2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Sterlet, die resep waarvoor ons in hierdie artikel sal beskryf, is 'n vis uit die steurgarnfamilie. Dit is lank reeds gebruiklik om dit die koninklike vis te noem, aangesien dit baie na die smaak van die verteenwoordigers van die monargie was. Feit uit die geskiedenis: Peter die Grote en Ivan die Verskriklike het geëis dat hierdie vis daagliks vir aandete bedien word. Alhoewel dit gebruiklik is om sterlet, waarvan die resepte selfs ietwat soortgelyk is, rooi vis te noem, het dit eintlik witvleis.
Dit smaak ietwat soos jong kalfsvleis en het feitlik geen bene nie. Op sigself bevat hierdie vis baie nuttige stowwe: omega-3 sure, aminosure en minerale. Soos u weet, dra hulle by tot die herstel van senuweeselle in die menslike liggaam, normaliseer bloedsirkulasie en breinaktiwiteit.
Sterlet, wie se resep baie opsies en voorafverwerkingsmetodes behels, sal 'n regte koningin van die tafel wees, endit is amper onmoontlik om dit deurmekaar te maak. Sy het 'n wonderlike oor. Dit kan in 'n pan gebak, gerook, gestoof, gerooster of gebraai word. Hierdie vis is ook geskik vir diegene wat op 'n dieet is. Byvoorbeeld, gekook of gestoom met groente. Baie beveel aan om hierdie vis met sjampanje of wyn te probeer. Dit blyk ongelooflik lekker as jy 'n bietjie brut by jou oor voeg. Oor die algemeen is sterlet, die resep waarvoor jy vir elke smaak kan kies, baie maklik om te maak.
Dit smaak ongelooflik op sy eie. Die belangrikste ding is dat die vis vars is, fermheid en elastisiteit van weefsel het. Kieue moet donkerrooi wees.
So, kom ons probeer nou om 'n sterlet te kook. Resep in sout. Ons benodig een karkas vis, 'n paar suurlemoene of lemmetjies, uie of salotte, speserye na smaak. Die aantal verwante bestanddele word nie aangedui nie, aangesien dit afhang van die gewig en grootte van die geselekteerde vis. Om die sterlet, die resepte (foto aangeheg), waarvan ons hieronder sal beskryf, sappig en geurig te word, moet dit eers gemarineer word in suurlemoensap gemeng met olyfolie en speserye. Jy kan kruie byvoeg, soos dragon, dille, tiemie, pietersielie, basiliekruid. Ui in groot ringe gesny. Ons sny ook die suurlemoen in skywe. Voer 'n geskikte bakplaat of bakplaat uit met foelie, smeer die helfte van die voorbereide uie en suurlemoene, sprinkel gekapte kruie oor.
Jy kan sê dat ons 'n soort kussing virvis. Ons lê die sterlet bo-op, wat ons met die oorblywende suurlemoene, uie en kruie vul. Ons draai alles in foelie en stuur dit na die oond, voorverhit tot tweehonderd grade. Gaarmaaktyd hang af van die grootte en gewig van die sterlet. Dit sal gemiddeld van veertig minute tot 'n uur wees. Na ongeveer dertig minute, maak die foelie versigtig oop om die toestand na te gaan (die vis moet goudbruin wees).
Jy kan die spyskaart diversifiseer en probeer om sterlet te maak, waarvan die resep aartappels bevat. Ons doen alles dieselfde as in die vorige weergawe, voeg net aartappels by, in skywe gesny
Aanbeveel:
Gedze-resep. Gyoza kluitjies, resep
In hierdie artikel sal jy lees hoe Japannese gedze-bolletjies voorberei word. Die resep is baie eenvoudig en bekostigbaar. Sulke kluitjies kan deur elke huisvrou voorberei word, wat nie net haar huishoudelike lede nie, maar ook gaste sal verras
Mimosa-slaai in lae: resep en volgorde van lae. Mimosaslaai met kaas: resep
Mimosa-slaai word in lae gemaak. Dit het sy naam gekry van die heldergeel bokant van die eiergeel. Dit is immers presies hoe die eerste lenteblomme lyk wat voor Vrouedag op 'n wye uitverkoping verskyn
Kook 'n verskeidenheid aartappelpannekoeke - resep, resep, resep
Belarussiese draniki - dieselfde aartappelpannekoeke. Elke huisvrou kan haar eie resep vir hul voorbereiding hê. Die klassieke een lyk so: skil en rasper rou aartappels, jy kan ook groot. Probeer dit net vinnig doen, want die groente word donker, bruinerig, nie te smaaklik nie
Huisinmaak: hoe om aarbeikonfyt te kook - resep, resep, resep
Daar is baie maniere om aarbeikonfyt te maak. Die resep, wat jy ook al neem, is goed op sy eie manier. Byvoorbeeld, hierdie een: was die bessies, maak hulle skoon van koppies en takkies, ander puin, en sorteer dit uit. Gooi in 'n bak en voeg die helfte van die suiker by wat voorberei is vir kook. Die berekening is 1: 1, dit wil sê vir elke kilogram aarbeie is daar dieselfde hoeveelheid sand
Bak sterlet in die oond om die literêre handelaars te spyt
Mense wat met die voorbeeld van literêre helde grootgemaak is, moes meer as een keer gesluk het wanneer hulle gelees het van steurgarnale en veral sterlet, wat beide in lyne en tussen hulle geëet is. Hoe heerlik skryf Gogol hieroor! En Aksakov, Sholokhov, S altykov-Shchedrin! Wat ons voorouers nie van sterlet geëet het nie: die bekende vissop, en pasteie met elm, en … nee, hoe om sterlet in die oond te bak, blyk dit, word nie deur die klassieke beskryf nie. Dit maak sin om hierdie tasbare gaping te vul. Begin
