Watter sap is die nuttigste: tipes, klassifikasie, hoeveelheid vitamiene, minerale en voedingstowwe, voorbereidingsreëls, voor- en nadele van inname

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die werklike oplewing in vars uitgedrukte sappe het in die vroeë 90's begin. In die Sowjet-tye kon ryk mense natuurlike sappe bekostig, en ná die val van die gordyn het goedkoop Chinese versappers die land oorstroom, wat dit maklik gemaak het om vloeistof uit enige groente of vrugte te pers. In ons tyd het sappe lankal 'n moet-hê geword vir mense wat 'n gesonde leefstyl lei.’n Goedkoop bron van natuurlike vitamiene en minerale verbeter bui en welstand, gee energie vir die res van die dag. Die nuttigste vars uitgedrukte sappe, kooknuanses en smaakeienskappe word in hierdie artikel beskryf.

Klassifikasie van sappe

Alle sappe, afhangende van die metode om dit te verkry, kan in die volgende groepe verdeel word:

• verkry deur direkte pers (meganiese verwerking van vars vrugte);
• verkry deur hersamestelling (vervaardig uit konsentraat, 'n mengsel van direkte sap en drinkwater);
• vars uitgedruk ("vars" van Engels vars - sonderinmaak);
• gekonsentreer (fisiese verwydering van water);
• diffusie (konsentrasie gevolg deur reduksie).

Winkelfabrieksappe word meestal hersaamgestel. Vitamiene word erger daarin gestoor, baie suiker en preserveermiddels word bygevoeg. Gevolglik is hul raklewe baie lank en soms 'n paar maande. Tuisgemaakte sappe wat met 'n versapper of blender gemaak word, kan net vir twee dae in die yskas gebêre word. Hulle behou al die voordelige eienskappe van die vrugte waaruit hulle onttrek is.

Sapreëls

Selfs die gesondste sap moet behoorlik verteer word. In sommige gevalle kan jy skade in plaas van goed kry:

1. Die gesondste groentesappe moet nie geneem word voordat jy seker is dat jy nie allergies is vir enige van die bestanddele nie. Dit geld ook vir vrugte- en bessiesappe. Die mees allergene is beet, seldery, sitrus sappe. Daar is 'n nadelige reaksie in die vorm van 'n uitslag, korwe, spysvertering, naarheid.
2. Dit is verbode om sitrusafval op 'n leë maag te neem, aangesien dit baie sure bevat wat die wande van die slukderm en maag korrodeer. Hierdie sappe word die beste gedrink na 'n ma altyd wat hoog in vet is. In hierdie geval sal askorbiensuur heeltemal geabsorbeer word en sal dit nie die slymvlies van die interne organe beskadig nie.
3. Bessiesappe is dikwels te gekonsentreerd, as gevolg daarvan is dit aggressief vir die slymvlies van die slukderm en maag. Daarom, selfs as 'n persoondrink hulle na etes, dit is steeds raadsaam om dit in die helfte te verdun met skoon koel water.
4. Die gebruik van ysblokkies sal 'n kinkel by enige sap voeg. Mense wat lief is daarvoor om sap by die huis te maak, moet altyd stukkies figuurys in die vrieskas hê - dit kan by enige sappe gevoeg word.
5. Vrot, gebreekte, bedorwe vrugte moet nie vir die maak van sappe gebruik word nie. Een vrot bessie kan die smaak van 'n hele glas verwoes. Voordat jy versap word, moet jy altyd die vrugte sorteer en die rypste en beste kies.

Kookreëls: hoe om jou eie sap te maak

Algorithme vir die verkryging van heerlike sap:

• sorteer en was die vrugte versigtig;
• vee hulle van oortollige vog af;
• dompel hulle in 'n skoon versapperbak (of onder 'n mes as die toestel nie 'n bak voorsien nie);
• maal, laat die masjien die koek uitdruk;
• voeg ys by.

Moderne versappers laat jou toe om die nuttigste sap uit enige groente, vrugte, bessies te kry. Daar sal geen spatsels en vlekke wees wat noodwendig vorm wanneer jy self sap probeer maak met 'n rasper of dompelmenger nie.

Wat is beter: winkel- of tuisgemaakte sappe

Feitlik elke sap-advertensieveldtog beweer dat hul produk die gesondste sap is. Natuurlik is dit nie. Selfs relatief duur fabrieksgemaakte sappe kan groot hoeveelhede suiker bevat. Dit bring geen voordeel vir die liggaam nie - so 'n produk is nie a priori niekan beskou word as die gesondste sap vir die liggaam.

Dis nogal 'n ander saak - tuisgemaakte sappe. As hulle behoorlik voorberei is, word alle vitamiene en minerale bewaar, en daar is geen preserveermiddels, kleurstowwe en suiker in so 'n produk nie. Slegs fruktose, wat goed is vir die liggaam en 'n voedingstof vir die brein is. Wat is die gesondste tuisgemaakte sap? U moet aandag gee aan daardie sappe wat die behoefte aan vitamiene en minerale wat elke spesifieke organisme benodig, bevredig. Om dit te doen, kan u deur laboratoriumbloedtoetse gaan vir die teenwoordigheid van vitamiene en minerale. Die meeste vroue kort yster en sink, en mans kort B-vitamiene. Met dit in gedagte moet sapterapie gebou word.

Top 5 gesonde vrugtesappe

Wat is die gesondste vrugtesap? Hier is 'n klein gradering vir diegene wat belangstel in die voordelige eienskappe van vrugte:

1. Appelsap is ongeëwenaard wat ysterinhoud betref. dit is veral nuttig vir vroue en meisies. Hieronder word in meer besonderhede beskryf watter vrugte die beste is om te kies sodat appelsap maksimum gesondheidsvoordele inhou.
2. Pruimsap neem 'n bietjie langer om te maak, want voordat jy in die versapper doop, moet jy die vrugte in die helfte breek en die steen verwyder. Pruimsap is ryk aan B-vitamiene, vitamiene A, C, E, PP. Dit bevat ook nuttige elemente - kalsium, magnesium, kalium, fosfor, swael, chloor, sink, yster, koper, mangaan, chroom, molibdeen, chroom, silikon, fluoor, nikkel en kob alt. Daarbenewens is hierdie sap ryk aan maklik verteerbare suikers, kosvesels, organiese sure, groenteproteïene en gesonde koolhidrate.
3. Lemoensap is die leier in die inhoud van antioksidante en askorbiensuur. Help om immuniteit te versterk met gereelde gebruik. Dit is verbode om dit op 'n leë maag te drink, aangesien dit die wande van die maag en slukderm aggressief kan beïnvloed, wat chroniese gastritis en manifestasies van maagsere kan vererger.
4. Mangosap is ryk aan B-vitamiene, waardeur dit 'n effense kalmerende effek het en die senuweestelsel opruim. Natuurlik, as jy dit vergelyk met apteek kalmeermiddel kruietee, is dit swakker in effek. Mangosap word voorgeskryf vir gereelde gebruik deur verdagte, angstige, depressiewe mense.
5. Dit is onmoontlik om suiwer suurlemoensap te drink. Maar 'n teelepel kan by enige sap gevoeg word. Jy kan die vloeistof van die suurlemoen in die vorm van krullerige blokkies vries en ander sap by elke glas voeg. Dit sal enige smoothie met askorbiensuur verryk, wat daarna sal help om die immuunstelsel te versterk en die voorkoms van verkoues te verminder.

Kenmerke van granaatappelsap

Die lys het nie granaatsap ingesluit nie. Intussen is dit die absolute leier in ysterinhoud. Die antwoord op die vraag watter vars uitgedrukte sappe die gesondste is, is granaatappel en appel.

Die moeilikheid van die voorbereiding daarvan is dat dit lank neem om die vrugte te skil. En die bene binne-in elke korrel voorkom normale vergruising. As die versapper jou toelaat om sap van bessies te maak, moet jy beslis probeermaak sap van granaatjie. Dit is 'n uitstekende voorkoming van kobalamien- en ystertekortanemie, verbeter geheue en kognitiewe funksies. Dit is veral nuttig vir vroue, aangesien hulle elke maand bloed verloor en meer dikwels as mans ly aan manifestasies van ystertekort-anemie.

Kenmerke van die maak van appelsap

Watter is die gesondste sap – appel- of granaatsap? Die antwoord op hierdie vraag is kompleks, dit hang alles af van die kwaliteit van die vrugte. Beide granate en groen appels is baie ryk aan yster. Dit maak hierdie vrugte ongeëwenaar in terme van voordele vir die liggaam.

Appels vir versap moet groen gekies word, hulle het die meeste ferritien en askorbiensuur. Ideale graad Granny Smith en Semerenko. Voordat jy in 'n versapper of blenderbak gedoop word, moet die vrugte in twee dele gesny word en die kern versigtig met die punt van 'n mes verwyder. Die bene moenie in die dik val nie – dit kan die versappermesse beskadig. Die gevolglike koek kan nie weggegooi word nie, maar in 'n vulsel vir broodjies of 'n appeltert gemaak word.

Top 3 gesonde groentesappe

Watter groentesap is die voordeligste vir die liggaam?

1. Tamatiesap van sagte tamaties en kersietamaties versterk die kardiovaskulêre stelsel, verminder die risiko van hartaanvalle en beroertes. Stimuleer die werk van die spysverteringskanaal saggies, het 'n lakseermiddel. Nuttig vir swanger en lakterende vroue. Bevat suur, daarom is dit verbode om te neem tydens verergering van siektes van die spysverteringskanaal.
2. Watter sap is die nuttigste vir gewigsverlies?Natuurlik word die tak van meerderwaardigheid deur seldery beset. Hierdie wortelgewas het 'n negatiewe kalorie-inhoud, wat jou toelaat om dit te drink en terselfdertyd gewig te verloor. Boonop is dit ryk aan askorbiensuur.
3. Sap van vars komkommers is genesend vir die niere, het 'n uitstekende diuretiese effek. Verminder pofferigheid, verfris op 'n warm dag. Wanneer wortelgewasse in 'n versapper gedoop word, skil eers komkommers.

Kenmerke van beetsap

Beetsap is bekend vir sy vermoë om bloedsamestelling te verbeter en die liggaam se weerstand teen infeksies te verhoog. Dit kan die beste van alle groente wees, maar veroorsaak dikwels allergiese reaksies en spysvertering.

Dit moet op 'n leë maag verteer word vir medisinale doeleindes - een eetlepel. As 'n uitslag, jeuk, irritasie op die vel voorkom, moet die inname van beetsap gestaak word. Jy kan dit met ander sappe kombineer, mits dit goed deur die liggaam verdra word.

Bessiesap: eksoties, smaaklik, gesond

Watter sap is die beste vir sig? Die onbetwiste leier is bloubessie-afval. Hierdie swart bessies is ryk aan luteïen, wat 'n helende effek op die oogapparaat het.

Venbessiesap is hoog in antioksidante. Studies het 'n verband gevind tussen die eet van bosbessies en die vermindering van die risiko van urienweginfeksies. As dit moontlik is om baie bosbessies te kry, moet jy dit aanvul en alle sappe met 'n paar bessies verryk.

Druifsap is goed vir sy antioksidante. Dit bevat baie fruktosedaarom word wyn daarvan gemaak – dit begin vinnig gis. Swart druiwe kan gebruik word om tuisgemaakte wyn te maak. Maar vir die voorbereiding van eenvoudige sappe is wit meer geskik, variëteite met groot bessies.

Wat is die gesondste sap vir mans? Dit is 'n kersieafval. Die konstante gebruik van kersiesap kan sterkte verbeter en langdurige manlike krag verkry.

Die mees ongewone sappe wat mense maak

Jy kan veilig jou verbeelding wys in so 'n kreatiewe besigheid soos sap. Hier is die mees ongewone geurkombinasies:

• wortel en spanspek;
• mango en spanspek;
• nektarien en beet;
• lemoen en beet;
• lemoen, suurlemoen en seldery (suurliefhebbers sal mal wees daaroor);
• wortel en lemoen.

Kombinasies van groentesappe met lemoen is baie ongewoon. Daar is geen helder soetheid nie, maar daar is ook geen uitgesproke suurheid nie. Fynproewers sal van hierdie geurkombinasies hou.

Moontlike skade deur sappe

Die antwoord op die vraag watter sap die nuttigste is, hang af van die individuele eienskappe van die organisme. As jy enige van die volgende toestande het, raadpleeg asseblief jou dokter voordat jy enige natuurlike vars sap drink:

• chroniese pankreatitis;
• chroniese cholesistitis met of sonder klippe;
• giftige hepatitis;
• sirrose of fibrose;
• chroniese nierversaking;
• gastritis, peptiese ulkus;
• poliepe of erosie van die slukderm en maag;
• benigne ofkwaadaardige neoplasmas.

Wanneer dit op 'n leë maag geneem word, kan sap die wande van die slymvlies van die slukderm en maag aggressief beïnvloed. Om dit te vermy, is dit genoeg om 'n ligte proteïenontbyt te verskaf - byvoorbeeld roereier, en eers daarna vars uitgedrukte sappe en smoothies te eet. Jy moet die reaksie van die liggaam noukeurig monitor: 'n allergiese reaksie op 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat in vars uitgedrukte sappe voorkom, kan ontwikkel.