2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50
Tafelasyn is in byna elke huis.
Baie huisvrouens gebruik dit nie net wanneer hulle kook nie, maar gebruik dit ook om huishoudelike probleme op te los (byvoorbeeld om vensters te was).
Taflasyn en sy variëteite
Hierdie produk is 'n gekonsentreerde suur wat met water verdun is. Asynsuur word gevorm as gevolg van die versuur van alkohol - druif of etiel. Laasgenoemde word kunsmatig gefermenteer. Die persentasie tafelasyn verskil. Meestal 3% en 9%. Tagtig persent essensie word by die huis tot die verlangde konsentrasie verdun. Water moet in suur gegooi word, en nie andersom nie. Die voerstof beïnvloed hoe tafelasyn sal wees - druiwe, alkohol, bessie, appel. Alhoewel die fermentasiemeganisme in alle gevalle dieselfde is, is dit steeds beter om 'n produk van natuurlike grondstowwe te verkies. In tuisbereidings word suiwer tafelasyn gebruik, sonder bymiddels. Dit help verseker dat jou produkte verseël bly wanneer dit verseël word.
Tafelasyn in marinades en subtiliteite van piekel
Die vermoë van hierdie produk om vleisvesels sag te maak, is lank reeds bekend enwyd gebruik in kook. Dit is miskien die bekendste gebruik van asyn in kook. Alhoewel, natuurlik, kan sommige slaaisouse en die voorbereiding van tafelmosterd nie daarsonder klaarkom nie. En sommige versuur selfs borsjt met asyn (dit help terselfdertyd om die kleur van beet en ander groente te bewaar). Vir braai is dit beter om so geurige produk as moontlik te gebruik. Hier het jy twee opsies. Voeg apart speserye en apart asyn by. Maar in hierdie geval kan die smaak skerp wees. Dit is beter om asyn op speserye aan te dring. Dit moet vooraf gedoen word. Jy kan die eenvoudigste bymiddels neem - 'n takkie dille, koljander, lourierblaar en 'n stukkie warm peper.’n Knoppie naeltjies en’n paar ertjies wonderpeper meng ook nie in nie. Jy kan gekoopte tafelasyn gebruik.
Die prys van hierdie produk, wat byvoorbeeld met frambose toegedien is, kan redelik hoog wees. Maar sy unieke vrugte- en bessiegeur sal na die vleis oorgedra word en sal goed pas by speserye. 'n Belangrike opmerking moet hier gemaak word. Om die kebab vooraf in asyn te marineer, is nie die moeite werd nie, dit sal sy smaak verwoes. En natmaak tydens braai moet ook nie gedoen word nie - dit sal optimaal wees as jy die vleis met 'n kwas begin smeer. Hierdie tegniek sal nie toelaat dat dit uitdroog nie en sal toelaat dat dit eweredig versadig word met die geur van asyn. Stukke vleis moenie baie groot wees nie.
Verskeidenheid tafelasyn
Jy kan 'n verskeidenheid smake by die huis bereik. Dit sal jou geld bespaar en jou ook 'n meer natuurlike produk gee. Byvoorbeeld, die reeds genoemde framboos asyn kanmaak by die huis. Om dit te doen, neem 'n glas vars frambose en een eetlepel suiker. Tafelasyn benodig ongeveer 'n halwe liter. Druk die helfte van die bessies met suiker fyn. Gooi warm asyn, laat staan in 'n donker plek vir 'n paar dae. Syg dan deur en sit die oorblywende heel bessies. Dring aan vir 'n week. Hierdie asyn is goed vir slaaie en marinades. In plaas van bessies kan jy kruie gebruik.
Aanbeveel:
Morawiese wyn: 'n oorsig van gewilde variëteite, klassifikasie
Moravia is die bakermat van Tsjeggiese wynmaak. 95% van alle wingerde is hier geleë. En hoewel die witwyne van hierdie streek meer gewaardeer word, is daar nogal waardige rooies hier. Vir hierdie drankies is dit nie nodig om na die vervaardiger te gaan nie, dit is heel moontlik om Morawiese wyn in Praag te koop
Wortels: beskrywing van variëteite, nuttige eienskappe, chemiese samestelling en kalorie-inhoud
Wortel is 'n wortelgewas wat 'n ryk samestelling het, wat die rede is vir sy voordelige eienskappe. Individuele variëteite van wortels kan verskil in grootte, kleur en smaak eienskappe. Voordat u 'n wortelgewas saai, is dit die moeite werd om te bestudeer watter soorte dit is
Klontsjokolade: variëteite, keuse en toepassing
Sjokolade is 'n gunsteling-lekkerny van baie. Dit kan so anders wees dat elkeen iets kan kies volgens hul individuele smaak, byvoorbeeld melksjokolade vir die soettand, en bittersjokolade vir ware fynproewers. Baie in die smaak van sjokolade hang af van die samestelling daarvan, die eerlikheid van die vervaardiger en die prys. Ons ken almal staafsjokolade, wat ons daagliks op winkelrakke sien, maar daar is ook klontsjokolade. Wat is die verskil?
Koffie: variëteite en variëteite. Gunsteling resepte
Natuurlike koffie is 'n drankie waarsonder die meeste inwoners van die wêreld nie die lewe kan voorstel nie. Hierdie wonderproduk word, anders as tee, in alle lande en op alle vastelande verbruik. Hierdie drankie word gedrink om soggens op te vrolik, dit word nie misgekyk in die ontvangslokale van hooggeplaastes en by sakeonderhandelinge nie
Wat is die variëteite heuning? Donker, wit en skaars variëteite heuning. Watter verskeidenheid is die nuttigste?
"Heuning" het 'n baie ongewone betekenis - in vertaling beteken die woord iets geheimsinnigs, enigmaties, toegerus met 'n soort magiese eienskappe. En dit is nie verbasend nie, want hierdie produk is in staat om enige kwale te genees, ernstige siektes te hanteer, en ook vitaliteit, skoonheid en wysheid te gee. Wat is die variëteite van heuning? Die antwoord op hierdie vraag sal gedetailleerd wees, aangesien hierdie produk ook geklassifiseer word na gelang van sy oorsprong en toepassingstegnologie