Hoenderrolletjies met sampioene in die oond en in die pan

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is bekend dat die woord "rol" van Franse oorsprong is en letterlik "gedraai" of "gerol" beteken. Hoenderrolletjies kan veilig 'n wonderbederf genoem word wat die hele gesin sal geniet. Eenvoudige en vinnige voorbereiding, sappige en delikate smaak sal hierdie gereg een van die mees geliefde maak. As vulsel kan jy enige produkte gebruik wat goed by hoendervleis pas. Hittebehandeling word op verskillende maniere uitgevoer: in die oond, in 'n braaipan, op die rooster. Vandag sal ons praat oor hoe om hoenderrolletjies met sampioene gaar te maak deur verskillende tegnologieë te gebruik.

Rolletjies met sampioene

Kom ons kook heerlike goue hoenderrolletjies wat in 'n pan gebraai is. Vir die vulsel, berei sampioene met groente voor. Die resep is vir 4 persone. Neem:

• 400g sampioene;
• 'n knippie origanum;
• 9g heuning;
• 1 ui;
• 10g sojasous;
• 2 knoffelhuisies;
• 10g suurlemoensap;
• 90 g groente-olie;
• 0,5 teelepel sout;
• varsgemaalde pepermengsel;
• 4 stuks hoenderfilet.

Om hoenderrolletjies met sampioene gaar te maak, neem die hoenderfilet, was en droog. Ons sny elke stuk op so 'n manier dat 'n egalige laag verkry word. Klits die filetstukke liggies af en strooi origanum oor. Gaan die knoffelhuisies deur 'n pers, meng met sojasous, suurlemoensap, heuning. Bedek die vleisstukke dik met die voorbereide mengsel en sit in die koue vir 'n halfuur. Ons kap die uikop in 'n klein blokkie, gooi ½ deel van die olie in die pan en braai die ui daarin. Voeg gekapte sampioene, sout en peper daarby en braai vir 15 minute. Ons lê die geklitste filet op die werkoppervlak van die tafel uit, sit die gebraaide sampioene met uie op die rand, vou dit in 'n egalige rol en maak dit vas met 'n tandestokkie. Braai hoenderrolletjies met sampioene in 'n pan tot dit bruin is.

Pluimveerolle

Ons raai jou aan om heerlike rolletjies gevul met groente, sampioene en kaas te kook. Dieselfde gereg kan van kalkoenvleis gemaak word. Vir oondgebakte hoenderrolletjies met sampioene, neem:

• 500g hoender;
• 150g groenbone en sampioene;
• 100g roomkaas;
• mielieolie;
• 2 knoffelhuisies;
• peper;
• sout;
• 20g botter.

Stap vir stapkook

1. Plaas die filet in 'n sellofaansakkie en klits liggies af, peper en sout.
2. Verhit die olie in 'n kastrol, braai die knoffelhuisies wat in die helfte gesny is vir 'n paar minute en verwyder dit dan uit die olie. Sit die bone in 'n kastrol, geur die sampioene met speserye, braai 'n bietjie.
3. Smeer die hoenderfilet met roomkaas, smeer die vulsel bo-oor en rol die rolletjies op.
4. Hoenderrolletjies met sampioene word in 'n oondbak geplaas, vooraf geolie. Opsioneel word die halfvoltooide produk ook met olie gesmeer.
5. Bak 'n vleisgereg by 'n temperatuur van 170 grade. Gaarmaaktyd hang af van die grootte van die produk, gemiddeld 20-30 minute.

Bedien heel of in porsies gesny.

Hoenderrolletjies met sampioene in die oond

Voorbereide delikate produkte sal 'n waardige toevoeging tot 'n gesinsete of 'n amptelike viering wees. Rolletjies is maklik om voor te berei, min tyd word spandeer aan kook, en jy kry ongelooflik baie plesier uit sulke kos. Neem:

• 'n halwe koppie suurroom;
• 2 hoenderborsies;
• 15g botter;
• speserye met sout na smaak;
• 6 stuks sampioene;
• 15 ml groente-olie;
• 1 ui.

Hoe om te kook

Spoel die filette af en droog met 'n servet, as die stukke te groot is, moet dit in die lengte gesny word om dit dunner te maak. Ons sit die vleis in 'n sak, klop dit af, sout dit en besprinkel met speserye, jy kan spesiale speserye gebruikvir hoender. Ons sny die ui en sampioene in klein blokkies, braai die ui eers in 'n pan, voeg dan die sampioene en 'n bietjie sout daarby. Voeg suurroom by die massa en verhit vir nie meer as 'n minuut nie.

Sit die vulsel op die filet en draai die hoenderrolletjies toe met sampioene, maak vas met 'n draad of 'n tandestokkie. Ons plaas vleisprodukte op 'n bakplaat bedek met perkament en geolie. Giet die rolle met suurroom en bak vir 20 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Verlaag na die vasgestelde tyd die temperatuur tot 160 ° C en bak verder vir nog 15 minute. Maak seker dat jy die toutjies of tandestokkies verwyder voordat jy dit bedien.

Hoenderborsrolletjies met sampioene

Sulke rolletjies gevul met kaas, sampioene, kruie en speserye is buitengewoon lekker. Wanneer dit gebak word, sal die kaas smelt, en in kombinasie met sampioene kry jy die perfekte vulsel. Kook:

• 400g hoenderfilet;
• 50g sampioene;
• 3 takkies dille;
• sout;
• 50g kaas;
• 2 knoffelhuisies;
• peper;
• 2 eiers;
• broodkrummels;
• 150g botter.

Resep stap vir stap

Berei eers die bestanddele voor vir hoenderrolletjies met sampioene.

1. Sny die borsfilet in lae wat nie meer as 1,5 cm dik is nie en klits met 'n hamer aan albei kante, peper en sout.
2. Kap die dille.
3. Skil en kap die knoffel fyn.
4. My sampioene en in dun skywe gesny.
5. Kaas is betergebruik nie met 'n uitgesproke smaak nie, anders sal die spesifieke smaak die delikate geur van sampioene en kruie onderbreek. Sny dit in dun plastiek.
6. Smeer die knoffel en dille in stukke voorbereide filet.
7. Plaas sampioene bo-op dille.
8. Sit die kaas bo-op die sampioene.
9. Rol netjiese borsrolletjies en steek met 'n tandestokkie.
10. Klits die eiers in 'n houer en rol die rolle in dubbelpanering: eier, beskuitjies, eier en weer beskuitjies.
11. Verhit die botter in 'n kastrol (wanneer dit gebraai word, moet die rolle half daarin gedompel wees) en verhit die produk vir 10 minute aan elke kant. Die vuur moet nie te groot gemaak word nie, anders braai hulle bo-op en bly rou binne.
12. Plaas die voltooide rolle op 'n skottel, bedien gekookte aartappels met kruie of groente as 'n bygereg.

Rolle in romerige sous

Elke huisvrou het seker haar gunstelingresep vir vleisrolletjies. Ons bied aan om 'n ongelooflike smaaklike produk te kook - hoenderrolletjies met sampioene in 'n romerige sous. Alle produkte wat in die resep aangedui word, is eenvoudig en bekostigbaar. Roomsous maak hierdie gereg nog sagter. Moet kook:

• braaikuikenfilet - 500g;
• bosampioene (of sampioene) - 400 g;
• kaasmayonnaise - 300g;
• wortels - 2 stuks;
• suurroom - 300 g;
• mosterd - 30 g;
• ui - 2 koppe;
• mielies. olie - 100 ml;
• dille, pietersielie 30 g elk;
• botter - 100 g

Verdeel die filet in die lengte in twee dele en klits af. Kap die sampioene fyn, ui (1 st.) Sny in klein blokkies, wortels (1 st.) - in repe. Smelt die botter (helfte) in 'n braaipan en braai die uie, wortels en sampioene. Ons neem 150 g mayonnaise en suurroom, meng met mosterd, gebraaide sampioene (los 'n bietjie op die sous), voeg die helfte van die gekapte groente by. Ons sit die vulsel van sampioene, groente, suurroom en mayonnaise op stukkies vleis en draai dit in rolle. Braai hulle in mielieolie tot goudbruin.

Voorbereiding van die romerige sous: sny die ui in halwe ringe, sny die wortel in repe en braai liggies in botter. Voeg die oorblywende mayonnaise en suurroom, gebraaide bossampioene by die groente, gooi 'n liter van enige sous, bring tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word. Ons sit die vleisprodukte in die braaipan en gooi die roomsous. Sit hoenderrolletjies met sampioene in die oond vir 30 minute.