2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Jy het seker opgemerk dat daar verkoelde en bevrore vis op die rakke van kruidenierswinkels en kossupermarkte is. Die rivier word dikwels lewendig verkoop. En onmiddellik na die vangs word seevis direk op die skepe verwerk - hulle word van skubbe skoongemaak, ontdaan en koppe word verwyder. Dan word die voltooide karkasse gevries en na winkels gestuur vir verkoop. Danksy so 'n vinnige verwerking verloor seevis nie sy voorkoms nie, dit behou al die nuttige stowwe. Nadat jy filette of heel karkasse gekoop het, moet jy weet hoe om vis te ontdooi voordat jy kook. Die smaak en kwaliteit van klaargemaakte ma altye hang grootliks hiervan af.
Daar is verskeie maniere om hierdie belangrike voorbereidingswerk te doen voor enige hittebehandeling van vis. Karkasse moet in geen geval in warm of warm water geplaas word om so gou moontlik te ontdooi nie, want dit sal los raak en die skottelgoed sal smaakloos uitdraai. Die eenvoudigste en mees sagte opsie om die kwaliteit en voorkoms van die produk te behou, is natuurlike ontdooiing. Om dit te doen, word die vis, sonder om dit uit die verpakking te verwyder, van die vrieskas na die onderste rak van die yskas geskuif, of vir 'n paar uur by kamertemperatuur gelaat. Nadat jy die stukke sag gemaak het, maak die sak oop, dreineer die vloeistof en begin kook. Hoe minder sap uitkom wanneer jy ontdooi, hoe beter.
En wat as jy nie tyd het om te wag vir die natuurlike ontdooiing van die produk nie? Dan moet jy bykomende maatreëls tref. Hieronder is 'n paar wenke oor hoe om vis vinnig te ontdooi. Na gelang van die tipe mariene produk, grootte en beskikbare tyd, kies die opsie wat jy benodig.
Hoe om vis vinnig in pekelwater te ontdooi
Los tafelsout op in koue water vir elke kilogram vis een tafel. lepel en liter vloeistof. Dit sal van een tot twee uur neem om klein eksemplare en filette te ontdooi, en twee keer so lank vir groot karkasse.
Hoe om vis vinnig in die mikrogolf te ontdooi
Die tweede gewilde en maklike manier is om 'n mikrogolfoond te gebruik. Dit is slegs geskik vir mediumgrootte stukke wat binne die toebehore pas. Kies die verlangde modus en plaas die vis op die gereg. Moenie vergeet om die skottelgoed van tyd tot tyd te verwyder deur die deur oop te maak en die stukke om te draai vir egalige verwerking nie. Nadat die vereiste tyd verloop het, laat die produk binne die kamer vir nog vyf tot tien minute.
Hoe om vis vinnig in 'n waterbad te ontdooi
Hierdie metode is gebaseer op die gebruik van warm lug om te ontdooistukke. Kook water in 'n groot pot met 'n vergiettes bo-op. Sit die houer op 'n baie lae vuur. Plaas dan in 'n vergiettes, waardeur warm lug opwaarts sal vloei, 'n kleiner skottel met gevriesde uitgepakte vis. Verander die onderste stukke van tyd tot tyd met die boonste. Wanneer die vis sag is, plaas dit op 'n papierhanddoek om oortollige vog te dreineer. Kyk of die karkas heeltemal ontdooi is. Om dit te doen, steek 'n vurk op verskeie plekke deur. As jy nie die geknars van ys voel nie, dan kan jy begin kook.
Met al die spoed van bogenoemde metodes, probeer nietemin om nie bykomende metodes te gebruik om kos te ontdooi nie, maar beplan jou werk in die kombuis bekwaam.
Aanbeveel:
Hoe om vinnig 'n koek te kook: nuttige wenke en truuks
Makliker as ooit om 'n koek inderhaas van wafelborde en kondensmelk te maak. Koop 'n pakkie of twee in verskillende kleure (hulle kom in wit, pienk, groen en geel. Hulle is almal smaakloos, moenie bekommerd wees nie). En 'n paar blikkies gewone kondensmelk
Hoe om hoender vinnig sonder 'n mikrogolf te ontdooi: maniere en wenke
Bevrore hoender is die gewildste geriefskos. Elke gasvrou hou altyd een of twee karkasse in die yskas om eendag inderhaas 'n heerlike aandete te kan kook. En natuurlik staar hulle vroeër of later voor een probleem. Die hoender is heeltemal gevries, dit is aand in die tuin, aandete is dringend nodig. Hoe om hoender vinnig sonder 'n mikrogolf te ontdooi, kom ons kyk saam
Gestoomde vis sonder 'n dubbelkoker: hoe om te kook, nuttige wenke en resepte
Vis moet ten minste een keer per week geëet word. Die produk sal nuttiger wees as dit gestoom word. Sulke geregte is nie net lekker nie, maar ook lae-kalorie, hulle bevat nie olie nie, so dit benadeel nie ons liggaam nie! Nie almal in die huis het 'n dubbelkoker nie, en nie alle multikokers het die funksie om skottelgoed te stoom nie. Hoe om kos te stoom sonder 'n stoomboot? Trouens, daar is verskeie maniere, en ons sal dit graag met jou deel
Hoe om vis te sny: instruksies, aanbevelings en nuttige wenke
Die feit dat vis (rivier en veral see) 'n waardevolle en nuttige produk vir die liggaam is, 'n ware stoorkamer van mikro-elemente en aminosure wat nodig is vir 'n mens vir 'n vol lewe, weet almal waarskynlik vandag
Hoe om grondboontjies vinnig van die dop te skil: 'n paar nuttige wenke van ervare sjefs
Vir die voorbereiding van baie geregte in kook, word 'n grondboontjie, wat ook grondboontjies genoem word, dikwels gebruik. Die pit van hierdie neut is bedek met 'n donkerrooi dop en omhul in 'n digte dop. Om aan die werk te kom, moet enige kulinêre spesialis vooraf weet hoe om grondboontjies vinnig uit die dop te skil
