Blommetert: stap-vir-stap gaarmaak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag se artikel verskaf inligting oor hoe om 'n heerlike en pragtige gisblomkoek te maak. Ons het 'n paar eksklusiewe en ongewone resepte vir u voorberei. Gisblommekoek is die perfekte begeleiding vir warm suurlemoentee of koffie.

Bestanddele vir deeg

Van gisdeeg is dit die beste om welige pasteie en 'n verskeidenheid pasteie gaar te maak. Daarvoor benodig jy die volgende bestanddele:

• Gis - 60 gram.
• Botter - 150 gram.
• Sonneblomolie - 40 ml.
• Knypie tafelsout.
• Vier hoendereiers.
• Gesifte, koringmeel - 850 gram.
• Melk met vetinhoud vanaf 3% - 450 milliliter.
• Glas suiker.

Hoe om gisdeeg te maak?

Die deeg vir die blommetert moet donsig en ryk wees. Kook so:

1. In die eerste plek moet jy 100 milliliter voorverhitte melk in 'n bak gooi en 'n lepel suiker daarby voeg. Dan moet gis bygevoeg word. Die mengsel moet deeglik gemeng en na 'n warm gestuur wordplaas vir 25 minute. Gis moet in melk oplos totdat 'n wit skuim vorm.
2. Volgende, gooi 250 gram koringmeel in 'n diep houer, en gooi dan al die melk daarin. Die hele konsekwentheid moet gemeng word sodat geen klonte oorbly nie.
3. Dan moet jy gis by die mengsel voeg. Knie dan die deeg en stuur dit vir 'n uur na 'n warm plek, bedek dit met kleefplastiek bo-op. Die gisdeeg moet effens rys.
4. Op hierdie tydstip, in 'n ander houer, meng hoendereiers, suiker en 'n knippie sout. Klits alles deeglik met 'n vurk.
5. Smelt dan die botter in 'n waterbad en gooi dit oor die eiermengsel.
6. Gooi dan die romerige massa in die uitgeryste deeg, en knie dit dan goed. Sit dan weer op 'n warm plek vir 'n halfuur.

roombestanddele

Jy kan enige vulsel vir gisbak na jou smaak kies. Dit kan byvoorbeeld vrugte, grondboontjiebotter, sjokolade, aarbeikonfyt, ensovoorts wees. In ons resep sal ons 'n blomkoek met donker rosyne en delikate vla voorberei. Vir die vulsel moet jy die volgende produkte aanvul:

• Vier hoendereiers.
• 'n halwe koppie suiker (100 gram).
• Warm melk - 350 ml.
• Gedroogde druiwe - 160 gram.
• Twee eetlepels mieliestysel.

Blommetert met vulsel: roomresep

Eerstens moet jy die gisdeeg vir die tert vooraf voorberei, en dan voortgaan om die vla voor te berei.

Hoeberei die laag voor:

1. Eers moet jy een hoendereier in 'n houer breek. Skei dan die gele van die oorblywende drie eiers en gooi dit in 'n bak.
2. Voeg dan suiker, mieliestysel en twee eetlepels koringmeel by die eiermengsel. Die hele konsekwentheid moet goed met 'n klitser geklits word.
3. Verhit die melk vooraf en gooi dit oor die eiers, en meng dan alles deeglik.
4. Sit dan die eier-melkmengsel op 'n klein vuurtjie en kook vir 'n paar minute. Die vla moet verdik. Volgens konsekwentheid sal dit soortgelyk wees aan dik en homogene suurroom.
5. Bedek dan die tertvulsel met kleefplastiek en verkoel vir ongeveer 'n uur.

Pasteivorming

Blommetert is 'n heerlike en oorspronklike gereg. Hierdie nagereg sal beslis alle gesinslede tevrede stel.

Maar hoe om dit te vorm? Volg hierdie stappe:

1. Terwyl die room in die yskas is, voorverhit die oond tot 180 grade.
2. Dan moet jy 'n wors van die gisdeeg maak en dit in gelyke stukke sny.
3. Hierdie stukke moet met 'n koekroller tot 'n dikte van 3,5 sentimeter uitgerol word.
4. Binne-in elke tortilla moet jy 'n eetlepel vla en rosyne sit.
5. Dan moet jy die pannekoek in die helfte vou, en dan blomblare van die rande vorm (draai hulle).
6. Smeer dan die bakplaat goed met botter en lê ons blomblare styf saam. Dit is nodig om te hêhulle op so 'n manier dat een groot blom verkry word.
7. Die oppervlak van die koek kan met 'n eier gesmeer word om dit te laat blink.
8. Gebak moet vir 35-40 minute na die oond gestuur word.
9. Jy kan die produk versier met poeiersuiker, gekapte neute en gerasperde melksjokolade.

Konfytblomkoek

Jy sal ook gisdeeg vir hierdie nagereg nodig hê. Slegs aarbeikonfyt sal in plaas van vla gebruik word. As jy nie hierdie bestanddele het nie, kan jy gewone appels gebruik.

Vir konfyt benodig jy:

• Suiker - 850 gram.
• Sap van 'n halwe suurlemoen.
• Vars aarbeie - 1 kilo.

Aarbeikonfytresep:

1. Eers moet jy die aarbeie goed afspoel en die blare verwyder.
2. Volgende, gebruik 'n blender of 'n lepel om aarbeipuree te maak.
3. Voeg dan suiker by die aarbeimengsel.
4. Toekomstige konfyt moet op 'n klein vuurtjie gesit word, bring tot kookpunt. Nadat u nog 'n paar minute gekook het, terwyl u die bessiemengsel voortdurend roer.
5. Dan moet jy suurlemoensap byvoeg en verder kook oor lae hitte vir sowat 15-20 minute. Dit is ook nodig om die gevolglike skuim te verwyder. Moet ook nie die konfyt 'n tweede keer kook nie.
6. Nadat die aarbeikonfyt gereed is, moet dit in skoon flesse gegooi word en vir etlike ure in die yskas gesit word.
7. Nadat jy elkeen moet smeerkonfytblare. Jy kan ook vars aarbeie in klein stukkies sny en by die tert voeg.

Geseënde eetlus!