en 'n lepel meel gevryf. Nadat jy 'n pasta-agtige toestand bereik het, gooi een en 'n halwe glas melk in en kook, terwyl jy voortdurend roer, totdat dit kook. Nadat dit gefiltreer is, los 'n halwe sak vanillien in die sous op, en die geurige slaaisous word op ryskoekies gegooi. Maak nog sous sodat niemand kla dat dit nie genoeg was vir 'n paar frikkadelle nie.

Curd-rys-bederf

Rysballetjies kom selfs meer lugtig uit as hulle met maaskaas aangevul word. 'n Halwe glas pap sal dieselfde hoeveelheid van die tweede produk benodig.

Om 'n delikate tekstuur te verkry, is dit beter om die maaskaas deur 'n vergiettes te vee of dit 'n paar keer in 'n vleismeul te draai. Daarna word 'n eier daarin gedryf, 'n lepel suiker (jy kan poeier gebruik) word ingegooi, en die massa word geknie. Wanneer dit glad word, word pap ingebring, vooraf met botter gegeur en afgekoel. Wrongelrysfrikkadelle word gevorm, in meel gerol en gebraai. Neem asseblief kennis dat die massa baie lugtig is. Sodat daar geen konflik tussen die delikate "binnekant" en die growwe kors is wanneer daar geëet word nie, is dit nodig om op 'n stil vuur te braai.

Rysballetjies met klapper

Om 'n natuurlike okkerneut te koop is deesdae glad nie 'n probleem nie. U sal weliswaar 'n bietjie moet ly met die sny daarvan, maar die dankbaarheid van u kinders sal nie weet niegrense. 'n Glas graan word gewas, 'n kwart van die klapper word gevryf, albei bestanddele word gemeng en in drie glase water gegooi. Die resulterende mengsel word op 'n stadige vuur gesit en stadig gekook totdat die water wegkook en die rys sag word.

Voordat jy van die stoof verwyder word, voeg 'n bietjie sout en suiker by – soveel as wat jou gesin daarvan hou. Terwyl die pap afkoel, word bessies met 'n suur smaak gewas - bloubessies, kersies of bosbessies. Gevries is goed. Balletjies word van die "maalvleis" gevorm, 'n bessie word in elkeen van hulle gesit, rysballetjies word in meel gepan en gebraai. Jy kan water met enige soetheid - stroop, konfyt, jellie. Tensy die kondensmelk nie baie harmonieus sal wees nie.

Berf jou kinders met soet rysballetjies. Die resep (met foto) sal jou help om hulle nie net smaaklik te maak nie, maar ook baie aptytlik in voorkoms.