Slaaie met kwarteleiers: eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense weet dat kwarteleiers redelik gesond is. Geen produk kan egter heeltemal onskadelik wees nie. Die voordele en nadele van kwarteleiers is te wyte aan die toestand van menslike gesondheid en die besonderhede van die liggaam.

Hulle is 6 keer ligter as hoender en weeg 9-13 gram. Hulle bevat baie vitamiene en minerale wat die liggaam nodig het: fosfor, yster, kalium, mangaan en magnesium. Een eier bevat 2% van die daaglikse waarde van proteïen en 25% van die daaglikse waarde van cholesterol.

Voordeel

Die uniekheid van hierdie eiers lê daarin dat hulle rou geëet kan word sonder om die gesondheid te benadeel. Dit is as gevolg van die feit dat die voël se liggaamstemperatuur +42 °C is, en skadelike bakterieë sterf by +40 °C.

Ook kwartel eiers:

• Gebruik tydens swaar fisiese inspanning.
• Dit word aanbeveel om tydens swangerskap te eet.
• Bevorder gewigsverlies. Hulle sal nie die vereiste daaglikse aantal kalorieë verhoog nie, en die liggaam sal baie nuttige stowwe ontvang.
• As gevolg van die inhoud van poli-onversadigde vette, proteïene en foliensuur, normaliseer die hoeveelheidhormone by vroue
• Het 'n genesende effek op allergieë, brongiale asma, verskeie vergiftigings, hartsiektes en afwykings van die senuweestelsel.
• Wanneer dit daagliks deur mans gebruik word, help hulle met sterkte-afwykings.

Kwartel-eierslaai is 'n ongewone en bevredigende gereg.

Harm

Gevalle waar kwarteleiers skadelik vir die gesondheid kan wees:

• Die stof ovomucoid vervat in die proteïen is 'n allergeen en kan 'n allergiese reaksie by kinders en volwassenes veroorsaak. Die kind se liggaam hanteer dit egter nie goed nie, anders as die volwassene.
• Moenie kwarteleierslaai vir kinders jonger as een jaar gee nie.
• As jy mishandel word, kan jy spysvertering kry.
• As jy nier- of lewersiekte het, is dit belangrik om jou dokter te raadpleeg.
• Wanneer dit rou gebruik word, gaan die vervaldatum noukeurig na. 'n Ou produk kan vergiftiging veroorsaak.

Hoe om eiers in 'n slaai te kook

Gewone ma altye, al is dit smaaklik en maklik om voor te berei, raak soms vervelig. Op sulke oomblikke wil jy iets ongewoons kook. 'n Uitstekende en goedkoop opsie kan slaaie met kwarteleiers met groente, kaas, vis, sowel as seekos, ens. wees.

Dit is belangrik om kwarteleiers reg te kook. Eerstens moet jy water in 'n klein pot of kastrol kook. Plaas die eiers in die kokende vloeistof. Om te verhoed dat die dop kraak, kan jy dit eers in 'n warm laat sakkraanwater. Om hulle hard te kook, hou hulle aan die brand vir ten minste 5 minute (indien minder, sal hulle sag word).

Maklike slaairesepte met kwarteleiers

Beeslewerslaai sal die volgende bestanddele benodig:

• beeslewer - 400 g;
• 5 kwartel eiers;
• soetrissie - 1 st.;
• wortel;
• gloeilamp;
• 3 eetlepels groente-olie;
• twee eetlepels mayonnaise;
• sout, kruie.

Sny gekookte eiers in skywe. Lewer, wortels en soetrissies - smal strooitjies. Uie - halwe ringe, sny die groente fyn. Braai die lewer vir 6 minute in sonneblomolie. Meng klaargemaakte bestanddele in een bak, sout, voeg mayonnaise by en sprinkel kruie oor.

Tunaslaai:

• ingemaakte tuna;
• 10 kwartel eiers;
• kersietamaties - 100 g;
• 1 soetrissie;
• helfte van 'n ui;
• 2 aartappelknolle;
• bone in peule - 100 g;
• 'n paar slaaiblare;
• arugula;
• olyfolie - 1 eetlepel. l.;
• suurlemoen - 1 eetlepel. 'n lepel van sy sap;
• sout, gemaalde swartpeper.

Haal die eiers uit die yskas en laat dit 'n rukkie rus sodat dit kamertemperatuur bereik. Kook hulle vir 6 minute. Om dit makliker te maak om skoon te maak, week hulle in koue water nadat dit gekook is.

Kook die bone in soutwater vir 4-6 minute. Kook aartappels in hul uniforms.

Kwartel-eiersmoet in kwarte gesny word. Verdeel die tamaties in twee helftes, en die boontjiepeule in 4 stukke. Sny die aartappels in middelslagstafies, uie en soetrissies in halwe ringe. Skeur die rucola in klein stukkies met jou hande.

Haal die vis uit die blik, gooi die sap uit, los net stukkies vis - druk dit fyn met 'n vurk.

Slaaisous: meng sonneblomolie met suurlemoensap, sout en peper. Meng dit alles goed.

Slaai met kwarteleiers en hoenderfilet:

• hoendervleis (verkieslik filet) - 400 g;
• kwartel eiers - 7 stuks;
• slaai (mielies) - 150 g;
• 3 eetlepels olyfolie;
• 2 eetlepels wynasyn;
• eetlepel balsamiese asyn;
• sout;
• geurmiddels (droë knoffel en basiliekruid werk goed).

Was die hoendervleis, verwyder die vel (indien enige). Kook die filet tot heeltemal gaar. Kook eiers, skil en laat afkoel. Maak die groente fyn. Verkoel die voltooide hoenderfilet, in klein stukkies gesny. Meng alle bestanddele deeglik, voeg sout en speserye by.

In 'n aparte bak, meng wynasyn en olyfolie - dit is die sous, gooi oor die slaai. Roer weer.

Vakansieresepte vir slaaie met kwarteleiers met foto's

Vir Quail's Nest-slaai benodig jy:

• 200 g gekookte kwartelfilette;
• 2 aartappels;
• 1 wortel;
• gloeilamp;
• 3 eetlepels olyfolie;
• 6 gekookte kwartel eiers;
• blaarslaai;
• 2 koppies sonneblomolie;
• twee eetlepels mayonnaise;
• twee kuns. lepels swaar room;
• 2 trosse dille (gekap);
• 'n teelepel mosterd;
• sout, witpeper.

Hoe om te kook:

1. Sny aartappels en uie in repe. Rasper wortels op 'n medium rasper.
2. Braai aartappelstafies in sonneblomolie.
3. Wortels en uie - in olyfolie.
4. Verdeel die gekookte pluimveevleis in stukke.
5. Sous: klits mayonnaise met room, voeg mosterd en dille by. Sout en peper die resulterende mengsel.
6. Meng in een gereg: aartappels, wortels, vleis en uie. Geur met sous en roer.
7. Porsies: Skeur die slaaiblare met jou hande en rangskik dit op 'n bord in die vorm van 'n nes. Sit dan die slaai op 'n bord en gooi weer die sous oor. Sit geskilde kwartel-eiers in die reses.

Om dit duidelik te maak hoe om hierdie gereg behoorlik voor te sit, bied ons vir jou 'n foto van 'n slaai met kwartel eiers.

En nou - slaai met kabeljoulewer, komkommers en tamaties.

Bestanddele:

• olywe - 200 g;
• 4 vars komkommers;
• 150-200g kabeljou lewer;
• 3 klein vars tamaties;
• 10 kwartel eiers;
• slaai - 150 g;
• olyfolie;
• suurlemoen.

Dit word so voorberei:

1. Haal die kabeljoelewer uit die fles en kap met 'n vurk. Dit is nie nodig om die vloeistof waarin die produk was, te dreineer nie.
2. Sny slaaiblare in smal linte. Maal komkommers en tamaties, soos vir 'n groenteslaai.
3. Dop die gekookte eiers en sny in 2 stukke.
4. Gooi vloeistof uit 'n fles olywe, sny dit in verskeie stukke.
5. Roer al die bestanddele (dit is raadsaam om 'n houtspatel te gebruik om nie die groente fyn te druk nie).
6. Rok met suurlemoensap, olyfolie en speserye.

Geseënde eetlus!