Koringpap vir borsvoeding: resepte, voordele en nadele, mediese advies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Verpleegma's moet tydelik baie produkte prysgee en terselfdertyd iets nuuts ontdek. Wat van koringpap terwyl jy borsvoed? Kom ons kyk in detail na hierdie kwessie. En vind ook uit hoe om graan te kies en heerlike kos te kook. Oorweeg die voordele van hierdie gereg en die moontlike skade aan ma en kind.

En kom ons begin met die hoofsaak: watter soort graan? Dit word immers dikwels met giers verwar, en dit is heeltemal verskillende produkte.

Koringgrys: wat is dit?

Verwarring ontstaan uit soortgelyke name. Giersgrys, ook bekend as gierst, word van gierst gemaak. Koringgrys of koring is 'n produk van die verwerking van durumkoringkorrels. Griesmeel en egte Italiaanse pasta word ook van hierdie graankos gemaak.

As 'n ma die vraag vra: "Is dit moontlik om koringpap te eet terwyl jy borsvoed", dan het sy ietsoorsake. Heel waarskynlik is dit 'n gunsteling of nuwe produk vir 'n nie-produk. Of dalk het iemand aanbeveel om koring te eet of, inteendeel, daarteen afgeraai.

Waarvoor is koringpap bekend? In die eerste plek is dit 'n tradisionele Russiese gereg. Gekook in die oond, dit is besonder lekker, probeer dit indien moontlik. Hierdie produk is ook ingesluit in die dieet van vegetariërs, en is ook die hoofkomponent van die 7-dag dieet vir gewigsverlies.

Dokters beveel egter nie aan om koringpap tydens borsvoeding in die eerste maand na bevalling te eet nie. Jy sal verstaan hoekom as jy die samestelling van hierdie produk lees.

Samestelling van koringgrys

Soos enige durumkoringproduk, is hierdie graan ryk aan koolhidrate (sowat 18 g/100 g). Dit bevat nie meer as 3 g proteïene nie, en minder as 1 g vet.

Die kalorie-inhoud van koring wat in water gekook word, is 90 kcal per 100 g. 'n Ideale dieetproduk. Maar as jy kook met melk met 'n vetinhoud van 2,5%, verhoog die aantal kalorieë tot 130.

Mikro- en makro-elemente wat belangrik is vir die liggaam is ook in graan gevind:

• B-vitamiene, vitamien C, A, F, E, PP;
• kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, yster;
• aminosure (arginien, lisien, glisien, tirosien, sisteïen, glutamiensuur en vele ander);
• vesel;
• stysel;
• mono en disakkariede.

Weens sy ryk vitamien- en mineraalkompleks beveel dokters aan dat swanger vroue koring by hul dieet insluit. Hoekom dan is koringpap as jy op 1 maand borsvoed nieaanbeveel? As gevolg van die komplekse proteïen gluten, beter bekend as gluten.

Hoe gluten ma en baba kan beïnvloed

Weet jy hoekom pasta gemaak van durumkoring so mooi is en nie sag kook nie, en gebak gemaak van soortgelyke meel is welig en smaaklik? Danksy gluten. Boonop word seitan in vegetariese kookkuns gebruik - suiwer gluten, waaruit vleisvervangers voorberei word.

Voorheen het almal kos geëet wat gebaseer was op koring, rog, gars en het geen idee gehad wat gluten was nie. En hierdie proteïen is gevaarlik vir sowat 1% van die wêreld se bevolking wat aan’n genetiese siekte ly – coeliakie, of glutenintoleransie. As 'n vrou hierdie siekte het, moet sy daarvan weet, so daar kan nie sprake wees van koringpap tydens borsvoeding nie. Maar dit is nie 'n feit dat die siekte noodwendig na die kind oorgedra sal word nie, maar 'n spesiale bloedtoets laat jou toe om coeliakie te bepaal. Daarom, vanaf die ouderdom van 9 maande, word pediaters, ten spyte van gluten, toegelaat om koring in aanvullende voedsel in te voer vir babas wat nie aan hierdie seldsame siekte ly nie.

Dokters sê dat ma se borsmelk nie gluten bevat nie, dus kan dit nie allergieë by die baba veroorsaak nie. Die lys allergene waarop 'n baba kan reageer, is egter redelik groot. Dit is nie bekend hoe die baba se liggaam op ander komponente van die samestelling van koring sal reageer nie, veral as dit 'n nuwe produk vir ma is.

Daarom kan koringpap tydens borsvoeding in die eerste maand met gierst of bokwiet vervang word. En dit is beter om dit 2-3 maande daarna te begin eetgeboorte, wanneer die baba se spysverteringstelsel die komponente van die produk wat saam met melk kom, sal kan verteer. Die voordele van hierdie pap is immers baie groter as die % kans op glutenallergie by ma en kind.

Voordele van koringpap

Enige dokter sal sê dat die dieet van 'n sogende ma so gebalanseerd en voedsaam as moontlik moet wees. Dit sal haar in staat stel om vinniger na bevalling te herstel, en die baba sal saam met borsmelk die stowwe wat nodig is vir groei en ontwikkeling ontvang.

Wat is die voordele van die makro- en mikro-elemente wat in koring ingesluit is vir ma en kind:

• vitamien PP is noodsaaklik tydens swangerskap en laktasie, dit beskerm die lewer, normaliseer die pankreas, help om stres te hanteer;
• vitamien A (retinol) is belangrik vir visie, dit is deel van spier-, kraakbeen- en beenweefsel;
• kalium is betrokke by die handhawing van die normale samestelling van die bloed, die werk van die hart en skeletspiere;
• magnesium: met 'n tekort aan 'n mineraal verskyn slapeloosheid, hoofpyne, stuiptrekkings, hartaritmie;
• glutamiensuur is nodig vir die regulering van suur-basis balans, voorkom die ontwikkeling van asidose, wat dikwels swanger vroue affekteer.

Eenvoudige en heerlike pap maak die liggaam skoon van gifstowwe, verlig hardlywigheid, versterk die kardiovaskulêre stelsel, verbeter velgeh alte, want 'n vrou wil altyd aantreklik lyk. Terloops, die uitsluiting van voedsel wat gluten bevat van die dieet lei tot 'n skerp verswakking van immuniteit, agteruitganggesondheid en allergiese reaksies.

Koringpap wanneer 'n pasgebore baba (baba tot een maand oud) as deel van die ma se dieet gevoed word, is ongewens. Maar later sal dit onmiskenbare voordele vir die moeder en kind inhou, maar onderhewig aan behoorlike gebruik en die afwesigheid van kontraindikasies.

Hoe om koring in die dieet in te voer tydens laktasie

As die ma na die bevalling nie verergerings van chroniese spysverteringsiektes (gastritis, maagsere, dermflora-afwykings) het nie, kan jy jouself na 2-3 maande tevrede stel met 'n stewige en gesonde pap. In hierdie geval maak dit nie skade om 'n paar eenvoudige aanbevelings in ag te neem nie:

1. Bokwiet of hawermeel word byna daagliks vir sogende moeders toegelaat, en koring moet nie meer as 2 keer per week geëet word nie.
2. Jy moet eers pap in water kook, en melk geleidelik byvoeg.
3. Dit is beter om koring vir middagete te eet, as 'n bygereg of 'n onafhanklike hoofgereg.

En nou sal ons uitvind hoe om die regte graankos te kies sodat koringpap tydens borsvoeding so lekker as moontlik vir ma en gesond vir die baba is.

tipes koring

Produksie van koringgrys moet voldoen aan interstaatlike standaarde GOST 276-60. Op die grondgebied van die Russiese Federasie voldoen die finale produk aan die vereistes van GOST R 52554-2006. Dit beteken dat jy binnelands geproduseerde koringgrys van die volgende tipes kan koop:

1. Poltavskaya №1 (groot), dit is volgraankoringgrys.
2. Poltava №2 (medium) - fyngemaakte graan.
3. Poltava nr. 3 en nr. 4 (medium en fyn) - 'n mengsel van fyngemaakte korrels van verskillende breuke.
4. "Artek"- fyngemaakte graan.

Ongeag die tipe graan, alle pitte word tydens die produksieproses van kieme en skulpe skoongemaak en dan gepoleer. Die finale produk is geel van kleur, sonder vreemde reuke en met 'n toelaatbare proporsie onkruid onsuiwerhede van nie meer as 0,3%. Kom ons vind nou uit watter soort graan om te gebruik om koringpap te maak terwyl jy borsvoed.

Watter maal om te kies

Hoe minder verwerking die graan ondergaan, hoe nuttiger is die finale produk. Om pap van Poltava-grys nr. 1 te kook, sal jy egter minstens 'n uur by die stoof moet staan. Daarom word dit gebruik om krummelrige bykosse voor te berei.

En vir pap is dit beter om "Artek" of Poltava 3 en 4 te neem. Fyngemaalde korrels kook baie vinniger en daar sal baie voordele in die voltooide gereg wees. Sulke pap word vir 15-20 minute gekook. Die belangrikste ding is om 'n paar eenvoudige reëls te volg om te leer hoe om heerlike koring eers vir jouself te kook, dan om die baba te voed, en in die toekoms om dit 'n gesonde gewoonte vir die hele gesin te maak.

Hoe om koring gaar te maak: algemene aanbevelings

Dit is belangrik om daarop te let dat koringkorrels, soos enige ander, na die pakkie oopgemaak het, dit nie skade doen om in 'n glas- of keramiekfles met 'n digte deksel te gooi nie. Die toelaatbare voginhoud van koringkorrel is slegs 14%, en in 'n lugdigte houer sal dit nie klam word of bederf nie.

Nou 'n paar eenvoudige aanbevelings oor hoe om graan voor te berei vir kook:

• Was die afgemete hoeveelheid met water, sodat minder skuim gevorm word;
• ifweek die graan vir 'n halfuur in warm water, die gereg sal vinniger gaar word;
• vir kook gebruik 'n emaljepot of -lepel met voldoende volume, verkieslik met dik mure;
• jy kan graan in kookwater gooi, maar as dit koud is, sal die pap sagter wees;
• koring, soos enige fyngemaakte graan (mielies, gars) brand meer wanneer dit gekook word as volgraan, dus moet dit periodiek van onder af geroer word;
• kook sonder 'n deksel, oor lae hitte.

Dus, koringpap tydens borsvoeding in die eerste maand van 'n baba se lewe word nie vir ma aanbeveel nie. Jy moet egter begin met 'n eenvoudige en voedsame gereg op die water, wat 2-3 maande na geboorte gaargemaak kan word.

Koring op die water

Eerstens is dit beter om pap sonder sout, suiker en botter te kook. Nie baie lekker nie, maar uiters nuttig. Om te kook, sal jy moet meet:

• 1 stukkie graan;
• 3 dele water.

In hierdie verhouding sal die pap matig vloeibaar word en sal dit goed kook. Vir diegene wat daarvan hou dikker, die verhouding van graan en water word geneem 1: 2, 5. Kook, roer, vir 20 minute, skakel dan die brander af, bedek die pan met 'n deksel en wag nog 20 minute.

As 'n taamlik smaaklose gereg ondraaglik is, word bessies of gedroogde vrugte, byvoorbeeld voorafgebrande en fyngekapte gedroogde appelkose, by 'n bord koring gevoeg. Vir die eerste keer is dit genoeg om 'n paar lepels te eet en die reaksie van die baba te sien.

Kom ons vind nou uit wanneer borsvoedende koringpap in melk gekook kan word, en wat nog om by te voeg vir smaak.

Koring met melk

Suurmelkprodukte tydens laktasie word onmiddellik na bevalling aanbeveel, en pediaters word aangeraai om melk en melkpap met omsigtigheid te behandel. Dit is optimaal om koring met melk te begin kook wanneer die kind ses maande oud is, en hierdie produk geleidelik by die gereg te voeg.

Maklike resep vir koring met melk:

• 1 deel graan gooi 1 deel water;
• kook halfgaar vir 10 minute;
• vul aan met 2 dele melk, kook vir nog 10 minute;
• voor jy afskakel, voeg 'n knippie sout of suiker na smaak by.

Jy kan 'n stukkie botter of 'n teelepel olyfolie op 'n bord sit. As die kind normaal op so 'n produk reageer, kan die koring na 'n rukkie heeltemal in melk gekook word.

En nog 'n resep wat die proses van pap maak baie vergemaklik.

Koring in 'n stadige kookplaat

Voedende moeders wat 'n universele assistent het, kan maklik koring in 'n stadige kookplaat gaarmaak met beide water en melk.

Kook koringpap met water:

• water tot graan-verhouding 3: 1;
• gooi die gewas graankos in die bak, voeg water by;
• stel die modus "pap" ("kook");
• gaarmaaktyd: 30-40 minute.

Kook soet koringpap met melk:

• melk tot graan-verhouding 5: 1;
• 1 eetlepel l suiker, 25 g botter;
• sit die gewaste graankos in 'n bak, voeg melk, suiker, botter by;
• kook 1 uur in "pap"-modus.

Dit is nuttig om koring met 500 g gerasperde pampoen gaar te maak, in hierdie geval moet jy die helfte van die water en melk afmeet.

Opsomming

Koringpap word nie aanbeveel wanneer 'n pasgebore baba borsvoed nie, maar na 2-3 maande sal dit 'n belangrike bron van vitamiene en energie in die dieet van 'n sogende ma word. Om dit te kook is eenvoudig, en as jy elementêre resepte bemeester het, kan jy aan die einde van laktasie jouself, jou baba en die hele gesin behaag met uiters smaaklike pap met vleis, groente en kruie, gaargemaak in die oond of in 'n stadige kookplaat.