2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Daar is 'n aantal taamlik oorspronklike Japannese drankies wat van belang is vir huishoudelike kulinêre spesialiste. Onder hulle verdien beide nie-alkoholiese en alkoholbevattende opsies aandag. Ons sal vertel van die gewildste tradisionele Japannese drankies in ons publikasie.
Aojiru
Die Japannese is oortuig daarvan dat die ideale nie-alkoholiese drankie nie net verkoelende eienskappe moet hê nie, maar ook 'n helende effek op die liggaam moet hê. Op grond van hierdie filosofie het die volksgenesers van die Land van die Opkomende Son Aojiru-nektar geskep, versadig met 'n hele massa vitamiene en noodsaaklike spoorelemente. Die skemerkelkie is 'n mengsel van groente, melk en graan. Hierdie kombinasie lyk dalk nie baie lekker om te proe nie. Die voordele van die drink van 'n Japannese drankie is egter eenvoudig van onskatbare waarde.
Om Aojira te maak, moet jy die volgende bestanddele gebruik:
- Witkool - 200 g
- Seldery - 150 g
- Uitgekiemde gars - 150 g
- Melk - 200 ml.
- Water is eenglas.
- Suiker - na smaak.
Kom ons gaan direk na die resep vir 'n Japannese drankie. Bogenoemde komponente word in 'n blender tot 'n toestand van homogene massa gemaal. Die gevolglike sap word deur 'n sif gegiet, met melk en water gegooi. Die skemerkelkie word vir 'n paar uur in die yskas gestuur. Dan word suiker by die samestelling gevoeg en gemeng.
Japannese drankie aojiru word geëet ná 'n harde dag se werk. Vitamiennektar voed die liggaam perfek met 'n oorvloed van proteïene en koolhidrate. Reeds teen die einde van die eerste week na die begin van die skemerkelkie kan jy 'n uitstekende tonikum effek voel en 'n toename in bykomende sterkte opmerk.
Mugitya
Die ouer geslag onthou waarskynlik die nie te aangename smaak van alle soorte koffie-surrogate wat op die basis van geroosterde graansaad en sigoreiwortel voorberei is, wat in die Sowjet-tye in aanvraag was. Kom ons praat oor 'n eienaardige variasie van sulke produkte, maar met 'n antieke geskiedenis en baie meer voordelig vir die liggaam. Dit is 'n tradisionele Japannese koeldrank genaamd mugicha.
Die voorbereiding is soos volg. Garskorrels van die hoogste graad word geselekteer. Graan in die hoeveelheid van een glas word fyn gebraai in 'n pan. Die produk word voortdurend geroer om aanbrand te voorkom. Die korrels word van die vuur verwyder nadat hulle 'n delikate bruin kleur verkry het.
Geroosterde gars word in 'n hoeveelheid van 300 ml met gekookte water gegooi. Die houer word met 'n deksel bedek en in 'n handdoek toegedraai. Die drankie word vir 5-10 minute gelaat om te trek. Voor gebruikjy kan 'n bietjie suiker by die samestelling voeg om die smaak te verbeter.
Doburoku
Oorweeg nou gewilde sterk Japannese drankies. Een van die mees gesogte is die doburoku, wat landelike sake genoem word. Alkohol is ideaal vir tuisbrou, aangesien dit geen toerusting en ernstige kennis vereis nie.
Die drankie word voorberei op grond van die volgende bestanddele:
- Witrys - 1,5 kg.
- Rice Koji - 400g
- Sitroensuur - nagereglepel.
- Wyngis - 5-10 gr.
Witrys bedek met water. Die graan word vir ongeveer 5 uur gelaat om te week. Dan word die graan in 'n vergiettes gegooi. Rys wat op hierdie manier verwerk word, word gekook en tot kamertemperatuur afgekoel.
Sitroensuur word in 2,5 liter water opgelos. Voeg 'n norm koji-rys by. Na 'n halfuur word gekookte wit rys in die houer gegooi. Die bestanddele word gemeng in 'n ruim houer met 'n volume van minstens 10 liter. Gooi water amper tot bo-op die houer. Die drank word op 'n warm plek gesit om te gis.
Alkohol sal na 2 weke die toestand bereik. Laastens word die drank deur verskeie lae gaas gefiltreer. Drink tradisionele Japannese alkohol verkoel.
Awamori
Awamori is 'n lae-alkohol Japannese drankie wat al eeue lank deur die mense van Okinawa bevoordeel is. In die wêreld het hulle eers aan die einde van die verlede van sulke alkohol begin leer.eeu. Soos in die vorige geval, is die basis van die drank rysbroodjie.
Awamori word gemaak van lang variëteite rys. Die korrels word fyngemaak en met warm water gegooi. Na 'n dag word die grootste deel van die vloeistof gedreineer en die graan word vir 'n uur vir 'n paar gehou. Rys word met gis gemeng. Warm water word weer bygevoeg en die drank word vir 12 uur gefermenteer. Die graan word na houthouers oorgeplaas vir fermentasie. Die proses duur 2 weke. Die resulterende massa word in koperblokkies geplaas en alkohol word gedistilleer. Om die graad te verhoog, word die drank in keramiekhouers gebêre.
Setyu
Om sterk shochu te maak, word ryskorrels, koring en gars in warm water met bygevoegde suiker geweek. Dan word gis gebruik. Die houer met die basis van die drankie word met 'n deksel bedek en vir 'n week gelaat om te fermenteer. Nadat die gespesifiseerde tydperk verby is, word gestoomde patats en bykomende water by die samestelling gevoeg. Die drank word vir 'n paar dae aan sekondêre fermentasie onderwerp. Die resulterende mash word gedistilleer, in verseëlde houers gegooi en nog 'n rukkie gestoor om die sterkte te verhoog.
Aanbeveel:
Hoekom drink die Chinese nie melk nie? Gene en historiese en kulturele toestande
Van kleins af word ons vertel dat ons melk moet drink, want dit is gesond. Maar kinders in China kry nie melk nie, boonop verkies volwassenes self om daarsonder klaar te kom. Wat is die rede vir hierdie houding teenoor melk? Hoekom drink die Chinese nie melk nie? Kom ons vind uit in ons artikel
Tee in die nag - om te drink of nie te drink nie?
En in die noorde, en in die suide, en in die weste en in die ooste, is tee 'n onontbeerlike produk in elke huis. Sommige mense bestee baie tyd aan die teeseremonie. Byvoorbeeld, in Azerbaijan en Turkye word tee heeldag gedrink, by 'n partytjie, in kafees, in teehuise. Om 'n drankie in China te proe, moet jy byna 'n hele ritueel uitvoer. Tee in die nag of in die oggend by ontbyt is geliefd deur die meeste van die inwoners van die planeet. Maar hier is die dilemma: is dit moontlik om dit voor slaaptyd te drink?
Wortelkoek - kalorieë is nie 'n hindernis vir die dieet nie. Resep
Het jy al ooit wortelkoek probeer? Die kalorie-inhoud van hierdie nagereg kan baie hoog wees, maar kan aanvaarbaar wees. Hierdie eiendom dra by tot die popularisering van wortelkoek in die uitgestrektheid van ons land en nie net hier nie. Kom ons probeer een van die resepte. Die kalorie-inhoud van wortelkoek hier sal nie meer as 300 kilokalorieë wees nie. Natuurlik word die berekening gegee vir een klein stukkie wat honderd gram weeg
Japannese kos: name (lys). Japannese kos vir kinders
Japannese kookkuns is kos vir mense wat lank wil lewe. Kos uit Japan is die standaard van goeie voeding oor die hele wêreld. Een van die redes vir die lang sluiting van die Land van die Opkomende Son van die wêreld is sy geografie. Dit het ook grootliks die oorspronklikheid van die dieet van sy inwoners bepaal. Wat is die naam van Japannese kos? Wat is die oorspronklikheid daarvan? Vind uit die artikel
Japannese ontbyt: Japannese kosresepte
Japan is 'n pragtige land, ryk aan tradisies en smaak ongewoon vir inwoners van ander lande. Toeriste wat die eerste keer na die Land van die Opkomende Son kom, is verstom deur die interessante kultuur en gevarieerde kookkuns, wat baie verskil van Europese. Hierdie artikel sal sommige van die nasionale resepte van hierdie land bespreek en wat by die Japannese ontbyt ingesluit is
