Inkvis ringe in broodkrummels. Eenvoudige en heerlike resep

INHOUDSOPGAWE:

Inkvis ringe in broodkrummels. Eenvoudige en heerlike resep
Inkvis ringe in broodkrummels. Eenvoudige en heerlike resep
Anonim

Hierdie seekos, soos inkvis, is al lank aan almal bekend. Geregte daaruit was deur baie geliefd. Baie lekker, byvoorbeeld, slaaie en rolletjies word van inkvis verkry. Maar soms wil jy iets probeer en nie heeltemal gewoon nie. Vir hierdie geval bied ek jou 'n resep vir inkvis in broodkrummels. Die gereg word redelik eenvoudig en vinnig voorberei, en almal sal van sy smaak en ongewone bediening hou. Inkvis in broodkrummels kan as 'n versnapering of as 'n hoofgereg voorberei word.

maak inkvisse skoon
maak inkvisse skoon

Hoe om vinnig 'n inkvis skoon te maak

Elke kulinêre spesialis, selfs 'n beginner, weet dat dit skoongemaak moet word voordat jy begin om hierdie mossel gaar te maak. Hierdie prosedure is dikwels moeilik. Maar eintlik is daar niks moeilik daaraan nie.

Om die inkvis vinnig en maklik uit die film te bevry, kom ons verklap een klein geheim.

In ons winkels word inkvis ongeskil en gevries verkoop. Daarom, die eerste dingom te doen is om die seekos by kamertemperatuur te ontdooi.

Sit dan 'n pot water op die vuur en bring dit tot kookpunt. Berei nou 'n bak met water en ys voor. Sodra die water kook, laat sak ons die inkviskarkasse daarin. Na 'n paar sekondes haal ons hulle uit met behulp van 'n kooktang en sit dit in yswater.

Die film sal onmiddellik bars en sal maklik wees om te verwyder. Dit bly net oor om die rif en die oorblyfsels van die binnekant te verwyder.

Nou kan jy inkvis in broodkrummels begin kook.

Vereiste bestanddele

Om so 'n interessante en vir baie nuwe gereg soos inkvis in broodkrummels te kook, benodig ons die volgende produkte:

  • inkviskarkasse, sonder kop en tentakels, vier of vyf stukke;
  • vyf eetlepels alledaagse koringmeel;
  • vier hoendereiers;
  • sonneblomolie vir braai;
  • een eetlepel suurroom of mayonnaise;
  • sout en geurmiddels na smaak;
  • broodkrummels.

Hulle kan in die winkel gekoop word of by die huis gemaak word. Die proses is eenvoudig: die oorskietbrood moet in die oond gedroog word, en dan in krummels fyngemaak word.

beslag voorbereiding
beslag voorbereiding

Hoe om beslag te maak

Voordat jy verder gaan met die resep vir inkvis in broodkrummels, is dit die moeite werd om die beslag voor te berei. Dit is uiters nodig vir hierdie gereg, want slegs met die hulp daarvan is dit moontlik om die oppervlak van hierdie seekos met 'n laag klappers te bedek.

Om dit te doen, in 'n aparte bak, gebruik ons 'n klitser om hoendereiers mee te klitssout. Doen dit totdat 'n ligte skuim vorm. Voeg dan 'n lepel mayonnaise of suurroom by. Natuurlik kan jy sonder hulle klaarkom, maar op hierdie manier blyk die beslag sag te wees. Klits weer en voeg meel geleidelik by. Die beslag moet die konsekwentheid van pannekoekbeslag wees. Jy kan die inkvis self in broodkrummels begin kook.

gepaneerde calamari
gepaneerde calamari

resepbeskrywing

Karkasse moet op enige gerieflike manier van die film en chitienplaat skoongemaak word. Kook dan die inkvis in kookwater met die byvoeging van speserye en geurmiddels. Moenie dit langer as twee minute doen nie: hulle sal steeds gebraai word.

Nadat die voorbereide karkasse heeltemal afgekoel het, sny hulle in ringe van vyf tot ses millimeter dik. Nou rol ons hulle in meel en doop hulle om die beurt, eers in die beslag, en dan in die broodkrummels (hulle moet heeltemal, aan albei kante, op die inkvisring gestrooi wees).

Doop dadelik in kokende groente-olie. Dit moet in 'n diepbraaier of in 'n diepbraaipan gedoen word. Inkvis in broodkrummels moet gebraai word tot goudbruin en bros. Ons sit die voltooide ringe op papierhanddoeke sodat hulle oortollige sonneblomolie absorbeer.

Die gereg word op die tafel bedien, besprinkel met fyngekapte groente. Jy kan ook enige sous daarmee bedien. Byvoorbeeld, ketchup of, alternatiewelik, meng mayonnaise met knoffel, deur 'n pers en fyngekapte vars dille.

Inkvis in broodkrummels kan dien as 'n uitstekende peuselhappie vir 'n skuimende drankie vir enige maatskappy.

Aanbeveel: