Hoendertamatiesop is 'n wonderlike eerste gang

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tamatieseisoen begin aan die einde van die somer. Dis tyd om tamatiesop met hoender te kook. Hierdie groentegereg is baie nuttig vir die menslike liggaam, want tamaties bevat baie vitamiene. Verder beweer wetenskaplikes dat hittebehandeling selfs hul voordelige eienskappe verhoog, dus is dit nie net lekker om tamatiesop met hoender te eet nie. In 'n woord, dit is na die smaak van baie.

Tamatiesop met hoender. Pittige bestanddele

So, meer besonderhede. Wat het jy nodig om Pittige Tamatie Hoendersop te maak? Dit is vinnig en maklik om te maak, en ongelooflik lekker. Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy: hoenderham, sesamolie, 'n bietjie sesamsaad, ui, knoffelkop, twee mediumgrootte tamaties en sout. Natuurlik, speserye na smaak.

Kookproses

Liefhebbers van pittige kos sal beslis van hierdie tamatiesop met hoender hou. VirEerstens moet jy hoenderhambouillon kook. Dit word vir 'n halfuur gaar, waarna die vleis uitmekaar gehaal en in klein stukkies gesny word.

Die ui word in klein blokkies gesny. Tamaties word deeglik gewas. Hulle moet 'n kruisvormige insnyding maak. Water kook in 'n kastrol. Vir 'n paar minute val tamaties daarin. Nadat hulle afgekoel het, word die vel van hulle verwyder. Tamaties moet in klein stukkies gesny word. Knoffel word geskil, met 'n wye mes fyngedruk en fyn gekap. Uie word in 'n warm braaipan in sonneblomolie gebraai. Vervolgens word tamaties bygevoeg. Vyf minute later - knoffel. Hervulling word vir ongeveer twee minute geblus. Gooi dan die sous met vleis in. Die gereg moet gesout wees na smaak.

Nadat dit gekook is, kan die sop in bakkies gegooi word.’n Knippie sesamsaad en sesamolie word by elke porsie gevoeg. Om die sop meer bevredigend te maak, kan dit saam met croutons of croutons bedien word. Dit is eenvoudig onmoontlik om weg te breek van so 'n gereg!

Bestanddele vir lemmetjiesop

En hier is nog 'n interessante opsie. Hierdie sop met tamatiepasta en hoender is ongelooflik lekker as dit die varsheid van 'n lemmetjie en die geur van origanum het.

So wat het jy nodig? Tamatiepasta of tamaties in hul eie sap (sowat sewehonderd gram), 'n halwe liter hoenderbouillon, 'n halwe kilogram hoendervleis (enige), drie knoffelhuisies, ui, vars of droë brandrissie, 'n teelepel origanum, sap van 'n halwe lemmetjie, lourierblaar, 'n bos koriander. Jy sal ook cheddarkaas nodig hê om voor te sit.

Kook die gereg

Daar is ook absoluut niks ingewikkeld daaraan om tamatiesop met hoender te maak nie. Die resep laat jou toe om die taak maklik te hanteer, selfs die mees onervare sjef. Waar om te begin?

Tamaties word saam met die sap in die pan gegooi (wanneer jy die pasta gebruik, moet jy dit bietjie verdun met water), gekapte knoffel, ui, in klein blokkies gesny, brandrissie, lourierblaar en origanum bygevoeg. Die resulterende mengsel word vir ongeveer tien minute oor lae hitte voorberei. Die hoender word in klein stukkies gesny en saam met hoenderbouillon en lemmetjiesap by die pot gevoeg. Die gereg word tot kookpunt gebring. Daarna word die vuur verminder. Die sop word sowat 'n halfuur gekook. Sout en peper word bygevoeg na smaak.

Sop word bedien met koljander en kaas (dit moet met 'n groentesnyer gesny of gerasper word). Tortilla en suurroom is ook 'n goeie toevoeging.

Bestanddele vir boontjiesop

Wil jy iets meer oorspronklik kook? Baie lekker en bevredigende tamatiesop met hoender en boontjies. Die gereg kan maklik in groot volumes voorberei word. Dit word deur beide kinders en volwassenes geniet. Die manne hou veral van die sop. Daarbenewens is hierdie opsie redelik ekonomies. As iemand dieetkos nodig het, kan die bestanddele eenvoudig in 'n droë braaipan gebraai word.

Bone vir die maak van sop is geskik vir beide swart en wit. As jy egter wil, kan jy dit oor die algemeen met lensies vervang. Dit hang alles af vanelkeen se smaak en voorkeure. Vir 'n dikker sopkonsekwentheid kan jy twee eetlepels meel byvoeg.

So wat het jy nodig? 'n Paar hoenderborsies, drie koppies boontjies, 'n bos koljander, ses knoffelhuisies, 'n ui, 'n eetlepel suurlemoensap, wortels, tamaties in hul eie sap (driehonderd gram), 'n bietjie spek, twee liter hoenderaftreksel, 'n knippie brandrissiepoeier, twee eetlepels ketchup, seesout.

Kook sop

Hierdie gereg sal 'n rukkie neem om voor te berei. Bone moet vir 'n paar uur geweek word. Dit is egter maklik om te doen, om soggens op te staan en gereed te maak vir werk. En saans kan jy reeds begin sop kook. Die bone word gekook tot heeltemal gaar.

Daarna word hoenderbouillon voorberei. Om dit te doen, word een stuk vleis saam met 'n halwe wortel, 'n halwe ui en 'n lourierblaar vir veertig minute gekook.

Die tweede stuk vleis word apart gebraai. Die ui word fyn gekap en gebraai tot sag. Knoffel en apart gebraaide hoender word daarby gevoeg. Na 'n paar minute word die mengsel saam met ketchup, gerasperde tamaties, brandrissiepoeier, bone en spek by die sous gevoeg. Die sop word vir sowat twintig minute prut. Nadat dit van die stoof verwyder is, word die gereg gegeur met suurlemoensap, besprinkel met fyngekapte koriander. As jy wil, kan jy ook suurroom byvoeg.

In beginsel is daar baie opsies om tamatiesop te maak. Elkeen kan maklik vir hulself en hul gesinne kies presies waarvan hulle hou. Groot gewildheidhulle gebruik byvoorbeeld tamatiesop met hoender en aartappels, met rys, met noedels. Alles is aan jou. Lekker eetlus!