Suurkool-hodgepodge

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Suurkool-hodgepodge is een van die eenvoudigste en terselfdertyd heerlike disse. U moet nie tyd bespaar om so 'n gereg voor te berei nie, dan sal die resultaat u behaag. Hoe meer verskillende gerookte vleis in die hodgepodge teenwoordig is, hoe lekkerder sal dit wees. Dit sal 'n goeie opsie wees as dit nie op water gekook word nie, maar op ryk borsvleisaftreksel.

Sauerkool-hodgepodge in 'n stadige kookplaat

Vir kook benodig ons:

• kilogram vars kool;
• 8 – 9 worsies;
• twee wortels;
• ses aartappels;
• twee uie;
• botter, geurmiddels, lourierblaar, kruie en sout.

Suurkool-hodgepodge-resep

Was eers die kool twee keer, as dit baie suur is, moet warm water gebruik word. Kap dan die ui fyn, braai dit in 'n stadige kookplaat tot goudbruin in die "Baking"-modus, voeg die wortels wat in klein blokkies gesny is by en prut vir nog sowat vyf minute.

Skil en sny die aartappels in klein blokkies, voeg dit by die groente. Voeg dan suurkool daarby. Meng alles goed en laat prut in die "Blus"-modus vir ongeveer 1,5 uur.

Vir'n halfuur voordat die gereg gereed is, voeg worsies, voorheen gebraai en in sirkels gesny, by. As jy enige ander vleisprodukte verkies, dan kan jy dit gebruik (wieners, bors, spek, wors, ens.). Bedien die voltooide gereg met kruie.

Suurkool-hodgepodge is gereed! Bon appetit!

Suurkool-hodgepodge. Resep 2

Bestanddele:

• varkham, gerookte vleis - 200 g elk;
• drie piekels;
• twee tamaties;
• 300g suurkool;
• een gloeilamp;
• kappertjies;
• tamatiepasta, sout, olie, peper.

Suurkool-hodgepodge-resep

Sny komkommers in klein stukkies. Ons sny alle gerookte vleis in dun repies, en tamaties in klein blokkies. Kap die ui.

Kook die vark tot halfgaar, haal die vleis uit. Wanneer die vleis afgekoel het, sny dit in klein stukkies. Braai die varkvleisstukke in sonneblomolie saam met uie tot goudbruin, sit dit dan terug in die sous.

Sodra die water kook, voeg suurkool, komkommers en gerookte vleis by. Kook die hodgepodge totdat die kool sag word. Voeg laastens kappertjies, tamaties, soetrissies, tamatiepasta en sout by.

Suurkool-hodgepodge is gereed! Bon appetit!

Suurkool-hodgepodge met vleis en sampioene

Bestanddele:

• 1,5 kg suurkool;
• vier uie;
• ses sampioene (sampioene);
• gebraaide varkvleis (kan met ham vervang word) - ongeveer 'n halwe kilo;
• wors, wild – 100 gr.;
• meel, botter, sout, lourierblaar, peper.

Kook

Kook eers die sampioene tot sag. Was dan die kool drie keer in koue water en druk uit. Kap die ui fyn en braai dit met drie eetlepels sonneblomolie, voeg dan kool daarby, braai dit, voeg geleidelik sampioenbouillon by.

Wanneer die kool sag word, moet jy gebraaide ham, wors en wild daarby voeg. Geur alles met sout en peper, voeg lourierblaar by. Stowe vir dertig minute, braai dan een eetlepel meel en voeg dit by die kool, meng goed en prut vir sowat tien minute. Ons sit die hodgepodge in 'n kastrol en kook vir nog 'n halfuur in die oond totdat dit effens bruin is. Suurkoolhodgepodge word saam met suurroom aan tafel bedien.

Geseënde eetlus!