Hoe om 'n brood te bak: deegresep, versierings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Karavai is 'n tradisionele troukoek wat nie net 'n simbool is van gesinsgeluk nie, maar ook van vrugbaarheid, sowel as die oorgang van 'n vrygesel sorgvrye bestaan na 'n lewe vol verpligtinge. Dit is net gebak deur ervare vroue wat gelukkig getroud was. In geen geval is kinderloses, geskeides en weduwees toegelaat om aan hierdie saak deel te neem nie. Daar is geglo dat hul lot die toekomstige lewe van die jongmense kan beïnvloed. Nie almal weet hoe om 'n brood te bak nie. Die tradisie is immers geleidelik besig om in die vergetelheid te verdwyn. Die resepte het egter tot vandag toe oorleef.

'n Bietjie oor tradisies

Resepte vir brode kan van mekaar verskil. Die metode van bak en gepaardgaande rituele bly egter onveranderd. Die geskikste dag om 'n troubrood te maak, is Saterdag. Alles wat jy nodig het vir bak word na die huis gebring, waar voorbereidings vir die feesviering sal plaasvind.

Die voorbereiding van 'n troubrood moet vergesel word van al die nodige rituele. Anders sal hy nie die magiese krag hê wat aan hom toegeskryf word nie. Nou word troues aan die einde van die week gehou. Daarom word troubrode in die meeste gevalle in fyngebakwinkels bestel. Dit is nie reg nie. Die brood moet gebak wordfamilie van die pasgetroudes.

Dit is opmerklik dat die grootte van die muffin ook saak maak. Daar is 'n teken: hoe groter die brood, hoe gelukkiger en sterker sal die huwelik wees. Daarom, indien verkies, kan die aantal komponente wat in die baksamestelling ingaan, verhoog word. In die ou dae was brode so groot dat dit eenvoudig onmoontlik was vir een persoon om dit op te lig.

Hoe om 'n troubrood by die huis te bak

Om 'n brood vir die pasgetroudes te bak, moet jy al die produkte vooraf voorberei. Om die muffin voor te berei benodig jy:

1. 7 tot 9 koppies koringmeel.
2. 20 g droë gis.
3. 100 g groente- of roomgebaseerde olie.
4. ½ glas melk. Indien nodig, kan jy met water vervang.
5. 10 hoendereiers.
6. 2 tl sout.
7. 6 tot 8 eetlepels suiker.
8. Speserye vir geur. In hierdie geval is dit beter om vanieljesuiker, suurlemoenskil of kaneel te gebruik.
9. Vulmiddels vir geur - rosyne, marmelade, neute en so aan.

Berei die deeg voor

So, hoe om 'n brood vir die pasgetroudes te bak? Eerstens moet jy jouself voorberei. Dit word nie aanbeveel om muffins in 'n slegte bui te bak nie. Die brood gee immers aanleiding tot 'n nuwe huwelik. Daarom moet dit net in 'n goeie bui gebak word. Alle resepte vir brode begin met die voorbereiding van deeg. Dit is die mees deurslaggewende oomblik. Aangesien nie almal 'n brood by die huis kan bak nie, moet jy die volgorde volg en alles versigtig doen.

Om mee te begin, word dit aanbeveel om effens op te warmmelk of water. Die vloeistof moet warm wees, maar nie warm nie. Melk moet in 'n diep houer gegooi word. Voeg droë gis hierby en meng alles liggies. Voeg suiker by die vloeistof. Een lepel sal voldoende wees. Dit moet in melk oplos.

Daarna moet 'n klein bietjie koringmeel by die deeg gevoeg word. Dit moet deur 'n sif gesif word. Die resultaat moet deeg wees, soos pannekoek. Die voltooide deeg moet liggies met meel bestrooi word en dan met 'n handdoek of servet bedek word. In hierdie vorm moet die mengsel vir 1-1,5 uur staan. Dit sal moontlik wees om die deeg te kry wanneer dit tot die maksimum toeneem. As dit nie betyds gedoen word nie, kan krake vorm.

As jy wil, kan jy die proses bespoedig. Om dit te doen, moet die houer met die deeg in 'n bak vol warm water geplaas word. Daar moet kennis geneem word dat met hierdie metode dit nodig is om die water gereeld te verander. Dit is nodig om 'n sekere temperatuur te handhaaf.

Deeg knie

Hoe om 'n brood vir 'n troue vir pasgetroudes te bak? Hierdie proses vereis noukeurige voorbereiding, sowel as die nakoming van al die reëls. Wanneer die deeg gereed is, kan jy begin om die deeg te knie. Hoe om dit te doen?

Eers, skei die witte van die eiergele. Jy kan dit met 'n leë plastiekbottel doen. Een van die eiergele moet gelaat word om die werkstuk te smeer voordat dit gebak word. Wat om met die res te doen? Die oorblywende eiergele moet liggies met suiker gevryf word. Die resulterende massa moet in die deeg geplaas word. Koringmeel moet in 'n diep houer gegooi word, 'n klein hoeveelheid skeivir die maak van juweliersware. Dit sal ongeveer een glas benodig.

In 'n aparte houer moet jy die eierwitte klits. Nou moet jy groente-gebaseerde olie voorberei of botter in 'n waterbad smelt. Dit is die moeite werd om 'n klein indruk in die meel te maak en dan die eiergele met deeg en geklopte witte daarin te gooi. Sout en olie moet by die massa gevoeg word. Daarna moet jy die deeg goed op die brood knie. As gevolg hiervan moet die massa ophou om aan die hande te kleef. Hierdie proses kan tot 30 minute neem. Die deeg moet glad en elasties wees.

Wanneer die massa gereed is, moet dit in 'n bak oorgeplaas word en vir twee uur op 'n warm plek geplaas word. Daarna moet die deeg geknie en vir 'n rukkie gelaat word. Dit behoort te styg.

Vormgebak

So, hoe om 'n brood mooi en rooierig te bak? Nadat die deeg gereed is, kan jy begin om 'n brood te vorm. Hoe om dit te doen?

Om mee te begin, moet jy van die totale massa van 500 tot 600 gram deeg skei. Hierdie bedrag sal genoeg wees om juweliersware te vorm. Vorm 'n bal van die oorblywende deeg. Die bakplaat moet met perkamentpapier bedek wees. Sit 'n bal deeg daarop. Dit word aanbeveel om die werkstuk met water te bevochtig. Dit moet baie versigtig gedoen word.

Nou kan jy begin om juweliersware te maak. Die spasies en die brood self tydens die vervaardigingsproses moet gereeld met water bevochtig word. Om te keer dat dit uitdroog en kraak. Terwyl versierings gemaak word, kan die brood toeneemgroottes.

Versieringsmetodes

Om die brood te versier is nog 'n belangrike oomblik. Hierdie proses moet spesiale aandag gegee word. Elke element van dekor is immers belaai met 'n sekere betekenis. Daar is verskeie maniere om muffins te versier. In die eerste geval is die elemente steeds aan die rou brood geheg. Hierdie metode is slegs geskik vir ervare huisvroue. Daar is immers 'n risiko dat die versierings vaag word en hul aantreklikheid sal verloor.

Die tweede manier is om die brood 15 minute voor dit gereed is te versier. Hierdie metode is geskik vir diegene wat muffins vir die eerste keer versier. In hierdie geval sal die elemente tyd hê om te verbruin sonder om hul vorm te verloor.

versierings en hul betekenisse

Dit is gebruiklik om 'n troubrood te versier met elemente wat 'n verborge betekenis dra. Wat om te kies vir muffin-dekor? Mees gebruik vir versiering:

1. Trosse viburnum. Dit is een van die moet-hê trou versierings. Hierdie element simboliseer oorvloed en liefde.
2. Varkstert. Hierdie element word gebruik om alle brode te versier en dit langs die rand van die muffin te plaas. Die varkstert is 'n simbool van die son.
3. Koringoor. Hierdie element is 'n simbool van vrugbaarheid.
4. Rose. Hierdie blomme is 'n tradisionele versiering vir troubrode. Hulle simboliseer immers liefde.
5. Blae. Hulle moet ook by die bak wees. Blare is immers 'n simbool van oorvloed en jeug.

Hoe om juweliersware te beeldhou

Maak versierings virbrood is 'n moeilike taak wat akkuraatheid en sekere kennis vereis. So, hier is 'n paar maniere om elemente uit deeg te skep:

1. Om 'n klomp viburnum te maak, moet jy genoeg dik balletjies oprol. Daarna moet elke spasie in twee dele gesny word. Die resultaat moet hemisfere wees. Hulle moet op die oppervlak van die brood vasgemaak word en sodoende 'n viburnum-tak vorm.
2. Om 'n varkstert te maak, moet jy drie bondels van die deeg draai. Hulle lengte moet 2,5 keer die omtrek van die brood wees. Een rand van die spasies moet versigtig vasgemaak word en dan daaruit gevleg word. Ten slotte moet die element met 'n toetspen vasgemaak word.
3. Om 'n koringoor te maak, moet jy 'n toerniket oprol. Een van sy punte moet smal wees, en die ander - wyd. Daarna moet die werkstuk na die brood oorgeplaas word. Die wye rand moet effens met 'n skêr gesny word sodat iets soos koring are gevorm word.
4. Om rose te maak, moet jy 3-4 dun sirkels uitrol. Een van die spasies moet opgerol word, en die volgende moet om dit toegedraai word en die rande effens buig. Die resultaat moet 'n netjiese en welige versiering wees.
5. Om die blare te vorm, moet jy 'n ruit uit die gerolde deeg sny, en dan sy rande sny. Die resultaat moet tande wees. Blare kan met 'n mes geaar word.

Moet ek 'n reses maak vir sout

In die middel van die troubrood word gewoonlik 'n klein depressie gemaak. Nadat dit gebak is, word 'n klein houer met sout daarin geplaas. Kerf op die muffinmoet ook versier. Om dit te doen, kan jy elemente soos 'n varkstert, mielie-are of blare gebruik.

Wanneer die pasgetroudes 'n brood voorgelê word, sal hulle vir hulle 'n stukkie muffin moet afbreek en dit in sout doop en dit eet. Dit is 'n verpligte ritueel wat 'n pond sout simboliseer wat saam geëet word, en voorspel ook 'n gelukkige lewe vir 'n getroude paartjie.

Hoe om 'n brood te bak

Terwyl die muffinversierings voorberei word, skakel die oond aan en verhit dit tot 200 °C. Wanneer al die spasies gereed is, is dit nodig om 'n bal deeg daarmee te versier. Ten slotte moet die brood bedek word met 'n oplossing wat van die eiergeel en 'n eetlepel water voorberei is. Danksy dit sal die muffin rooierig en smaaklik wees.

So, hoe om 'n heerlike brood te bak vir 'n huweliksviering. Die skottel met die werkstuk moet in 'n voorverhitte oond geplaas word. Tydens die bakproses word dit nie aanbeveel om die deur oop te maak en die gereedheid van die muffin na te gaan nie. Andersins sal die brood gaan sit en sy prag verloor.

Wanneer die oppervlak van die muffin rooierig word, is dit nodig om die bak met foelie toe te maak, en dan die temperatuur in die oond tot 180 °C te verlaag. Wanneer die brood gereed is, moet jy dit vir 20 minute afkoel. Om dit te doen, skakel die oond af en maak sy deur oop. 'n Effens afgekoelde produk moet op 'n skottel of skinkbord geplaas word wat voorheen met servette bedek is.

Finale stadium

Die oppervlak van die brood moet met botter gesmeer word. Ook vir hierdie doeleindes kan jy water met suiker gebruik. Van bo af moet die muffin bedek word met papier servette, en danhanddoek. Bak in hierdie vorm moet gedurende die nag "rus". Dit is opmerklik dat jy so 'n brood vir 'n verjaarsdag kan aanbied.

Om 'n troumuffin te maak is 'n geleentheid wat akkuraatheid en volle toewyding vereis. Die gasvrou moet 'n stukkie van haar siel in haar skepping sit. Dit is nodig om 'n brood te bak met liefde, sowel as met gebede.