Gesonde bokwiet-krummelpap

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Boekwiet-krummelpap is maklik om te kook as jy die klein geheime ken. Eerstens moet jy 'n goeie graankos kry. As 'n reël word die goedkoopste bokwiet nie krummelrig nie. Die voorbereiding van krummelrige bokwietpap sal waarskynlik suksesvol voltooi word van graan gemaak in ooreenstemming met GOST. Dit is beter om hierdie produk van die eerste, in uiterste gevalle, die tweede graad te koop. As jy die sogenaamde premium-graad bokwiet koop, loop jy die risiko om 'n lae kwaliteit produk te kry.

En dit alles omdat sulke bokwiet nie volgens GOST vervaardig word nie, maar volgens TU gemaak word. Graankorrels moet heel wees, m.a.w. kern. Volgraan bevat meer vitamiene en minerale. Gesplete korrels van bokwiet word geskei genoem. Hulle het minder voedingstowwe. En bokwiet krummelpap sal nie uit hulle werk nie. Prodel blyk 'n meer viskose, suur konsekwente kos te wees.

Bokwiet is 'n baie gesonde kos. Die samestelling daarvan sluit in:

- minerale: jodium, yster, nikkel, fosfor, koper, kob alt, ens.;

- vitamiene: B1, B2, B6, B12, PP, E, P en ander.

Resepkrummelrige bokwietpap

Ons sal nodig hê:

- bokwiet;

- klein kastrol met digte deksel;

- water;

- sout;

- groente-olie.

As ons beplan om omtrent twee glase gekookte bokwiet te kry, sal droë graan een glas nodig hê.

Eers moet jy die bokwiet uitsorteer om dit skoon te maak van klein klippies, sade van ander plante, die oorblywende doppe. Spoel die graan goed af onder lopende water. Dreineer al die water versigtig sodat die bokwiet nie in die vloeistof dryf nie. Gooi twee en 'n half glase water in die pan en sit aan die brand. Nadat dit gekook is, voeg bietjie sout by en gooi die graan in. Wanneer die water kook, verminder die vuur. Kook die pap vir 10-15 minute, roer af en toe.

As die bokwiet donkerder van kleur is, dan kook dit vinniger, en as dit lig is, dan 'n bietjie langer. Jy kan nie eers die pap probeer nie. Reeds in voorkoms is dit duidelik wanneer dit amper gereed is: dit neem byna 2 keer in grootte toe, maar die korrels is nog heeltemal heel. Op hierdie stadium is die konsekwentheid daarvan effens ondergaar. Belangrik: daar moet bietjie water in die pan oorbly! Ongeveer 1/4 van die massa bokwiet op die oomblik. As dit minder is, voeg dan die benodigde hoeveelheid by. As daar baie meer vloeistof is, beteken dit dat die vuur baie stadig was. Probeer om die oormaat te dreineer. Om dit te doen, maak die pan toe met 'n deksel, hou dit met 'n handdoek vas en dreineer versigtig 'n bietjie water. Wees versigtig om nie jouself te verbrand of die pap te mors nie!

Bokwiet-krummelpap is amper reg. As jy niegaan botter in die voltooide gereg sit, voeg dan een teelepel groente-olie by op hierdie stadium. Nadat jy die olie gegooi het, meng deeglik en maak die deksel styf toe. Skakel die hitte af en laat die pap nog so 10-15 minute warm bly. Heerlike en gesonde bokwiet is gereed! Dit pas goed by melk en is geskik as bykos vir vleis- en groentegeregte.

Ons krummelrige bokwietpap het nie net smaaklik geword nie, maar ook so gesond as moontlik, want die minimum kooktyd het ons toegelaat om 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale te bespaar.