Koek "Lelie van die Vallei": samestelling en kookopsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koek "Lelie van die vallei" - 'n nagereg wat aan baie bekend is sedert die Sowjet-tye. Die lekkerny is vandag nog gewild. Dit word deur beide kinders en volwassenes gehou. Nagereg is 'n wonderlike bederf vir 'n fees. Dit sal 'n wonderlike verrassing vir die verjaarsdagseun wees. Kookopsies word in die afdelings van die artikel aangebied.

Botterroombederf

Die toets sluit in:

• Meel (250 gram).
• Yolk.
• 5 g koeksoda met asyn.
• 2 sjokoladestafies.
• 300 gram konfyt.
• 'n halwe koppie gegranuleerde suiker.
• 9g sout.
• Botter – 150 gram.

Vir die room wat jy nodig het:

1. 4 eetlepels melk.
2. Sandsuiker (dieselfde hoeveelheid).
3. Botter (200 gram).
4. Twee eiers.
5. Koskleursel (blou, groen).

Hoe om 'n Lelie-van-die-vallei-koek te maak? Eerstens moet jy 'n room maak. Melk word in 'n kastrol met suiker gemeng. Bring die mengsel tot kookpunt. Die eiers word gemaal en by die melkmassa gevoeg. Produkte word van tyd tot tyd gemeng. Bring tot kookpunt, haal van die stoof af. Deel van die roomsit in 'n houer, maak die deksel toe. Sit in die yskas. Dan word die massa uitgehaal en geklits. Meng sagte botter en die res van die room, wat vooraf gaar was. Klits die produkte weer.

Dan moet jy die deeg voorberei. Die olie word gekombineer met gegranuleerde suiker, gevryf met 'n menger. Sif die meel, voeg koeldrank met asyn, eiergeel en sout by. Alle komponente word in een houer geplaas. Goed gevryf.

Die deeg moet in die yskas geplaas word. Na 'n rukkie word dit uitgehaal en in twee gelyke fragmente verdeel. Rol die stukke met’n koekroller uit sodat dit plat raak. Die lae word vir twintig minute in die oond gaargemaak. Twee koeke word met konfyt bedek. Hulle stapel bo-op mekaar. Sjokoladestafies moet gesmelt word. Koek "Lelie van die vallei" word gegiet met die gevolglike versiersel. Die room word in 2 porsies verdeel. Blou kleurstof word by die een deel gevoeg, groen kleurstof by die ander. Met behulp van soetgoedspuitpunte word 'n lelie van die vallei op die oppervlak van die nagereg geteken.

Kook lekkernye volgens GOST

Die samestelling van die kos sluit in:

• Halwe teelepel koeksoda.
• Meel (ongeveer 300 gram).
• 100 g gegranuleerde suiker.
• 150 milliliter room.
• 2 eetlepels kondensmelk.
• 10 gram konjak.
• Botter (ongeveer 200 g).
• 7 eetlepels konfyt.
• Eier.
• 80 gram-sjokoladestafie.
• 'n Eetlepel gepoeierde suiker.
• Koskleursel groen.

Hoe om 'n lelie-van-die-vallei-koek volgens GOST te maak? Die resep word in die volgende hoofstuk aangebied.

Kook

150 gram botter moet gesmelt word. Meng met suiker, meel, koeldrank, eier, sout. Voeg 'n bietjie room, 'n halwe porsie sjokolade en 'n bietjie konjak by. Verdeel die deeg in twee stukke. Stukke moet platgedruk word. Hulle word vir vyftien minute in die oond gaargemaak. Bedek met konfyt. Gesifte konfyt sonder bessies word vir die boonste laag gebruik.

Die res van die sjokolade word in die mikrogolf verhit met konjak en botter in die hoeveelheid van 50 g. Hierdie versiersel word oor die Lelie-van-die-vallei-koek gegooi. Room en kondensmelk word geklop. Die massa word in 2 dele verdeel. Gooi groen kleurstof in een porsie. Met behulp van soetgoedspuitpunte word 'n blom op die oppervlak van die nagereg geteken.

lekkerny met bygevoegde vrugte

Die samestelling van die gereg sluit in:

• Piesang (150 g).
• Peer - dieselfde nommer.
• 70 gram botter.
• 'n Klein lepel bakpoeier.
• Cinnamon (selfde hoeveelheid).
• 120 gram appels.
• Dieselfde hoeveelheid heuning.
• Meel - 1 koppie.
• 170g korrelsuiker.
• 50 milliliter room.
• Cognac (30 gram).
• Sjokoladestafie.
• 100 g gedroogde druiwe.
• 80 gram hawermout.

Koek "Lelie van die vallei" volgens die resep met die byvoeging van vrugte word so voorberei. Eiers word met suiker en konjak gevryf. Meel word gekombineer met bakpoeier en kaneel. Vlokkies word in 'n blender fyngemaak. Voeg by die resulterende massa. Heuning moet met botter gesmelt word (deel van die produk word gelos om die skottel te smeer). Alle komponenteroer.

Peer word van pitte en skil skoongemaak, met 'n mes in blokkies verdeel. 'n Deel van die vrugte word in 5 stukke gesny in die vorm van blomblare. Die helfte van die deeg word in 'n bak wat met olie bedek is, geplaas. 'n Peer word op die oppervlak geplaas. Sprinkel die gereg met rosyne.

Bak in die oond vir 35 minute. Die tweede deel van die deeg moet ook gebak word. Die room word in 'n menger met gegranuleerde suiker gemaal. 'n Appel en 'n piesang word met 'n mes in blokkies verdeel. Alle produkte verbind. Die massa word op die eerste laag nagereg geplaas. Bedek met 'n tweede koek. Die sjokoladestafie word gesmelt en die oppervlak van die Lelie-van-die-vallei-koek word met versiersel gesmeer. Die gereg is versier met skywe piesang en peer.