Hoeveel om bevrore inkvis vir slaai gaar te maak: tipes, gaarmaaktyd en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Min mense weet presies hoeveel om bevrore inkvis vir slaai gaar te maak, sodat hul vleis dan net in jou mond smelt, en nie soos harde rubber lyk nie. Maar hierdie tyd is nogal nodig, die belangrikste ding is om 'n paar truuks te ken om skulpvis te kook, en dan sal die resultaat van kook jou nooit teleurstel nie.

Kies seekos in die winkel

Voordat ons begin uitvind hoe lank om bevrore inkvis vir slaai gaar te maak, kom ons vind die reëls uit vir die keuse van 'n skulpvis in 'n supermark. Dit is hierop wat in 'n groot mate afhang van of die voltooide gereg lekker en gesond sal wees. So, eerstens, moet jy aandag gee aan die kleur van die inkvis. Die vleis daarvan moet wit wees, maar in geen geval geel nie, hoewel die vel van seekos self bordeaux of bruin kan wees. Boonop moet skulpviskarkasse nie aan mekaar vasgeplak word nie, hulle moet van mekaar geskei word sodat die koper sonder moeite die inkvis kan vat sonder om te haak'n ander. En laastens moet die pakkie wat die mossels bevat al die nodige inligting oor hulle bevat, en hierdie feite moet mekaar nie weerspreek nie.

Kook skulpvis

As jy wonder hoeveel om geskilde bevrore inkvis vir slaai te kook, is die antwoord baie eenvoudig. Hul voorbereidingstyd is slegs 3-5 minute, en in geen geval meer nie. En jy hoef hulle nie te ontdooi nie. Dit sal net nodig wees om die inkvisse uit die vrieskas te kry, 'n houer water op die vuur te sit, die water te laat kook, effens sout en die mossels in te gooi. Daarna moet jy nie ver van die stoof af gaan nie, maar jy moet net na die seekos kyk, sodra hul vleis eweredig wit word, kan jy die inkvis uit die pan haal, want hulle sal reeds heeltemal gaar wees. Daarna bly dit net om 'n bietjie te wag vir die mossels om af te koel, en dit sal moontlik wees om hulle in 'n slaai te sny.

Ontdooi seekos

As jy ongeskilde mossels gekoop het, moet jy die reëls vir die ontdooiing daarvan onthou voordat jy uitvind hoeveel om bevrore inkvis vir slaai gaar te maak. Daar is net twee sulke metodes, en hulle verskil in die tyd wat aan hierdie proses bestee word.

1. As jy onthou het dat jy 'n slaai met seekos 'n paar uur moet voorberei voordat jy dit moet eet, kan jy dit by kamertemperatuur ontdooi. Om dit te doen, moet jy die inkvisse uit die vrieskas trek, hulle met water vul (in geen geval warm nie) en dit vir 'n paar uur so laat. Oor hierdie tydmossels sal ontvries word. En hulle kan gekook word.
2. Maar dit is die beste om te onthou om seekos vooraf te ontdooi. Dan 10-12 uur voor die kook van die inkvisslaai, sal dit moontlik wees om dit uit die vrieskas te trek en dit op die boonste rak van die yskas te sit. Terwyl hulle vir hierdie tyd daar lê, sal hulle ontdooi word, en hulle kan vir verdere verwerking gebruik word.

Maak die mossels skoon

Na ontdooiing, voordat jy dink oor hoeveel om bevrore inkvisse gaar te maak, moet jy dit deeglik skoonmaak. Om dit te doen, verwyder al die binnegoed van seekos nadat dit ontdooi is. Dit sluit sy deursigtige ruggraat en alle ander plate in. Nadat jy hulle van die buitekant van die inkvis verwyder het, verwyder die vel en spoel hulle deeglik onder lopende water by kamertemperatuur. Dan sal daar egter nog 'n dun film op die weekdiere agterbly, wat eers verwyder kan word nadat die inkvisse met kookwater gebrand is. Die seekos word dan in koue water gedoop en die film kan verwyder word. Daarna bly dit net oor om die karkas in die lengte te sny, en dit sal moontlik wees om dit te begin kook.

Die eerste manier om seekos te kook

Nadat ons die mossels ontdooi en skoongemaak het, kan jy uiteindelik uitvind hoeveel om bevrore inkviskarkasse vir slaai gaar te maak om die vleis sag en smaaklik te maak. Om dit te doen, moet jy water in 'n kastrol versamel, sout en aan die brand steek sodat dit kook. Daarna sit ons inkvisse in kookwater, maak die deksel toe en wag om weer te kook. hoesodra die water weer kook, moet die pan dadelik van die hitte verwyder word, maar die deksel kan nie oopgemaak word nie. Dit bly om vyf minute te wag, en die seekos sal gereed wees. Hulle kan uit die water gehaal word, by kamertemperatuur afgekoel en in 'n slaai gesny word.

Tweede metode om seekos gaar te maak

Daar is egter nog 'n antwoord op die vraag hoeveel om bevrore inkvis vir slaai gaar te maak. Eerstens moet jy, soos in die vorige metode, water in die pan trek, sout en speserye na jou smaak byvoeg en dan laat kook. Daarna word inkvisse daar gelê, maar nou hoef nie te wag dat die water weer kook nie. Gooi net die mossels in die water, bedek die pan met 'n deksel, wag 5-10 sekondes en verwyder die houer dadelik van die hitte. Dan wag ons 10 minute, en dan haal ons die seekos uit, wat reeds heeltemal gaar sal wees.

Mikrogolfmossels

As jy 'n mikrogolf het, moet jy nie bekommerd wees oor hoeveel om bevrore inkvis vir slaai gaar te maak en hoe om dit gaar te maak nie. Dit sal genoeg wees om water in die pan te trek, sout dit, peper dit en laat dit kook. Wanneer die water kookwater word, sit die mossels daarin en sit dit in die mikrogolf, stel die maksimum krag daar in. Ons kook inkvis vir 'n minuut en 'n half, en jy kan hulle uit die eenheid trek. Dan bly dit net oor om die seekos af te koel, en dit in 'n slaai te sny.

Kook mossels in 'n dubbelkoker

Dit is nogal 'n ander ding as jy besluit om uit te vindhoeveel om bevrore inkvisfilet vir slaai in 'n dubbelkoker gaar te maak. Om iets op hierdie manier te kook, neem altyd meer tyd as om kos in 'n pot gaar te maak. Daar is egter 'n voordeel. As u in 'n dubbelkoker kook, kan u die maksimum konsentrasie voedingstowwe in die produk bespaar, wat baie in skulpvis is. Daarom, as jy besluit om seekos op hierdie manier te kook, moet hulle ontdooi, skoongemaak word, in 'n dubbelkokerbak gesit word en dan vir 'n hele tien minute gaargemaak word. Daarna sal die inkvis in 'n bak oorgeplaas word, koel, en jy kan dit vir slaai sny.

Hoe lank om bevrore inkvisringe vir slaai gaar te maak

Spesiale melding moet gemaak word van die voorbereiding van bevrore mosselringe. Om hulle sag, sag en verbasend lekker te maak, benodig ons kookwater, sout en speserye, die inkvisringe self en asyn. Dit is maklik om hulle te kook. Eerstens moet jy die ringe in 'n bak water by kamertemperatuur sit en dit vir 30-40 minute laat staan, en dan versigtig dun films van hulle verwyder. Daarna meng ons water met asyn, wat genoeg sal wees vir twee liter van 'n halwe teelepel, voeg sout daarby en sit die vloeistof aan die brand. Dan wag ons totdat die water kook, en sit dadelik die mosselringe vir 50 sekondes daar. Die beste van alles, om nie te verteer nie, merk die regte tyd op 'n stophorlosie. Daarna haal ons die ringe uit die pan met 'n gaatjieslepel en sit dit vinnig oor na 'n verkoelde bord wat voorheen in die vrieskas of op die boonste rak gestaan het.yskas. Na vyf minute kan hulle in 'n slaai gesny word.

Tweede metode om inkvisringe gaar te maak

As jy wil hê dat die skulpvisringe nog sag en smaakliker moet word nadat dit gekook is, moet jy dit volgens 'n spesiale resep gaarmaak. Eerstens moet jy water kook, sout daar byvoeg, inkvisse in 'n pan sit en dit vir 'n paar minute kook. Daarna word seekos met koue water gegooi en vir vyf minute daarin afgekoel. Terwyl die inkvisse in die water is, neem die kiwi, skil dit en verander die vrugte in 'n pulp met 'n vurk. Meng dan kiwi met inkvisringe en hou eenkant vir 1-2 uur. Daarna was ons die kiwi met seekos onder lopende water, en al wat oorbly is om die mossels in 'n slaai te sny.

Kook seekos om dit heerlik te maak

Sommige gasvroue is nie tevrede met inkvis, selfs in 'n slaai nie, want hulle het nie 'n uitgesproke smaak nie. Maar om hulle meer smaaklik en geurig te maak, en sodoende die toekomstige slaai lekkerder te maak, is baie eenvoudig. Hiervoor benodig ons:

• 5-10 stukke soet ertjies;
• dille of koljandersaad;
• inkvis;
• 'n paar lourierblare;
• 2 liter water;
• 2 eetlepels suurlemoensap.

Natuurlik is die eerste stap om die seekos te ontdooi en skoon te maak. Sit daarna die water in 'n kastrol op die vuur, laat dit kook en voeg suurlemoensap en speserye daarby. Bedek die houer met 'n deksel en laat die inhoud vir 5 minute kook. Voeg daarna inkvisse by die pan, kook dit vir 'n minuut en 'n half, haal dit uit in 'n bak, koel af, en dan kan jy die mossels veilig in 'n slaai sny. Terloops, as jy wil, in plaas van hierdie speserye, kan jy enige ander speserye en kruie neem waarvan jy hou, want so sal jy jou toekomstige inkvisslaai heeltemal uniek maak.