Koek "Groen": nuttige en oorspronklike ontwerpidees

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nageregte van helder kleure word wyd gebruik in kook oor die hele wêreld. So, rooi fluweelkoek het 'n klassieke lekkerny in baie kombuise geword. Trouens, koeke kan in enige skakering geverf word. Byvoorbeeld, jy kan 'n groen koek kook. Om dit te doen, benodig jy 'n bietjie verbeelding en spesifieke komponente. Hieronder is 'n paar opsies vir so 'n interessante nagereg.

Bright fluweelkoek

Hierdie groen koek gebruik 'n klassieke "fluweel"-nageregresep met kleursel wat vervang is. Kakaopoeier bly in die deeg, maar in 'n verminderde hoeveelheid. Jy sal die volgende nodig hê.

Vir koeke:

• 300 gram meel;
• 400 gram korrelsuiker;
• 2 teelepels natuurlike kakaopoeier;
• 1 teelepel sout;
• 1 teelepel koeksoda;
• 2 groot eiers;
• 120 gram reuklose groente-olie;
• 240 ml karringmelk;
• 1 lepel'n eetlepel wit asyn;
• 120 gram ongesoute botter;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak;
• 1-2 teelepels geel voedselkleursel;
• 1 teelepel groen voedselkleursel.

Vir room:

• 1 koppie eierwitte;
• 700 gram ongesoute botter;
• 700 gram gepoeierde suiker;
• 1 eetlepel vanielje-ekstrak;
• 1/2 teelepel sout.

Hoe om groen fluweelkoek te maak?

Voorverhit die oond tot 190°C en berei twee identiese bakpanne voor.

Klits eiers met groente-olie, gesmelte botter, karringmelk, asyn en voedselkleursel tot glad.

Plaas die droë bestanddele in 'n aparte bak en roer. Voeg die resulterende mengsel stadig by die massa wat in die bogenoemde stap voorberei is. Plaas op die stoof en verhit vir 'n minuut terwyl jy roer en nie kook nie.

Gooi beslag eweredig in vorms en bak vir ongeveer 30 minute. Verkoel heeltemal tot romerig.

Hoe om room te maak?

Plaas die eierwitte en gepoeierde suiker in 'n mengbak en begin klits, voeg klein stukkies botter geleidelik by en dan vanielje en sout. Klits alles teen hoë spoed tot lugtig. Verminder dan die mengerspoed en hou aan met meng vir nog 15-20 minute totdat alle lugborrels weg is.

Hoe om nagereg saam te stel?

Plaas die eerste koekop 'n opdienbord en smeer met 'n dik laag room. Sit die tweede koek daarop, smeer die nagereg met die oorblywende room aan die kante en bo-op. As jy wil hê jou groen koek moet dieselfde kleur bo-op hê, gebruik gekleurde klappervlokkies of jelliebone as 'n bolaag.

Gekleurde roomvariant

Jy kan ook 'n heeltemal groen nagereg voorberei deur nie net die deeg te kleur nie, maar ook die room. Hierdie koek is perfek vir temapartytjies of kinderpartytjies. Daarvoor sal jy die volgende nodig hê.

Vir koeke:

• 2, 5 koppies alledaagse meel;
• 2 eetlepels onversoete kakaopoeier;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 1/2 teelepel koeksoda;
• 1/2 teelepel fyn sout;
• 1 1/4 koppie karringmelk, goed geskud;
• 1 eetlepel groen voedselkleursel;
• 2 teelepels suiwer vanielje-ekstrak;
• 2 koppies gegranuleerde suiker;
• 1 koppie ongesoute botter, kamertemperatuur;
• 3 groot eiers, liggies geklits.

Vir room:

• 'n halwe koppie alledaagse meel;
• een en 'n halwe glas melk;
• een en 'n halwe koppies ongesoute botter by kamertemperatuur;
• een en 'n halwe koppies gegranuleerde suiker;
• 4 teelepels suiwer vanielje-ekstrak;
• 'n knippie fyn sout;
• groen vloeistof of gel voedselkleursel;
• groen lekkergoed vir versiering,opsioneel.

Hoe om 'n groen koek te maak?

Voorverhit die oond tot 190 grade. Smeer drie identiese ronde koekpanne met botter en voer dit uit met perkamentpapier.

Meng meel, kakaopoeier, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n medium bak, hou eenkant. Klits karringmelk, voedselkleursel en vanielje in 'n lang bak.

Klits korrelsuiker en botter in 'n aparte bak teen medium spoed. Dit sal ongeveer vyf minute neem totdat die massa baie lig en lugtig word. Terwyl die menger nog loop, voeg die eiers stadig by en klits tot heeltemal gemeng. Verlaag die spoed tot die laagste stelling en voeg die meel- en karringmelkmengsels geleidelik in klein sarsies om die beurt by. Jy moet 'n heeltemal homogene massa hê.

Sprei die deeg eweredig tussen die drie vorms. Bak vir 20 tot 25 minute. Verkoel in die panne vir 15 minute, verwyder dan en verkoel heeltemal.

Om die groenroomkoek te maak, plaas die meel in 'n klein kastrol. Gooi liggies sowat 'n halwe glas melk by, roer totdat die klonte heeltemal gebreek is. Voeg die oorblywende melk stadig by terwyl jy roer. Die mengsel moet baie homogeen wees. Verhit dit oor matige hitte, klits aanhoudend met 'n vurk, tot baie dik (sowat 5 minute). Gooi die mengsel in 'n bak, bedek met kleefplastiek en laat heeltemal afkoel. Dit sal ongeveer 45 minute neem.

Gebruik 'n menger toegerus met spane, klits botter en suiker-sand teen medium spoed tot lugagtigheid. Voeg die verkoelde meel- en melkmengsel, 'n eetlepel op 'n slag, by en meng tot glad. Koppel die klitsers aan die menger in plaas van die spatels en voeg die vanielje, sout en 3 tot 5 druppels voedselkleursel by. Klits tot baie lig en lugtig.

Om hierdie groen koek aanmekaar te sit, plaas een koek op 'n skottel, smeer met room en herhaal met die ander koeke. Smeer die oorblywende room aan die kante, sprinkel die nagereg met gekleurde suiker en versier met lekkers.

Hoe om 'n pragtige versiering te maak?

As jy 'n groen troukoek wil maak, dan moet die versiering en versiering oorspronklik wees. Vir hierdie doel kan jy kulinêre mastiek gebruik, waarvan die gebruik net van jou verbeelding afhang. Vir 'n basiese ontwerp sal jy die volgende benodig:

• gereed groenkoeke;
• enige olieroom in voldoende hoeveelheid;
• malvalekkerfondant;
• groen jel-voedselkleursel.

Hoe om nagereg te versier?

Bak koeke volgens jou gunstelingresep. Sodra hulle gereed is, laat hulle heeltemal afkoel. Berei 'n olieroom voor en voeg 'n bietjie kleurstof daarby. Dit moet 'n ligte kruisementskakering wees.

Stel die koek bymekaar deur room tussen die lae te smeer. Wanneer die nagereg gereed is, smeer’n ewe dun lagie room oor sy hele oppervlak aan. Plaas dit in die yskas tot heeltemal gestol. Voeg nog kleurstof by die oorblywende room sodat dit donker is.groen.

Gooi 'n bietjie kleurstof in die kulinêre mastiek totdat jy 'n delikate maar uitgesproke skakering kry. Rol dit uit op 'n tafel wat met poeiersuiker besprinkel is in 'n baie dun laag. Sodra die room op die koek hard word, haal die produk uit die yskas. Bedek dit met 'n mastiekplaat, druk dit liggies oor die hele oppervlak. Sny oortollige af met 'n skerp mes.

Gebruik 'n kookspuit of 'n sakkie met 'n klein gaatjie in die hoek, maak enige tekeninge en inskripsies met donkergroen room. Jy kan ook beeldjies van die bruid en bruidegom op so 'n koek sit.

Ander ontwerpopsies

Soos jy kan sien uit die foto wat by die artikel aangeheg is, kan die groen koek op baie maniere versier word. Benewens die versiering met room, kan nagereg op ander maniere versier word. Verskeie stensils is goed geskik vir hierdie doel.

Dus, jy kan die voltooide koek met wit versiersel bedek en dit halfpad laat hard word. Maak dan met 'n stensil tekeninge daarop met groen banketbakkerssuiker of klappervlokkies.

As jy 'n ervare kok is, kan jy 'n verskeidenheid figure en silhoeëtte van die geverfde fondant maak en die nagereg daarmee versier. Dit is perfek vir 'n temapartytjie.

Nog 'n interessante ontwerpopsie is om wit en groen versiersuiker te gebruik. Wend dit om die beurt op die oppervlak van die koek aan in 'n dun stra altjie om die effek van 'n marmeroppervlak te kry.

Ander opsies vir die versiering van 'n groen koekbliksluit die volgende in:

• Sny geel en groen vrugte in blomblare en rangskik dit in 'n "slak" of "teël" (kiwi, druiwe, pere, perskes).
• Gebruik groen jellie (met kiwi- of appelliefie-geur). Dit kan ietwat moeilik wees aangesien die groenkoekresep meer ingewikkeld raak met hierdie versiering. Eerstens moet jy die jellie onder in 'n diep verwyderbare vorm gooi, wag totdat dit heeltemal stol, en smeer dan 'n dun lagie room daarop. Eers daarna moet dit in die vorm van koeke gelê en gesmeer word. Daarna word die vorm met die nagereg omgedraai en losgemaak. Jy kry 'n groen jelliekoek bo-op.
• Gebruik 'n spesiale deegnaald en maak gekleurde rose van botterroom.