Hoofgereg 2024, November
Gebraaide spek: kalorieë en ander eienskappe
Gebakte spek verskyn nie net op die tafel in Amerikaanse flieks nie. In ons land bevat baie disse ook hierdie geurige, maar eerder hoë-kalorie bestanddeel. Voordat jy kook of een van hulle probeer, moet jy al die eienskappe van hierdie produk uitvind
Hoe om suikerkristalle by die huis te kweek: resepte met foto's
Wanneer kinders in 'n gesin gebore word, begin ouers besef hoe min hulle van hierdie wêreld weet. Hoekom piep die kraan? Hoe vlieg die vliegtuig? Hoekom is die son geel? Al hierdie vrae sal beantwoord moet word. Maar die jong navorser sal nie daar stop nie. Hy moet presies sien hoe sekere prosesse plaasvind. Hoe ys vries, hoe sneeuvlokkies vorm, hoe kristalle groei. Bevredig die behoeftes van 'n jong weet-dit-alles en maak saam met hom suikerkristalle
Wie het braai uitgevind? Die geskiedenis van braai
Wie het braai uitgevind? Watter mense het ons om te bedank vir die feit dat 'n manier uitgevind is om die smaak van vleis te verbeter? Om te soek na die staat of land waarin braai die eerste keer verskyn het, is 'n nuttelose oefening. Selfs die ou mense, wat geleer het hoe om vuur te kry, het beesvleis geproe wat op 'n vuur gekook is. Etlike eeue gelede het dapper krygers vleis (hoofsaaklik beesvleis) op swaarde gebraai
Hoe om rum-essens by die huis te maak? Maak Rum Essence en Rum
Sigeunertegnologie vir die maak van rum is deur Karibiese slawe ontdek. Die basis van die drankie was rumgeursel. Hierdie antieke drankie kombineer die romanse van seevaartuitstappies, bloedige gevegte en groot avonture. Hierdie alkoholiese drankie word gemaak van dele van die soetriet. Voorheen was hierdie nektar die drank van slawe en korsare. Vanweë sy ongelooflike en luukse smaak het nektar egter ongehoorde gewildheid verwerf
Rysstysel: eienskappe, metodes om te verkry, voordele en skade
Stysel is 'n waardevolle voedingstof wat in elke kombuis gevind word. Dit word gebruik in die voorbereiding van souse, deegrome, poedings, jellie en kasserol. Stysel dien as 'n verdikkingsmiddel en gee skottelgoed die verlangde stabiliteit en tekstuur. Daar is verskeie variëteite van hierdie produk. Dit word verkry uit aartappels, mielies of rys. Wat is rysstysel, sal ons in ons artikel oorweeg
Koringstysel: beskrywing, produksie, eienskappe, resepte
Koringstysel, wat uitsluitlik van premium-koring verkry word, word aktief gebruik om verskeie geregte voor te berei. Dit het 'n aantal spesifieke kenmerke, waardeur dit elke dag gewild raak en in groot hoeveelhede in restaurante en ander instansies aangekoop word
Glared beesvet: nuttige eienskappe, samestelling en kalorie-inhoud
Die konsep van "vet" maak mense baie dikwels bang en mislei hulle. Baie is bang vir hierdie produk soos vuur. Dit moet egter in die dieet van elke persoon teenwoordig wees, al is dit in klein hoeveelhede en nie daagliks nie. Gesmolten beesvleistalg is die mees algemene diervet wat geëet word. Dit het 'n unieke chemiese samestelling, verryk met 'n groot hoeveelheid vetsure. Hoe word dit ontvang? Is dit voordelig of skadelik? Waar word dit gebruik?
Kalorie-inhoud van koringmeel, variëteite, nuttige en skadelike eienskappe
Koring is sonder oordrywing die belangrikste graangewas vir die mensdom. Dit word op byna alle vastelande gekweek, en geregte van hierdie produk of die gebruik daarvan is in die kombuis van elke nasie in die wêreld. In sommige geregte word korrels heel of fyngemaak gebruik, maar meestal word dit fyn gemaal. Die artikel sal jou help om uit te vind watter variëteite van koringmeel is, wat is die eienskappe en kalorie-inhoud daarvan
Voedselstabiliseerder E 450: pirofosfate. Skadelike voedselbymiddels
Byna alle moderne kosse bevat 'n wye verskeidenheid bymiddels. Heel dikwels, of selfs amper altyd, weet die verbruiker nie van die skade wat sekere stabiliseerders kan veroorsaak nie
Voordele en soorte groente
Met die aanbreek van die somerseisoen word groente 'n integrale deel van baie disse, insluitend ligte groenteslaaie. Die gewildste onder al die verskeidenheid is uie, pietersielie en dille. Maar in werklikheid is daar 'n hele paar soorte daarvan, en elkeen van hulle het sy eie smaak en nuttige eienskappe. Alle soorte setperke, die name sal aan u aandag in die artikel aangebied word
Suurlemoenbasiliekruid: foto, nuttige eienskappe, toepassing
In baie mense van die wêreld word hierdie plant nie net in kook gebruik as 'n geurmiddel nie, maar is ook die hoofkomponent van geregte. Die rede vir die gewildheid lê in die unieke smaak en eienskappe wat behoue bly selfs wanneer dit gedroog word. In die somer word vars blare gebruik, en in die koue seisoen word vooraf voorbereide geurmiddels gebruik. Die aroma van suurlemoenbasiliekruid, waarvan die gebruik in die artikel bespreek sal word, laat selde iemand onverskillig
Nagereglepel is 'n noodsaaklike tafeldek-item
Vroeër of later het elke persoon 'n tydperk van vakansies of 'n ander grootse gebeurtenis wanneer dit nodig is om die tafel behoorlik te dek. Dan ontstaan die vraag hoe om dit te doen, wat om saam met nagereg voor te sit. Daar is etiketreëls oor nagereglepels
Joodse kombuis, tradisionele disse: challah, tsimes, forshmak
Nasionale Joodse kookkuns is een van die oudste. Daar is baie resepte wat vir baie millennia van geslag tot geslag oorgedra is
Rysolie: nuttige eienskappe, kontraindikasies, resepte, voedingswaarde en resensies
N Paar jaar gelede was rysolie, waarvan die voordelige eienskappe geensins minderwaardig is as olyf-, mielie- of sesamolie nie, uitsluitlik gewild op die Asiatiese vasteland. Maar vandag word dit baie wyd gebruik in huishoudelike kookkuns, medisyne en selfs skoonheidsmiddels. Nadat u hierdie artikel gelees het, sal u verstaan waarom hierdie produk so nuttig is
Hoe en hoeveel om kalfsvleis gaar te maak?
Kalfvleis is 'n ligpienk vleis met wit vetstrepe, verkry van 'n dier wat nie meer as vyf maande oud is nie. Hierdie sagte en sappige produk is lankal baie gewild, nie net onder professionele sjefs nie, maar ook onder gewone huisvroue
Die lekkerste pap: die keuse van graan, soorte graan, die beste resepte en kooknuanses
Pappe neem 'n spesiale plek in ons dieet in. Hulle is 'n uitstekende bron van vesel, koolhidrate en baie waardevolle vitamiene. Daarom moet elke vrou hulle reg kan kook. In vandag se publikasie sal die resepte vir die lekkerste graan in detail oorweeg word
Geskilde pampoenpitte: voordele en nadele, kalorieë, toedieningsmetodes
Almal weet van die groot voordele van pampoen vir die menslike liggaam. Sedert antieke tye gebruik mense sy vrugte, stingels, blomme. Geskilde pampoenpitte is ook in aanvraag. Dit is 'n natuurlike en bekostigbare produk wat gebruik word vir die behandeling en voorkoming van baie kwale. Dit is nodig om hulle korrek te neem, met inagneming van die skade en kontraindikasies. Die eienskappe van die produk word in die artikel beskryf
Bron van proteïen. Plantproteïene en dierlike proteïene
Proteïen is die belangrikste bousteen van die menslike liggaam. Proteïenbron - dierevleis, melk, eiers, graan, peulgewasse. Plant- en dierproteïene verskil van mekaar – nie alle plante is ewe nuttig nie, terwyl melk en eiers as amper ideale kos beskou kan word
Federici-pasta: produksamestelling, inligting oor die vervaardiger en die beste resepte
Vandag is die reeks pasta ongelooflik groot. Daarom kan dit moeilik wees om 'n goeie kwaliteit produk teen die mees bekostigbare prys te kies. Vandag sal ons praat oor 'n redelik algemene handelsmerk pasta - "Federici", ons sal die kwaliteit van die goedere wat aangebied word in detail bespreek en die interessantste resepte aanbied
Pasta-boë: resepte
Verwyder dan die pan van die hitte, voeg pietersielie by die kos, meng. Gooi witwyn, peper en sout in. Gooi in die farfalle-pan en roer. Indien nodig, voeg 'n bietjie water by waarin die pasta gekook is. Sprinkel gekapte basiliekruid oor en sit dadelik voor
Hoe om 'n koffiepouse behoorlik te reël. Voorbeeld van 'n standaard spyskaart
As jy beplan om 'n konferensie, uitstalling, seminaar, toer, sakevergadering, opleiding of aanbiedings te hou, dan kan jy nie sonder 'n koffiepouse klaarkom nie. Dit is nodig om te dink oor al die besonderhede van die organisasie van die geleentheid. In hierdie artikel leer jy die nuanses van 'n koffiepouse en nog baie meer
Lentenprodukte. Lys van maer kosse
Lent is nader, wat help om die liggaam en siel van 'n persoon te reinig. Tydens dit eet gelowiges slegs maer kos. Oorweeg die volgende wenke voordat jy begin vas
Raklewe van eiers by die huis
Die raklewe van natuurlike voedselprodukte is uiters belangrik vir die handhawing van menslike gesondheid. Natuurlike produkte bevat immers nie preserveermiddels wat hulle toelaat om nie vir 'n lang tyd agteruit te gaan nie. Hoe kan jy kos vars en gesond by die huis hou?
Nasionale Hongaarse geregte: resepte en kookgeheime
Elke nasionale kombuis het sy eie kenmerkende kenmerke. Kom ons maak kennis met gewilde Hongaarse geregte (sommige foto's word in die resensie aangebied). Ons sal jou nie net leer hoe om dit te kook nie, maar ook 'n paar geheime deel, waardeur jy 'n groot hoeveelheid gunstige resensies sal ontvang, nie net van familielede nie, maar ook van vriende. Kom ons begin ons fassinerende verhaal
Oor hoe om groente en vrugte te sny
Groente en vrugte is 'n belangrike deel van die daaglikse dieet. Hulle bevat vitamiene, minerale, vesel, wat noodsaaklik is vir 'n gesonde dieet. Om die voordelige eienskappe van vrugte, hul smaak en aroma te bewaar, moet jy die korrekte maniere ken om elke produk te sny
Rooi soetrissie - 'n onmisbare geurmiddel
Baie geregte kan nie perfek gaargemaak word sonder 'n spesery soos rooipeper nie. Hierdie spesery is ook bekend onder 'n ander naam - "chili"
Italiaanse kruie: samestelling en eienskappe
Italiaanse kruie word nie net by die huis geliefd nie, maar ook ver buite die sonnige skiereiland. Hierdie naam kenmerk glad nie die oorsprong van plante nie – trouens hulle groei op baie plekke. Net die vermenging van hierdie komponente in sekere verhoudings is in Italië uitgevind, wat die naam aan die geurmiddels gegee het
Komyn - geurmiddels en medisyne
Komyn, of met ander woorde zira, is 'n geurmiddel wat uiters algemeen in Indiese en Arabiese kookkuns voorkom. Dit word gevind in brandrissiesouse, kerries en vele ander. Wanneer hulle pilaf kook, doen hulle nie sonder komyn nie - dit gee die gereg 'n wonderlike geur. In Rusland is hy nog min bekend
Nuttige kitskos: tipes, soorte, resepte
Kitskoswinkels is baie behulpsaam. Natuurlik is sulke kos baie moeilik om gesond te noem. Hier in die assortiment is staphonde, hamburgers, patat. Iemand sluk nog 'n porsie sonder om te skroom, maar die meeste mense is deeglik bewus van hoe sulke voeding gesondheid in die algemeen en die figuur in die besonder beïnvloed. Maar beteken kitskos altyd slegte kos? Is daar 'n gesonde kitskos?
Hoe en hoekom om brood te vries? Al die geheime oor bevrore brode en brode
Produkte soos brood en sout is altyd in elke huis. As sout egter vir jare onder sekere omstandighede gestoor kan word, bly brood net vir 'n paar dae vars en bruikbaar. Is dit moontlik om hulle vir die toekoms op te slaan, sonder dat hulle verouderd en muf word? Bevrore brood saam met vis, vleis of bessies sal hul beurt in die vrieskas afwag sonder om hul smaak te verloor
Aartappelbouillon: chemiese samestelling, toediening, smaak
Die voordelige eienskappe van aartappelbouillon is aan baie bekend sedert kinderjare, toe verkoue die dampe daarvan moes inasem. Trouens, die positiewe effek daarvan op die liggaam is meer uitgesproke wanneer dit mondelings geneem word; in die voorbereiding van die deeg speel die afkooksel ook 'n belangrike rol. Meer besonderhede kan in die artikel gevind word
Witwortels: variëteite, smaak, nuttige eienskappe. Hoekom is wortels wit en nie oranje nie? pers wortel
Baie mense weet dat wit wortels 'n gesonde groente is. Dit is te danke aan die inhoud daarin van 'n ongelooflike hoeveelheid vitamiene en minerale
Kaas met fenegriek: beskrywing, nuttige eienskappe, voedingswaarde, tipes
Geel fenegriek-kaas met gereelde insluitings van pittige sade. Dit het 'n uitgesproke neutagtige geur en pas goed by witwyn. Dit kan tuis gemaak word met melk, maaskaas, botter, eiers, sout, koeksoda en fenegriek sade
Kikkerertjiemeel: gebruike en eienskappe
Kikkererwtenmeel word wyd in Asië en Afrika versprei. As gevolg van sy genesende en voedingseienskappe, word dit dikwels in kookkuns, dieetkunde en skoonheidsmiddels gebruik. Dit word aanbeveel om in die dieet in te sluit as gevolg van die groot hoeveelheid proteïene en nuttige spoorelemente en vitamiene
Hoekom skuim heuning wanneer dit in 'n fles gebêre word?
Wanneer hulle heuning koop, reken kopers gewoonlik op die langtermynberging daarvan. En wanneer die produk begin skuim, vorm borrels op sy oppervlak, dit kan nie anders as om enige verbruiker te verwar nie. Daar kan verskeie redes vir hierdie verskynsel wees. Hierdie artikel verskaf inligting oor hoekom heuning skuim en in watter gevalle dit onveilig vir die gesondheid kan wees
Noorse salm: alles daaroor en 'n bietjie meer
Ken almal die verskil tussen salm en salm? En is daar werklik 'n verskil tussen hulle? Oor dit alles en meer, sal ons vandag ontleed in ons artikel, wat direk aan die Noorse salm gewy is. Jy kan die resep vir liggesoute salm uitvind en hoe dit gevaarlik vir die gesondheid kan wees
Bamboesstingelsous: voordele en klantresensies
Goeie speserye en uitstekende souse is die siel van die gereg, volgens Italiaanse fynproewers. Op die Russiese rakke kan jy 'n groot aantal bekende souse vind wat aansienlik verskil in smaak, afhangende van 'n spesifieke handelsmerk. Maar hoe om presies die potjie sous en geurmiddels te kies wat by jou smaak sal pas? Persoonlike ervaring of klantresensies - wat om te oorweeg?
Sade: kalorieë per 100 gram
Uit hierdie artikel sal jy leer oor die kalorie-inhoud van verskillende soorte sade. Dit vertel van die voordelige eienskappe van sade, en gee ook 'n paar aanbevelings vir die gebruik daarvan
Hoeveel kalorieë is in heuning, in 'n teelepel en 'n eetlepel?
Hoe hoog is heuning en is dit 'n dieetproduk? Hoeveel kilokalorieë is in een lepel, en watter nuttige eienskappe het dit? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae ontvang deur hierdie insiggewende artikel te lees
Suurroom: chemiese samestelling, persentasie vetinhoud
Suurroom bevat baie nuttige stowwe wat nodig is vir die volle funksionering van 'n persoon, waardeur dit 'n voordelige uitwerking op vertering het. Hierdie produk bestaan uit proteïene, vette en koolhidrate. Die belangrikste stof in die chemiese samestelling van suurroom is die melkproteïen kaseïen