2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Mossel is smaaklike en voedsame skulpvis, waarvan sommige aan die kus van Italië gekweek word. Hierdie produk word gewoonlik na verwys as 'n baie nuttige, verfynde en lae-kalorie lekkernye. As gevolg van hul unieke samestelling het mossels 'n aantal nuttige eienskappe en versadig dit vinnig ons liggaam. Ondanks so 'n lae kalorie-inhoud bevat skulpvis 'n rekordhoeveelheid essensiële aminosure. Die meeste fynproewers waardeer mossels nie net vir hul samestelling en voordelige effekte nie, maar ook vir hul keurige en ongewone smaak.
In hierdie artikel sal jy leer hoe om bevrore mossels sonder 'n dop te skil, hoe om dit reg gaar te maak en waarmee om voor te sit. Daarbenewens sal ons die voordelige eienskappe en samestelling van hierdie weekdier ontleed.
samestelling van mossels
Die energiewaarde van hierdie produk 100 g is 77 kcal. Dieselfdehoeveelheid lekkerny bevat:
- proteïene - 11,5 gram;
- vette - 2 gram;
- koolhidrate - 3,3 gram.
Vetsure wat in mosselvleis gevind word, beïnvloed breinaktiwiteit en verbeter sig.
Clam bevat:
- vitamien A;
- tiamien;
- yster;
- magnesium;
- kalium;
- natrium;
- fosfor;
- fosfatiede, wat verantwoordelik is vir die funksionering van die lewer.
Mossels word gewoonlik as dieetprodukte geklassifiseer weens hul lae kalorie-inhoud en samestelling wat ryk is aan bruikbare stowwe en minerale.
Nuttige eiendomme
Die belangrikste positiewe eienskappe van mossels sluit die volgende in:
- artritisvoorkoming;
- skulpvisvleis versterk die immuunstelsel;
- verbeter lewerfunksie;
- normalisering van die spysverteringskanaal;
- beïnvloed gesigskerpte;
- versterk naels, hare, tande en bene;
- maak vel helderder en gesonder lyk;
- versnel metabolisme, wat onontbeerlik is in die stryd teen oortollige gewig.
Mossel het egter, soos enige ander produk, ook 'n negatiewe impak op die menslike liggaam. Oormatige verbruik van skulpvis het 'n kans om saxitoksien op te doen.
Hoe om bevrore mossels sonder 'n dop skoon te maak?
In die meeste gevalle word mossels met 'n dop op winkelrakke gevind, maar soms kan jy 'n reeds geskil produk kry. In hierdie geval hoef jy dit net onder lopende water af te spoel, dit met 'n papierhanddoek af te droog en in 'n bak te sit.
As mosselsreeds gekook, word die kooktyd tot 'n kwessie van minute verminder. Kook hulle net weer en braai vir 2-3 minute.
Moet ek bevrore mossels sonder 'n dop skil? Nee, tensy die weekdier oorblyfsels het van 'n dop of byssaaldraad wat dit aan rotse heg.
Hoe om mossels te braai
Vereiste produkte:
- ui - 1 stuk;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- bos dille - 1 stuk;
- bevrore geskilde mossels sonder 'n dop, hoe om dit skoon te maak, het ons reeds vir jou gesê - 250 gram;
- groente-olie.
Hierdie produk kan as 'n aparte gereg bedien word, of in kombinasie met 'n bygereg, soos spaghetti, gekookte aartappels of geroosterde groente.
Stapkook
- Ontdooi die mossels, spoel dit af onder koue water en kook in 'n klein kastrol vir sowat 15 minute.
- Ons maak die ui van die skil en die boonste laag skoon.
- Sny dit in dun halwe ringe.
- Verhit die braaipan, gooi 'n bietjie groente-olie in en braai die ui-halwe ringe tot goudbruin.
- Gooi mossels in die pan, voeg speserye by en braai vir vyf minute.
- Sit die gereg op 'n bord en strooi gekapte dille oor.
Jy het geleer hoe om bevrore mossels sonder 'n dop te skil en hoe om dit gaar te maak. As 'n sous is dit die beste om 'n pittige tamatie-, knoffel- of suurroombymiddel te gebruik.
Pasta met mossels in romerige sous
Bestanddele:
- spaghetti - 450 gram;
- mossels - 250 gram;
- sout;
- peper;
- tamaties - 2 stuks;
- room - 150 gram;
- kaas - 150 gram.
Om die voltooide gereg te versier, sal ons 'n takkie basiliekruid en suurlemoenskywe gebruik.
Kookmetode
- Braai ontvriesde mossels vir ongeveer 5 minute.
- Gooi kookwater oor die tamaties, verwyder die vel en sny in groot blokkies.
- Gooi die tamaties in die pan, voeg speserye by en soteer vir twee minute.
- Gooi die room by en prut tot sag.
- Kook pasta, dreineer oortollige vloeistof en sit oor na 'n bord.
- Smeer mossels met tamaties bo-oor, strooi gerasperde kaas oor en sit voor.
Nou weet jy hoe om bevrore mossels sonder 'n dop te skil, hul samestelling en nuttige eienskappe, asook hoe om dit behoorlik gaar te maak. Bon appetit!
Aanbeveel:
Hoe om bevrore en vars mossels skoon te maak
Mossel word as een van die voedsaamste lekkernye beskou. Hierdie seekos word aktief in die kombuise van baie lande van die wêreld gebruik, selfs al is dit nie tipies vir 'n spesifieke gebied nie. Voordat jy kulinêre meesterstukke begin kook, is dit belangrik om te weet hoe om die mossels behoorlik skoon te maak, anders kan jy die smaak en aroma van die gereg bederf
Hoe om mossels in 'n dop gaar te maak: resepte. Die voordele en skade van mossels
Vandag sal ons praat oor hoe om mossels in 'n dop gaar te maak, wat hul voordeel vir mense is en hoe dit skade kan aandoen. Kom ons probeer uitvind of dit moontlik is om hulle te eet, of is dit beter om so 'n geliefde lekkerny te weier. En ook met watter geregte voorberei kan word met behulp van hierdie onderwaterbewoners
Hoe om bevrore mossels gaar te maak? Hoeveel om gekookte-bevrore mossels gaar te maak?
Vandag praat ons oor skulpvis. Eerder oor een van die verteenwoordigers van hierdie talle genus. Mossels behoort aan die klas Tweekleppe. Hul dop kan van vyf tot twintig sentimeter groot wees. Verskillende spesies en subspesies het verskillende vorms
Watter geregte met rooi kaviaar kan voorberei word?
Vandag wil ons praat oor rooi kaviaar, of liewer oor daardie disse wat daarmee gekook kan word. Enige van hulle lyk ordentlik, en die smaak is onbeskryflik. Stem saam dat enige gereg met rooi kaviaar per definisie nie smaakloos kan wees nie
Watter ligte slaaie sonder mayonnaise kan vir die vakansie voorberei word en nie net nie
Versadig, voedsaam, gesond, aptytlik. Hierdie vier walvisse hou al die nasionale kookkuns van die wêreld. As jy egter bekommerd is oor jou figuur, streef daarna daarna om aan nog een reël te voldoen: etes moet lae-kalorie wees. In hierdie geval sal ligte slaaie sonder mayonnaise goed dien
