Koolkoelette met semolina vir elke smaak

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Hoeveel smaaklike en gesonde dinge kan jy van gewone kool kook! Waarlik, by die vermelding van hierdie groente onthou die meeste mense om een of ander rede net koolsop, blaarslaai en koolrolletjies. Maar die verskeidenheid koolgeregte is nie hiertoe beperk nie. Min mense weet hoe lekker koolkoelette met semolina is.

Goed vir kinders

Elke ma probeer iets ongewoon, smaaklik en natuurlik gesond vir haar kind kook. Koolkoekies met semolina kan so 'n taak goed hanteer. Vir diegene wat twyfel, jy kan verduidelik. Eerstens bevat kool baie vesel en baie vitamiene wat die menslike liggaam benodig. Hierdie kombinasie kan nie geïgnoreer word wanneer 'n daaglikse spyskaart saamgestel word nie. Tweedens kan vars kool enige tyd van die jaar by die winkel gekoop word. Terloops, dit behou sy voedingseienskappe selfs tydens langtermynberging. Maar hier is die probleem. Kleuters is gewoonlik huiwerig om slaaie te eet. Moet hulle dus nie elke dag koolsop voer nie. Daar moet 'n mate van verskeidenheid wees. Hier kom fantasie en gesonde verstand tot die redding. 'N uitstekende opsie in hierdie geval sou weeskoolkoelette met semolina. Hier kan jy dadelik twee "hase" doodmaak: beide die voordele van kool en semolina is lief vir alle kinders in die kinderjare. Ja, dit is 'n begrotingsma altyd. Daarvoor hoef jy net 'n halwe glas melk, sout, 2 eiers, 125 gram semolina, 'n bietjie peper, broodkrummels (of meel), groente-olie vir 1 klein kopkool te neem.

Kook beter so:

1. Gooi gekapte kool met melk en prut tot dit sag is.
2. Voeg sout by, meng en voeg semolina by. Kook 'n bietjie totdat die graan swel.
3. Verwyder van hitte, voeg eiers by en knie tot 'n gladde deeg. Jy kan net die gele neem om die massa dikker te maak.
4. Vorm kotelette van die resulterende mengsel, gepaneerde, en braai dit dan in 'n pan.

Vir kinders word hierdie gereg die beste bedien met suurroom of eiersous.

Sappige vegetariese gereg

Koolkoelette met semolina is nie net goed vir kinders nie. Hulle word met plesier voorberei deur diegene wat van so 'n gereg hou, maar nie vleis eet nie. Dit is vegetariërs. Daar is 'n wonderlike resep waarmee jy baie sag, sappige en geurige koteletten kan kook.

Bestanddele:

• 800 gram witkool;
• elke ½ koppie meel en semolina;
• sout;
• 1 ui;
• 'n paar klein knoffelhuisies;
• peper;
• broodkrummels.

Kotlette word in groente-olie gebraai.

Kotlette met kool en semolina is redelik maklik om te kook:

1. VarsKap die kool grof en gooi in kookwater. Na 10 minute, skakel die vuur af en dreineer net die water.
2. Skap groente in 'n vleismeul. Wring daarna die massa uit om oortollige vog te verwyder.
3. Voeg semolina, meel, peper, sout by. Meng alles goed en laat die maalvleis vir 0,5 uur ryp word. Griesmeel behoort gedurende hierdie tyd te swel.
4. Vorm uit die resulterende mengsel met nat hande klein kotelette en braai dit in groente-olie in 'n braaipan.

Jy kan hulle saam met enige souse eet en selfs sonder 'n bykos. En vir baie klein maalvleis is dit raadsaam om nie knoffel by te voeg nie.

Kotlette met kruie

Wanneer dit buite warm word, en groente in die tuin ryp word, wil ek dit by absoluut alles voeg. Jy moet jouself nie hiertoe beperk nie. Kook byvoorbeeld ongewone koolkoelette. Die resep vereis dat jy 'n klein kop kool, 1 eier, 100 gram semolina, sout, broodkrummels, dille, peper en natuurlik groente-olie byderhand moet hê.

Alles word so gedoen:

1. Sny die kool grof, sit dit in 'n kastrol, gooi 0,5 koppies water en sit dit aan die brand. Dit is nodig om te prut totdat dit alles sag is. Dit sal 10-15 minute neem. Die belangrikste ding is dat die water nie heeltemal wegkook nie. Dan word die kool nie gestoof nie, maar gebraai en selfs verbrand.
2. Sit die massa in 'n blender en maal tot 'n pulp.
3. Voeg eier, sout, semolina, gekapte dille by en knie die deeg goed. As die mengsel vloeibaar blyk te wees, dan kan jy 'n bietjie beskuitjies byvoeg.
4. Vorm kotelette van die voorbereide massa en braai dit in groente-olie.

Die gereg is perfek om die dag as 'n ontbyt te begin, en die groente sal dit 'n spesiale smaak en aroma gee.

Lent-opsie

Diegene wat aan talle vasdae voldoen, moet van tyd tot tyd van sekere kosse onthou. So byvoorbeeld is eiers deesdae taboe. Maar dit beteken nie dat jy nie koolkoteletten kan eet nie. Die resep met semolina en sonder eiers is nie erger as die res nie. Vir werk moet jy net 0,5 kilogram witkool, 'n glas water, 75 gram semolina, 50 gram broodkrummels, groente-olie en 'n bietjie sout voorberei.

Om mee te begin, is dit opmerklik dat sulke kotelette op twee maniere voorberei kan word: van vars of gestoofde kool. Oorweeg die eerste opsie:

1. Kap die kool so fyn as moontlik, voeg 'n bietjie meel en water by en meng dan.
2. Strooi sout, semolina en kook maalvleis.
3. Blinde kotelette, rol in broodkrummels en braai dit onder die deksel oor baie lae hitte totdat 'n kenmerkende kors verskyn.

Kotellette wat op hierdie manier voorberei is, is baie sag en redelik smaaklik, en niemand sal eers die afwesigheid van eiers agterkom nie.

Geen korrels glad nie

Heerlike koolkoteltjies word verkry al bevat dit glad nie graan nie. Dit is eenvoudig.

Bestanddele:

• 1 kop (klein);
• 2 eiers; grondklappers;
• 50 gram meel;
• sout;
• groente-olie.

Jy moet soos volg kook:

1. Rasper die kool. As jy wil, kan jy 'n kombineer gebruik.
2. Voeg meel, eiers by en meng liggies. Sout word heel aan die einde bygevoeg, voordat dit gebraai word.
3. Vorm patties, rol dit in broodkrummels en plaas in 'n pan met kookolie.
4. Braai die spasies aan albei kante. Maak daarna die pan baie styf toe met 'n deksel en prut oor lae hitte vir 10-15 minute.

Nou kan sagte koteletten met 'n bros kors, nog warm, op die tafel bedien word, terwyl jy baie suurroom daarop gooi. Op presies dieselfde manier kan jy koteletten kook, nie net van kool nie, maar ook van enige ander groente: wortels, courgette. Die kombinasie van verskillende tipes hittebehandeling (stoof en braai) laat die produkte hul smaakeienskappe die duidelikste openbaar. En vir diegene wat hul figuur probeer behou, kan ons u aanraai om keramiekskottels te gebruik. Dit verg nie baie olie nie en jy kan nie bang wees dat die produk sal brand nie.