Jellied kefir-tert met hoender: resep

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Heerlike en eenvoudige kefir-hoenderpastei sal by beide kinders en volwassenes aanklank vind. Hierdie gereg is eenvoudig en vinnig om voor te berei. Ook geskik om 'n feestafel te versier. Ons bied jou aan om die resep te oorweeg vir die maak van 'n jellie-kefirpastei met hoender.

Pastei-aspie

Hierdie hoender-kefir-tertresep sal jou nie meer as 'n uur neem nie. En die kalorie-inhoud daarvan sal almal tevrede stel wat behoorlike voeding volg en hul gewig monitor. Daar is immers net 200 kilokalorieë per honderd gram van die gereg.

Produkte benodig vir kook

Bestanddele benodig vir die toets:

• kefir - 0,5 liter;
• koringmeel - 0,35 kg;
• groente-olie - 0,1 liter;
• eiers - drie stukke;
• suiker - een en 'n halwe teelepels;
• bakpoeier - een teelepel;
• sout - een en 'n halwe teelepels.

Vir vulsel:

• hoenderbors - omtrent 'n halwe kilo;
• aartappels - 0,1 kg;
• ui - 0,1 kg;
• groen - eenbondel;
• zira - een teelepel;
• sout, peper - na jou eie smaak (op 'n bakplaat);
• margarine - hoeveel sal dit neem;
• semolina - hoeveel sal dit neem (op 'n bakplaat).

Kookstappe

Kefir-hoenderpastei word redelik vinnig en maklik voorberei. Maar vir beter begrip, sal ons die resep stap vir stap bou:

• Die basis en sleutel in die kefir-tert is nie soseer die vulsel as die deeg nie. Om dit voor te berei, neem eers olie (opsioneel), sout, eier, suiker en bakpoeier. As jy nie bakpoeier het nie, kan dit maklik met koeldrank vervang word. Dit moet weliswaar 'n bietjie bygevoeg word, ongeveer twee keer minder as bakpoeier. Dit is nie die moeite werd om dit met asyn te blus nie, want kefir het genoeg van sy eie suur.
• Gooi die jogurt in 'n diep koppie en gooi die hoendereiers in, en voeg groente-olie by (as ons dit in die resep gebruik). Voeg dan sout, bakpoeier (soda) en suiker by. Klits goed met die hand of met 'n blender.
• Voeg koringmeel bietjie vir bietjie by en gebruik ook 'n blender.

• Die vulsel is so belangrik soos die deeg. Jy kan dit volgens jou smaak gaarmaak, dit is nie nodig om die resep presies te volg nie, jy kan jou eie bestanddele byvoeg of sommige van ons lys verwyder, byvoorbeeld aartappels. As jy presies volgens bogenoemde resep kook, dan is die eerste stap om die aartappels te skil en af te spoel. Hoenderfilet moet ook gewas en die vel en bene verwyder word (indien enige).
• Na die bogenoemdeprosedure, jy moet die vleis baie fyn sny. Sny dan die aartappels. Terloops, dit moet nie eers gekook word nie, want rou aartappels gee meer sappigheid. Plaas gekapte kos in 'n aparte bak.
• Uie en groente word ook gesny en dan by die vulhouer gevoeg. Daarna word die vulsel gesout en gepeper, sit zira. Dis al, al die basiese voorbereidings is klaar, dit bly om deeglik te meng.
• Die bakplaat word met margarien gesmeer en 'n bietjie met semolina besprinkel. Dan word die helfte van die deeg gegooi en met 'n lepel gelykgemaak. Ons smeer die hele vulsel op hierdie deeg en gooi eers daarna die res van die deeg.
• Die oond word voorverhit tot 240 grade. Dan sit ons 'n bakplaat daarin en verlaag die temperatuur na 170. Bak vir ongeveer 45 minute, maar kyk gereeld. Alle oonde is immers verskillend, so hulle krag verskil.
• Nadat 'n goue kors gevorm het, is die kefir-hoenderpastei gereed. Hierdie gereg kan beide warm en koud bedien word. Albei opsies is baie lekker. Benewens die gereg kan jy suurroom bedien.

Ek wil graag daarop let dat, indien verlang, die hoender voorafgekook kan word, asook aartappels. Uie kan ook nie rou gesit word nie, maar in 'n pan gebraai word. Volgens ander resepte kan kefir met mayonnaise vervang word. Die smaak sal anders wees, maar die vulsel van die tert sal ook heerlik wees. En om so 'n koek te bak neem minder tyd, omtrent 'n halfuur.

Gevolgtrekking

Dit was 'n resep vir 'n heerlike aspic hoenderpastei,maar dit kan ook voorberei word met kaas, groente, ander vleis of sampioene. Enige van die opsies is baie smaaklik, geurig en kan werklik enige vakansietafel versier. Ons hoop ons artikel was nuttig vir jou, en jy het van die kefir-hoenderpastei gehou!