Gestoomde stokvis met groente: 'n eenvoudige resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige vis bevat baie mikro-elemente en vitamiene wat nuttig is vir ons liggaam. Visgeregte word veral aanbeveel vir diegene wat bloot aan behoorlike voeding voldoen of om gesondheidsredes gedwing word om op 'n spesiale dieet te sit. Onder die verskeidenheid geregte is veral gestoofde vis met groente gewild. Stokvis of tilapia is die beste keuse in hierdie geval. Vis met witvleis word as 'n lekkerny beskou, ryk aan stowwe wat 'n uiters positiewe uitwerking op die menslike liggaam het.

Die lekkerste van kabeljou

Heck kan met reg een van die lekkerste, voedsaamste en gesondste visse genoem word wat aan die kabeljoufamilie behoort. Die kalorie-inhoud van hierdie vis is slegs 86 kilokalorieë per honderd gram produk. Stem saam, baie mooi syfers vir die wat die dieet volg en kalorieë tel. Boonop is stokvis 'n vis wat 'n groot hoeveelheid kalsium, fosfor, kalium, yster en baie ander nuttige elemente uit die periodieke tabel bevat.

Vandag bring ons onder jou aandag 'n resep vir gestoofde stokvis met groente wat huisvrouens sal liefhê vir sy spoed en gemak van voorbereiding. Nog 'n groot pluspunt hiervoorvis is dat dit 'n klein hoeveelheid bene bevat. Ook, visvleis beweeg maklik weg van die bene as dit nodig is om 'n filet te maak. Hierdie voordeel van 'n stokvis sal nuttig wees vir jong ma's wie se kinders net begin vis eet.

Gestoofde vis met tamaties en groente

Daar is baie opsies om visbredie gaar te maak. Maar, soos ervare huisvrouens sê, moet almal een smaak vind wat die gewone banale vis 'n groot kulinêre genot sal maak. Vandag gaan ons gestoofde stokvis met groente gaarmaak. Roosmaryn is die hoogtepunt van hierdie gereg. Dit is hy wat as skakel sal optree tussen vars witvis en die helder smaak van tamaties.

Vereiste stel produkte:

• Heck (of enige ander wit vis) - 'n halwe kilogram.
• Tamatiesap - 400 ml.
• 30 gram koringmeel.
• Een medium ui.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Een groot wortel.
• Takkie roosmaryn.
• Sout - 'n knippie.
• Gemaalde swart of rooi peper (na smaak).

Kookproses

Die eerste stap in kook is om die vis voor te berei. Die ideale opsie is filet. Maar as jy 'n hele vis het, sny net in porsies, dan sal die resultaat net so goed wees. Dus, die vis moet gesny word, 'n bietjie gegeur word met sout en peper. Jy kan jou gunsteling geurmiddels vir vis byvoeg. Om die gestoofde stokvis met groente ryk aan smaak te maak, moet dit versadig wees met geurmiddels. Wanneer jy die vis snygeur dit, laat dit bietjie "rus". Nadat jy vir vyf tot sewe minute gelê het, sal die vis versadig wees met speserye en sal dit meer buigsaam wees in kook.

Verhit die pan deur 'n paar eetlepels groente- of olyfolie by te voeg. Terwyl die olie verhit word, rol die stukke in meel. Braai hulle aan albei kante totdat jy 'n mooi goue kors kry.

Aangesien ons besluit het om stokvis te kook wat in tamatie gestoof is met groente, sal die tweede stap die voorbereiding van wortels en uie wees. Uie word aanbeveel om in redelik groot halwe ringe gesny te word, en wortels - in sirkels. Iemand hou nie regtig van die smaak van gestoofde wortels nie. In hierdie geval kan jy dit eenvoudig op 'n growwe rasper vryf. Sy sal teenwoordig wees in die gereg, maar sy sal dit nie oorversadig met haar smaak nie.

Verwyder die gebraaide vis uit die pan, voeg nog 'n bietjie olie by en braai die groente. Voeg gekapte knoffel by wortels en uie. Wanneer die braai gereed is, voeg ons vis daarby. Die vis moet in tamatiesap gestoof word. Gooi dit in die pan, voeg 'n takkie roosmaryn by, bedek dit met 'n deksel en wag vir 20-30 minute.

Gestoomde stokvis met groente kook baie vinnig, soos enige ander vis. Die kooktyd sal afhang van die grootte van die visstukke en die dikte van die gesnyde groente. Maar in elk geval sal die gemiddelde kooktyd nie 'n halfuur oorskry nie.

Terloops, as jy nie eers daardie 30 minute het nie, dan kom 'n multicooker altyd huisvrouens te hulp. In hierdie wonderwerk van tegnologie word visbredie met groente op gaargemaakdie bestelling is vinniger, en jy hoef nie die voorbereiding te volg nie, wat baie gerieflik is.

Waarmee om te bedien

Visgeregte is so goed dat dit perfek by enige bykosse pas. Gestoofde stokvis met groente is reeds 'n volledige aandete op sigself. Maar as jy dit 'n bietjie meer bevredigend en hoë-kalorie wil maak (eet dit byvoorbeeld self sonder 'n bykos, en bedien die bykos vir jou man wat nie op 'n dieet soos jy is nie), bedien dan die vis met krummelriggekookte rys.

Kapokaartappels, geroosterde eiervrug of courgette is ook wonderlik vir visgeregte. 'n Uitstekende kombinasie word verkry as jy gestoofde vis bedien met 'n vars slaai van ertjies, boontjies, pietersielie, soetrissie.

Moenie bang wees om te eksperimenteer nie. Kapokaartappels is natuurlik die onbetwiste gunsteling onder die bykosse. Kulinêre kenners beveel egter aan om dit te vervang met graan (bokwiet, rys, gierst, ens.) of pasta. Spaghetti, soos enige ander tipe pasta, pas uitstekend saam met vis en seekos.

Geseënde eetlus!