Hoofgereg 2024, November
Hoeveel om kondensmelk in 'n fles by die huis gaar te maak
Almal is mal oor gekookte kondensmelk. Maar gekoopte kondensmelk sal nooit in smaak vergelyk met tuisgekookte nie. In die artikel sal ons kyk na watter kriteria om kondensmelk te kies en hoe om dit te kook, asook watter lekkernye jy daarmee kan kook
Ansjovis is heerlik
Ons is gewoond daaraan dat ansjovis meestal 'n soutbierhappie is. Daar is variëteite vis wat 20 cm groot word, en hulle kan nie net as 'n klein happie geëet word nie. In Rusland het ansjovis 'n eenvoudige en meer bekende naam - ansjovis. Sulke vis word gesout, gemarineer en gedroog
Verskeie opsies vir hoe om vrugte pragtig op die tafel te sny
Vrugte is nie net 'n onoortreflike bron van vitamiene en 'n integrale deel van die spyskaart nie. Dit is ook 'n wen-wen-versiering. Hoe mooi om vrugte op die tafel te sny? Ons bied twee opsies
Griekse slaairesep en kalorieë
Baie van ons is mal oor slaaie en bedien dit regdeur die jaar. Vandag sal ons leer hoe om 'n Griekse slaai in verskeie van sy variante te kook en nie net die kalorie-inhoud van die gereg leer nie, maar ook hoe om dit minimaal te maak
Praline - wat is hierdie soet?
Praline - wat is hierdie soet? Dit is neutbotter. Dit is aan die begin van die 18de eeu in Frankryk uitgevind. Tradisioneel is dit van amandels gemaak. Maar nou word pralines wat van okkerneute, haselneute en ander neute gemaak word dikwels gevind. 'n Klassieke kombinasie - 'n mengsel van haselneute en amandels
Spinasie is nie net gesond nie, maar ook heerlik! Slaaie met spinasie
Spinasie, wie se eienskappe deur antieke mense waardeer is, was tot op 'n tyd nie so gewild by ons soos in Amerika of Europa nie. Maar onlangs gee meer en meer huisvroue aandag aan hierdie produk. Spinasie is 'n stoorkamer van vitamiene en minerale
Polenta is 'n gereg gemaak van mieliegruis of meel
Polenta is mieliegruis of meel wat met water gekook en op 'n spesiale manier gekook word. In Moldawië word 'n soortgelyke gereg "mamaliga" genoem en word room of kaas daarby gevoeg. In Italië is polenta wat saam met 'n verskeidenheid souse bedien word. Hulle maak haar smaak ryker
Die voordele en skade van sederolie: oorweeg dit in meer besonderhede
Baie het gehoor van die voordelige eienskappe van so 'n waardevolle produk soos sederolie. Maar nie almal weet dat dit skadelik kan wees nie. Die voordele en skade van sederolie hang af van die integriteit van die vervaardiger. Pasop vir namaaksels
Wenke oor hoe om hoender by die huis te kerf
Tipies begin die eerste probeerslag as boer met die grootmaak van jong braaikuikens. In hierdie artikel sal jy nuttige wenke vind oor hoe om 'n hoender behoorlik te slag. Foto's van alle stadiums sal jou hiermee help. Volg die instruksies en jy sal netjies geplukte en gesnyde pluimvee karkasse kry
Gekiemde koring: voordele en nadele, toepassingskenmerke en resensies
Slegs die lui weet nie van die voordele van ontkiemde spruite vandag nie. Daar is hele gesondheidstelsels wat gebaseer is op die gereelde verbruik van spruite. Berei saam met hulle slaaie of skemerkelkies voor. Die voordele en skade van ontkiemde koring is lank reeds deur dokters en tradisionele genesers bestudeer. Dit is nie 'n medisyne nie, maar 'n kragtige genesingsmiddel, 'n bron van vitamiene en minerale, antioksidante. Vandag sal ons oorweeg wie dit in die dieet moet inbring en watter effek hieruit verwag kan word
Turkse nasionale geregte: name, foto's
Die nasionale kombuis van Turkye is baie veelsydig en oorspronklik. Die vorming daarvan is beïnvloed deur die feit dat Turke, Armeniërs, Perse, Grieke, Assiriërs en baie ander volke op die grondgebied van hierdie land gewoon het, wat elkeen sy eie unieke stempel op die kulinêre geskiedenis van die staat gelaat het. Die lys van nasionale geregte van Turkye bevat gewilde lekkernye soos plov, kebab en baklava. Hul resepte kan in vandag se artikel gevind word
Pampoenbotterskorsie: resepte, foto's, nuttige eienskappe
Pampoen is 'n baie algemene groente. Minder algemeen is die botterskorsiepampoen, wat ook aan die familie met dieselfde naam behoort. Weens die smaak word dit ook "neut" genoem. Hierdie variëteit het merkbaar minder sade as ander. Die groot voordeel van so 'n pampoen is dat dit aan wintervariëteite behoort en vir 'n lang tyd gestoor kan word
Die skade en voordele van brandrissie. eienskappe van peper. gemaalde brandrissiepeper
Almal het sekerlik so 'n spesery soos rissiepeper teëgekom. In hierdie artikel sal ons die eienskappe van peper oorweeg, uitvind of dit goed is vir menslike gesondheid
Skade en voordele van bokmelk vir 'n kind. Bokmelk: voordele en nadele, kontraindikasies
Die skade en voordele van bokmelk vir 'n kind is lank reeds deur kundiges bestudeer. In hierdie artikel sal ons die eienskappe van bokmelk oorweeg, asook of dit die moeite werd is om 'n kind hierdie melkproduk te gee
Hoe om 'n makgans vinnig en korrek te pluk
Om een van die heerlikste gansgeregte voor te berei, is voorafbehandeling van die voël nodig. Oorweeg in hierdie artikel hoe om 'n gans te pluk
Hoe om melk te braai: die beste resepte
Salmmelk bevat baie belangrike stowwe vir mense. Soos fosfor, yster, vitamiene, kalium, nuttige omega-3 sure, spoorelemente en magnesium. Benewens die feit dat melk baie nuttig is, is dit ook redelik maklik om voor te berei. Maar hoe om vismelk te braai om al die voedingstowwe te bewaar?
Spice-naeltjie: nuttige eienskappe en kontraindikasies, resepte en behandeling
In die kombuis van enige huisvrou kan jy speserye kry. Onder hulle sal daar beslis 'n angelier wees. Dit is klein donkerbruin stokkies wat 'n sferiese vorm aan die een kant het. Die geurmiddels is geliefd vir sy bitter, pittige smaak en ryk aroma. Dit is 'n integrale deel van baie kulinêre meesterstukke
Datums: nuttige eienskappe en kontraindikasies. Nuttige eienskappe van gedroogde dadels
Dadels is nie net 'n oosterse soetigheid nie, maar ook 'n stoorkamer van vitamiene. Hulle is ryk aan voedingstowwe en is ook 'n natuurlike kuur vir baie kwale
Wie was die skrywer van die visdag? Watter dag van die week is visdag?
Volgens die Ortodokse tradisie het visdag meestal op Woensdag en Vrydag geval. Maar dit was nie altyd die geval nie - in die USSR was Donderdag vis. Die redes vir sy voorkoms was diep genoeg
Die bekende Italiaanse Fontina-kaas: geskiedenis, tegnologie, resepte
Vandag sal ons kennis maak met die bekende Italiaanse Fontina-kaas. Foto's wys dit in die vorm van nie baie wye skywe met 'n ronde stempel - die buitelyne van berg Cervinia ('n ander naam is Matterhorn) en die inskripsie Fontina. So hoe smaak hierdie kaas? Van watter melk word dit gemaak? Watter tegnologie? Watter geregte gebruik fontina? En die belangrikste: wat kan hierdie Italiaanse kaas vervang? Ons sal oor dit alles praat in ons artikel
Is dit moontlik om suring vir die winter te vries?
Met die oes van groente vir die toekoms, vra baie mense hulself vrae: “Is dit moontlik om vars suring te vries? Sal al sy nuttige eienskappe behoue bly?
Vesel en semels: wat is die verskil, wat is gesonder
Dié op 'n behoorlike dieet, of enige dieet, word oor die algemeen aangeraai om aansienlike hoeveelhede vesel of semels in te neem. Hulle voordele is onmiskenbaar, maar is daar 'n verskil tussen hierdie oënskynlik identiese stowwe?
Hoekom word koolrolletjies koolrolle genoem
Gestopte kool in die oond in suurroomsous - die einste naam roep assosiasies op met Russiese gasvryheid, 'n tafel met verversings, waaragter vrolike gelag gehoor word. Min vakansies is volledig sonder hierdie gereg. Dit is bevredigend en terselfdertyd dieet. En die aroma van koolrolletjies moet nie met enige ander verwar word nie
Oregano. Wat is hierdie spesery?
Oregano. Wat is dit: medisyne of geurmiddels? Hierdie plant stel die smaak van vleis-, vis- en groentegeregte perfek af. Daarbenewens het dit antiseptiese, strelende en anti-inflammatoriese eienskappe
N Eier is Die chemiese samestelling van hoendereiers, die voordele en nadele, kalorieë en voedingswaarde
Wat is 'n eier. Die chemiese samestelling van die produk en die voordele daarvan vir die menslike liggaam. Hoe om 'n eier te kies. Energiewaarde en standaard volgens GOST. Skade aan eiers. Wie is verbied om eiers te eet. Die samestelling van die eiergeel en proteïen
Gestoomde salm-kalorieë: voeding, voedingstowwe, voedingkundige advies
Salm is een van die gewildste visse wat aan die wêreld bekend is vir die teenwoordigheid van omega-3-vetsure, wat so nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. En benewens dit is salm ook ryk aan bioaktiewe peptiede wat inflammatoriese prosesse in die spysverteringskanaal reguleer. Die ideale manier om salm te kook is gestoom, dit is die mees geskikte kos vir diegene wat nie net gewig verloor nie, maar ook net hul gesondheid en voeding monitor
Nutmuskaat hoe om te gebruik? Neutmuskaat en sy voordelige eienskappe
Nutmuskaat is 'n spesery wat nie net smaaklik is nie, maar ook gesond is. Hierdie produk word dikwels gebruik in die inmaak of rook van vleis en vis produkte, wors. Dit het ook baie medisinale eienskappe. Daarom is dit beter om meer te leer oor wat neutmuskaat is, hoe om dit tot voordeel van die liggaam te gebruik
Hoe om vis vinnig te ontdooi: nuttige wenke
Elke huisvrou moet weet hoe om vis te ontdooi voordat dit gekook word. Die smaak en kwaliteit van die voltooide geregte hang grootliks hiervan af. Maar wat as jy nie tyd het om te wag vir die natuurlike ontdooiing van die produk nie? Dan moet jy bykomende maatreëls tref. Hieronder is 'n paar wenke oor hoe om vis vinnig te ontdooi
Wat is die nut van uie? Uie kalorieë
Die dieet van enige dieet sluit altyd verskeie geurmiddels in wat speserye by die gereg voeg. Hulle sluit ook uie in. Wanneer die totale energiewaarde van die verbruikte gereg bepaal word, moet die kalorie-inhoud van vars, gekookte of gebakte uie ook in ag geneem word. Dit is veral belangrik vir diegene wat van oortollige gewig ontslae wil raak
Olywe. Nuttige eienskappe en buitengewone smaak
Inwoners van die Mediterreense kus eet olywe in baie groot hoeveelhede. Miskien is dit hoekom hulle minder geneig is om met so 'n ernstige siekte soos kanker gediagnoseer te word, en die lewensverwagting is 10 jaar langer? Die voordelige eienskappe van hierdie vrugte was selfs in antieke tye bekend. Hulle is gewaardeer en gebruik in die dae van die Ou Testament. Die tak van die olyfboom is 'n simbool van oorwinning. Wat is die gesondheidsvoordele van olywe?
Kom ons vind uit hoe olywe van olywe verskil
N baie gewilde produk op die mark is nou olywe en olywe. Hoe verskil olywe van olywe? Op hierdie punt verskil mense se menings. Sommige glo dat olywe verskil van olywe in kleur, ander - in smaak. Maar, ten spyte van al die oordele, geskille en gesprekke, is dit die vrugte van een boom
Die voordele en skade van kwarteleiers
Een van die waardevolste dieetprodukte is kwarteleiers. In baie lande word dit veral gereeld verteer, wat by verskeie geregte byvoeg. Die Japannese gebruik kwartel-eiers om soesji te maak. In Rusland was hulle tot onlangs nie so gewild nie. Die mode vir alles eksoties het egter hierdie situasie verander. Hierdie produk is baie lekker en voedsaam. So, wat is die voordele en skade van kwarteleiers?
Wat is die skade en voordele van sojavleis?
Die artikel beskryf die hoofkenmerke van sojavleis, die samestelling word aangedui. Die positiewe en negatiewe eienskappe van sojavleis word bepaal
Hoe om 'n tong in 'n stadige kookplaat te kook?
Baie smaaklike lekkerny gereg - gekookte tong - kan in 'n stadige kookplaat gekook word. Dit sal die behoud van smaak en voedingstowwe verseker, die vleis nog sagter maak
Charr fish: resepte, kookkenmerke en aanbevelings
Die char vis is een van die goedkoop, maar baie smaaklike en voedsame lede van die salm familie. Waar hierdie individue gevind word, hoe en wat daaruit gekook kan word, en ook watter effek die verbruik van geregte van hierdie vis op ons liggaam het, sal jy uit ons artikel leer
Hoe om 'n hoender behoorlik te slag om verskillende geregte te kook
Benewens geregte wat van 'n hele karkas voorberei is, is daar baie ander resepte wat gebruik maak van pluimvee wat in stukkies gesny is: bredie, pilaf, Franse vleis, ens. Maar weet almal hoe om 'n hoender behoorlik in porsies te sny? Die gereg moet immers nie net smaaklik wees nie, maar ook aantreklik wanneer dit bedien word
Bekend aan almal groen ui - waarvoor is dit goed?
Groen uie is bekend vir hul uiters positiewe eienskappe. Benewens die funksie om geregte te versier en dit enige tyd van die jaar 'n vars somersmaak te gee, is dit bekend vir sy groot voordele. Wat is die voordele van groen uie? Vind die antwoord uit die artikel
Peperwortel: voordele en skade vir die menslike liggaam
Peperwortel is 'n pretensielose plant wat geen spesiale sorg benodig nie. Vandag is ons geïnteresseerd in die voordele en skade van peperwortel, sowel as die kenmerke om dit vir kos te gebruik. Dit is natuurlik nie net 'n geuraanvulling nie, maar ook 'n goeie assistent vir jou gesondheid
Asafetida - wat is hierdie eksotiese spesery?
Asafetida - wat is hierdie eksotiese spesery? Dit is redelik ongewoon, nie net in sy voorkoms en smaak nie, maar ook in oorsprong. Asafoetida is 'n spesery wat gemaalde en gedroogde hars van 'n sambreelplant is. Sy reuk is baie skerp en spesifiek
Blaaie is helder, smaaklik en pret
Roomys of geklopte room is heerlik op hul eie, maar, jy sien, jou hande jeuk om die lekkerny te versier met iets soos bessie- of sjokoladesous, of dalk selfs vrugte of versuikerde vrugte. Al sulke bymiddels word toppings genoem, en daar is geen beperking op hul diversiteit nie