2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Heerlike en ryk rooi borsjt is een van daardie disse wat ons van kleins af onthou. Berei deur jou ma of ouma, het dit 'n smaak wat moeilik kan wees om te herhaal. Dit is veral moeilik om dit in die winter gaar te maak, wanneer groente hul varsheid verloor. Om heerlike borsjt te kook, selfs op 'n koue wintersaand, moet jy voorraad aantrek.
Hervul vir borsjt vir die winter
Bestanddele:
- Groente-olie - tweehonderd-en-vyftig milliliter.
- Beet - twee kilogram.
- Wortels - een kilogram.
- Sout - vier eetlepels.
- Tamaties - een en 'n half kilogram.
- Bulgaarse peper - vier stukke.
- Ui - een kilogram.
Groente moet vars wees, dit is beter om in seisoen te oes: laat somer - vroeë herfs, dan sal die smaak helderder en ryker wees.
Hoe om 'n blanko vir die winter voor te berei
Hierdie voorbereiding van groente sal nie net die voorbereiding van heerlike rooi borsjt aansienlik vereenvoudig nie, maar ook aansienliksal kooktyd verminder. Die proses om so 'n roosterbraai vir borsjt voor te berei, is redelik eenvoudig. Die tyd wat hieraan bestee word, word in die toekoms meer as vergoed wanneer beide tradisionele sop en ander tweede geregte voorberei word. Jy moet begin om borsjtsous vir die winter voor te berei deur beet, wortels en uie te skil. Was dan die geskilde groente saam met tamaties en rooi soetrissies.
Tamaties moet in die helfte gesny word. Dit is die beste om ferm en vlesig te neem. Bulgaarse peper moet ook nie dunwandig wees nie, maar ryp. Dit moet in twee helftes verdeel word en die afskortings en sade moet skoongemaak word. Al die groente waaruit die borsjtbraai bestaan, sal op verskillende maniere gekap moet word. Beet met wortels word deur 'n rasper gevryf. Ui en soetrissie moet baie fyn gesny word, en tamaties moet deur 'n vleismeul gerol word.
Braai bestanddele
Die laaste stadium van rooster is die hittebehandeling daarvan. Hiervoor is dit raadsaam om 'n kastrol te neem. Gooi olie daarin en plaas op die stoof. Sodra die olie goed opwarm, gooi al die voorheen gekapte groente in die kastrol, behalwe die tamaties. Braai die groente vir sowat twintig minute, draai voortdurend om. Voeg dan gerolde tamaties, sout by en meng goed. Prut alles saam vir nog vyftien minute. Rangskik die klaargemaakte borsjtbraai in flesse en kurk met deksels.
Draai dan die baddens onderstebo, draai goed toe met 'n kombers of kombers en laat heeltemal afkoel. Reeds koudkan in stoor geplaas word. Potte en deksels moet vooraf deeglik gewas en gesteriliseer word om swelling te voorkom. 'n Voorbereiding vir borsjt wat op hierdie manier voorberei is, help baie huisvrouens en spaar hulle later tyd.
Groentevoorbereiding met tamatie vir borsjt vir die winter
Pleks van tamaties kan jy klaargemaakte pasta neem, die smaak sal nie veel hieraan ly nie.
Lys van bestanddele:
- Tamatiepasta - honderd-en-vyftig gram.
- Beet - een en 'n half kilogram.
- Asyn nege persent - sewentig milliliter.
- Ui - vyfhonderd gram.
- Sout - een en 'n halwe eetlepels.
- Wortels - vyfhonderd gram.
- Water - tweehonderd-en-vyftig milliliter.
- Olie - honderd milliliter.
- Vars dille en pietersielie - honderd gram.
- Suiker - vier eetlepels.
- Bulgaarse peper - vyfhonderd gram.
Kookmetode
Alle huisvroue moet kennis neem van die geroosterde borsjt met tamatiepasta wat vir die winter voorberei is. Hierdie groentevoorbereiding, voorberei in die herfs, ten tyde van rypwording van alle soorte groente, sal vir baie handig te pas kom. Borsjt, voorberei op die basis van so 'n braai, blyk smaaklik, ryk rooi van kleur en geurig te wees. En dit neem baie min tyd om dit gaar te maak.
Volgende, ons sal nader kyk na hoe om 'n braai vir borsjt te maak. Voordat die kookproses begin word, moet alle bestanddele sorgvuldig voorberei word. Dit is nodig om die skil van die beet af te sny en dit deeglik onder die kraan te spoel. Skil en was wortels. Skei die ui van die skil en spoel af. Was die soetrissie, sny dit, maak die pitte skoon en sny die afskortings af. Spoel dille- en pietersielietakkies onder lopende water af en skud af. Volgende sal jy al die bestanddele een vir een moet sny.
Rasper beet en wortels afsonderlik in verskillende geregte. Kap uiekoppe in klein blokkies. Bulgaarse peper kan in dun repies of blokkies gesny word. Skei vars dille en pietersielie van takkies en kap. Vervolgens moet jy al die voorbereide groente afwisselend stowe. En dit is die gerieflikste om dit in 'n gietyster te doen. Dit moet aan die brand gesteek word, gooi die regte hoeveelheid reuklose olie in en wag 'n rukkie.
Wanneer die pot met olie warm is, is die eerste ding om te doen om die wortels daarin te laat sak en dit vir tien minute te braai. Voeg dan die uieblokkies by, meng en kook vir nog sowat tien minute saam. Jy hoef nie ver van die gietyster af te gaan nie, want groente moet voortdurend geroer word. Die volgende ding om te doen is om water in die gietyster te gooi en die beet te sit. Roer en prut vir twintig minute. Volgende kom soetrissie en na vyf minute - tamatie, asyn, sout, suiker.
Roer en prut bedek vir vyftien minute. Voeg laastens gekapte dille en pietersielie by die borsjtbraai, meng weer en prut vir tien tot vyftien minute. Heerlike en geurige oes vir die winter is gereed. Dit moet onmiddellik in skoon, gesteriliseerde flesse ontbind en met deksels opgerol word. Bedek met 'n kombers en laat oornag. Dan kan jyskuif die blikkies met die spasie na die spens.
Aanbeveel:
Die beste resepte vir spasies vir die winter onder 'n nylonbedekking
Almal wil hulself bederf met heerlike piekels in die winter. Om met blikdeksels te raas is egter 'n lang proses wat sekere vaardighede verg. Die geringste oorsig – en die resultaat van jou pogings ontplof op betowerende wyse, wat die produk onbruikbaar maak. Daar is 'n uitweg uit enige situasie. In ons geval is dit 'n kapronbedekking. Dit is maklik om te gebruik, preservering word vir 'n lang tyd gestoor, en baie minder tyd word spandeer om die spens met kosbare flesse te vul
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Resep vir 'n eenvoudige borsjt vir beginners. Die maklikste resep vir heerlike borsjt
Wie van ons hou nie daarvan om heerlike kos te eet nie? Sulke mense bestaan seker glad nie. Selfs die regverdige geslag, wat hul figuur noukeurig monitor, sal nie 'n lekker en gesonde aandete of middagete weier nie. In ons artikel sal ons jou vertel hoe om borsch te kook - met hoender, vleis en beet. Kies die resep wat jou pas
Die beste resepte vir die oes van groente vir die winter
Elke huisvrou streef daarna om voorbereidings vir die winter te tref om haar gesin se spyskaart in die koue seisoen te diversifiseer. Daar is 'n ongelooflike aantal resepte, waaronder jy iets interessants vir jouself kan vind. In ons artikel wil ons die beste resepte vir voorbereidings vir die winter bring
Hoe om beesvleis vir braai te marineer: marinade geheime, resep vir sagte en sappige braai
Beesvleis word baie minder algemeen vir braai gebruik as hoender of vark. Intussen blyk die gereg daaruit nie minder lekker te wees nie. Nie alle huisvrouens weet hoe om beesvleis vir braai te marineer nie. ’n Goeie marinade maak die vleis sappig en smaaklik. Die artikel bied verskeie heerlike marinade-resepte aan
