Hoekom die skuim uit die konfyt verwyder: die hoofredes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jong huisvrouens kan verskeie probleme ondervind terwyl hulle kook. Dikwels stel hulle belang in of dit nodig is om die skuim uit die konfyt te verwyder? Dit is nodig om hierdie prosedure te doen, jy moet net vertroud wees met die hoofoorsake van hierdie verskynsel. Waarom skuim uit konfyt verwyder word, word in die artikel beskryf.

Konsep

Met hittebehandeling (kook, kook) van 'n vloeibare medium, verskyn 'n skuim op sy oppervlak, wat kulinêr genoem word. Dit kan die volgende komponente insluit:

• vuil, spikkels (suiker en produkte wat nie as perfek skoon beskou word nie);
• proteïenbreuke wat vinnig suur word;
• ekstraherende komponente en esters.

Gegewe hierdie faktore, kan jy dadelik verstaan hoekom om die skuim uit die konfyt te verwyder. Dit sal jou toelaat om 'n smaaklike produk van hoë geh alte te kry wat lank sal hou.

Rede vir verwydering

Waarom konfyt afgeroom word? Die skuimonttrekking van hierdie lekkerny het nie net 'n higiëniese, maar ook 'n voorkomende effek. As jy dit verwyderstof, sal die produk die volgende eienskappe hê:

• komponente sal beter gekook word en nie oorgaar wees nie;
• die stroop sal 'n deursigtige struktuur hê;
• die konfyt sal 'n uitgesproke aroma en 'n stabiele smaak hê wat nie mettertyd sal verdwyn nie;
• die lekkerny sal langer hou, want die skuim dra by tot versuring.

Hierdie is al die antwoorde op die vraag, hoekom die skuim uit die konfyt verwyder. Die lekkerny kry baie voordele, daarom is dit beter om hierdie prosedure uit te voer. En dit geld vir konfyt, wat van enige bessies en vrugte gemaak word.

Delete

Hoe om skuim uit konfyt te verwyder? Doen dit regdeur die kook. Hierdie prosedure begin met die voorbereiding van suiwer stroop. Die kwaliteit daarvan beïnvloed die hoeveelheid skuim wat verskyn. Dan word die boonste laag van die produk verwyder tydens kook, wanneer die skuim dik en wit word. Dit sal maklik wees om dit te verwyder, aangesien dit dig sal word. As dit nie gedoen word nie, sal wit knoppe in die produk vorm wat die voorkoms en kwaliteit van die produk bederf.

As jy, gegewe die nutteloosheid van hierdie stof, dit op een of ander manier wil gebruik, kan jy gebak of oorspronklike geregte kook. Jy sal 'n soet skemerkelkie kry as die skuim met kefir, melk of jogurt gemeng word. 'n Wonderlike nagereg kan voorberei word deur dit by maaskaas of melkpap te voeg.

Dishes

Konfyt word die beste in 'n wasbak of kastrol gekook. Die eerste opsie sal beter wees, aangesien met behulp van 'n groot oop oppervlak goeie verdamping van die vloeistof verseker word. Die lekkerny sal dik word, maar die bessies daarin sal nieverteer.

Die pan sal gerieflik wees om te gebruik, dit neem min spasie op. Dit is wenslik dat die skottelgoed geëmailleer is. Vlekvrye staal is ook geskik, maar aluminium kan nie gebruik word nie. Moet ook nie koperbakke neem nie.

Vir roer, kies 'n lepel of lepel. Hierdie toestelle is maklik om hierdie prosedure uit te voer, en dit sal ook baie maklik wees om die skuim te verwyder. Dit is belangrik om gemaklike eetgerei te neem wat die gaarmaakproses vergemaklik.

Kersiekonfyt

Skuim vorm op verskillende soorte lekkernye. Sy verskyn ook op kersiekonfyt. Die lekkerny moet gekook word sodat dit nie baie vloeibaar is nie en nie vitamiene verloor nie. Die bessies moet gewas, gedroog word, en dan moet die pitte verwyder word.

Kersie moet met suiker bedek wees. Die hoeveelheid van hierdie produk hang af van die suurheid van die bessies, sowel as die bergingsplek.’n Verhouding van 1:1 word gewoonlik gebruik. As jy meer suiker byvoeg, sal kersiekonfyt baie soet wees. Dit is nodig om te wag vir die vorming van sap, jy hoef nie water by te voeg nie. Dan moet jy liggies meng en op 'n stadige vuur sit totdat dit kook. Met die vorming van skuim is dit nodig om dit periodiek te verwyder.

Konfyt word van onder af geroer om skade aan die bessies te voorkom. Dit sal 'n egalige temperatuur skep. Na 4-5 minute na kook, verwyder die pan van die hitte. Die konfyt moet 'n rukkie staan voordat die bessies in stroop geweek word, en kan verhit word tot kookpunt. Hierdie prosedure word 4-5 keer herhaal totdat dit heeltemal gaar is.

Banke moet gesteriliseer word. Dan word hulle gevul met die finale produk,wat nie warm moet wees nie. Die flesse moet in iets warm toegedraai word en heeltemal afkoel. Dit voltooi die kookproses. Konfyt kan van kleur verander tydens kook, afhangende van die vrugte en bessies wat bygevoeg is.

Waarvan word nog konfyt gemaak?

Heerlike bessiekonfyt. Dit kan aarbeie, appelliefies, berberies, frambose, korente wees. Dit word van bloubessies en viburnum voorberei. Vrugte dien ook as 'n uitstekende basis om lekkernye te kry. Dit is appels, pere, pruime, perskes, kiwi's.

Wonderlike konfyt word uit groente verkry: wortels, spanspekke, waatlemoene, pampoene, courgette. Gedroogde vrugte word ook gebruik in die voorbereiding van lekkernye. Hulle word gewoonlik met vars vrugte gemeng. Blomme dien ook as basis vir die produk. Dit kan 'n paardebloem, 'n roos, 'n linde wees. Sommige resepte sluit neute, wyn en ander bestanddele in.

Die proses om konfyt te maak is dus eenvoudig. Die belangrikste ding is om die instruksies van die resep te volg, nie te vergeet om die skuim te verwyder nie, dan kry jy 'n smaaklike en gesonde lekkerny wat onontbeerlik sal wees vir enige teepartytjie.